レビュー一覧

なかなか独特感のある風味。
魚介、乾物、貝他諸々の複雑な旨味がキレイに纏まってる印象。
すごく美味しい。
余韻に上品なごま油、貝の風味も。
塩味はしっかり効いてるけどほんのり甘美さも。

麺は全粒粉入り細めストレート。
麺自体も旨いしスープとの絡みも良い。
旨い。

具材は豚、鶏チャーシュー1ずつ、太めメンマ2。
チャーシューはどちらも柔らかくスープとも合う美味。
メンマは少々味付けされたもの。
ジャキコリで旨い。

この風味なんだろうなぁと耽りながら飲んでたらいつの間にか完飲してました。

ごちそうさまでした。

大好きな海老が使われてるとの事で購入
実食すると海老風味がガツンと来るわけではなく色んな風味の中に海老が寄り添ってる感じで美味しかった
麺量もボリュームがあり美味しい
つけ汁最後はご飯、卵を入れおじや風に
おすすめです

秋刀魚の季節に見かけ購入しました
スープどんな味だろう、、
わくわくしながら作ると節系のあっさりした味に後ろでちらほら見える秋刀魚の風味
風味がよくごくごく飲めるスープです
麺も美味しくチャーシューもほろほろでした

生姜の香りが良く辛さも中級？くらいでおいしかったです(^^)
辛いのが苦手な人は厳しいかな？
残りのスープは中華麺を買って卵とじのスープにしていただきましたー！
2度美味しい♡最高でしたー！

醤油と同様にこってり脂。
塩味はちょうどよく魚介と鶏豚で旨い。
スープ自体は旨いだけにもう少し脂少なめでもいいような。

麺は細めストレート。
スープの持上げと麺自体の味も○

具材はチャーシュー2とメンマ。
チャーシューは炙ってある方は旨かった。
メンマは普通。

醤油、塩ともに初尾道ラーメンを堪能できました。

ごちそうさまでした。

私は二郎マニアですので
以下の評価はマニアの視点と思って下さい。
初心者の方には丁度いいラーメンと思います。

スープは脂の豚骨感は十分ありますが、深みというかコクや風味はかなり薄い
いわゆる化学調味料的な物も少ないと思われます
塩味がかなり薄くスープの味が麺に負けています。
野菜を増せばさらに薄くなります。
薄いので箸が全然進みません。
味付きアブラは正直無味にちかいくらいなので醤油を足す必要あり
豚は大きめでかなりホロホロですのでこれは美味しかった。
麺は平べったく珍しいですがしっかりと歯ごたえも麺の味も楽しめました。
個人的にはカラメマシマシができたらいいのになと思いました。

ラーメンも美味しかったがスープをオススメの雑炊にして食べて非常に満足できる一品でした!!

追加トッピングはモヤシとニラ。
取説通りフライパンで炒め付属の塩ダレと絡める。
タレはしっかりとした辛みがありニンニクの風味ガッツリ。
塩味も強めで魚介の効いたあっさりスープと相性はかなり良い。
麺は茹で時間が短く食感もコリコリ。
具材のチャーシューも非常に柔らかく満足度は高い。
スッキリな辛さのラーメンがお好きならオススメ。

麺：6分、トッピング：もやし2袋、刻みネギ、キャベツ5枚くらい
野菜を別盛りにしてみました。想像以上に激辛です。上手く啜らないと咳込んでしまうレベル。北極がきつい自分にとってはもやしを2袋にして正解でした。

かつお・さば節系の豚骨魚介スープが、濃度もあり、美味しかった。麺もよいが、三分の1ほどばらばらになってしまっていた。

煮干と昆布の上品なスープに無水トマトの酸味と甘味が上手く融合し、伊吹感はそれ程感じられないものの美味しく仕上がっています。低加水の極細ストレート麺と分厚いバラチャーシューは伊吹の特徴が良く出ていて麺の独特の喉越しとチャーシューの食べ応えは十分に満足出来ます。おすすめトッピングの刻み玉ねぎを加えて美味しくいただきました。贅沢なコラボの一杯です。

ビジュアルと皆様のコメントから、期待して注文。麺はおいしいですが、味は全体的に意外に普通でした。きれいな色のスープですが、あっさりしていて飽きます。最後にご飯を入れて食べましたが、これも感動はなし。

味は美味しい塩味強くて豚の味が消える。
臭いは最低。
つぎはありません
臭いさえ強くなければ
他人に指摘させるほど臭すぎ
メンタルもやられてしまいました。

二度と買いません

麺とスープが絡まなくて、正直もうひとつだった。麺は6分茹でたが、もっと長く茹でたほうがよかったのか…
いずれにしても麺とスープが絡まなくて残念であった。

青唐辛子と聞いてスープが激辛かも？と警戒し、調節しながら食べられるつけ麺スタイルにして頂きました

トッピングはアーリーレッドとモヤシ、青唐辛子の輪切りを少々

シークァーサーの酸味と豚出汁が上手くマッチしていて旨味の中にも爽やかさが溢れるスープが美味い

時々唐辛子の刺激がまたアクセントになって箸が止まらなくなる旨さと爽やかさがクセになってくる！

次はラーメンスタイルで頂いてみます

追加トッピングはネギとタマネギとほうれん草、そしてモヤシ。
スープはニンニクの香りが強めで脂分もたっぷり。
札幌系の味噌ラーメンに印象が近い。
塩分濃度は高めだが、それ故にライスと相性抜群の濃さ。
麺は指定茹で時間でも硬めに仕上がるとても美味しいもの。
具材は軽い食感の穂先メンマと脂身多めのチャーシュー。
美味しい味噌ラーメンのお手本の様な出来かと。

麺、チャーシュー、スープのそれぞれが非常に洗練された、高い次元で完成されているのは分かります。
拭いきれない違和感は、多分あれですね、スープが相当臭いんです。
塩っぱすぎるとか濃すぎるとかは思わなかったですが、終始耐え難い微妙な嫌な臭みに違和感があり、そこがすべてな気がします。
好きな方々多いみたいなんで何も問題ないと思いますが、私はリピートは一切無しです。

もう優しいしか無いです！本当に美味しいです！もっと購入できるようにお願いします！

真っ黒のスープに惹かれて購入。想像より醤油の風味を感じられず、脂っぽさと胡椒を強烈に感じた。麺はもちもちの太麺でおいしいけど、スープがもう少し醤油の風味が強いほうがマッチしていたのに、と思いました。
胡椒が強すぎて、私の好みには合わずでした。

イマイチ

今回のロットは生姜醤油に変更の気がしますが、良く解りません。
チャーシューもバラ丸形2枚となっており、
以前食したのとは異なるものかと。

なかなか美味しかったです

料理が不得手な素人が作るとこんな感じになるという参考にしていただけたらと。

およそ1年前に店舗でもいただきました。
半端なく美味しかったです。
超人気店ですので、朝早くから並んで記帳し、そこからファミレスで時間を潰し、店舗でちょっと並びようやくいただけました。ただ、宅麺でいただけば待ち0分の並び0人です！

味は文句なし、大変おいしかったです。
光の速さで完飲！ごちそうさまでした！

驚愕の旨み！
天地開闢するほどの美味しさ！
眠気もぶっ飛ぶ衝撃！

この美味しさを広く世に伝えよという天啓に導かれレビューを書き記す所存です。
スープ、麺、雲呑、メンマ全てが極上、自宅で食べられるつけ麺の頂点であること疑いの余地がありません。

自分の盛り付けや写真の撮り方ではイマイチ魅力が伝わりきらないのが残念で歯痒いです。
次にいつ購入できるのかはわかりませんが、絶対にリピートしたい逸品です。

息をするかの如く完飲、無論完飲以外の選択肢はなし！ごちそうさまでした！！

規定通り温めて食べてみました

深夜だったので
もやし100g ニンニクは準備しました。

チャーシュー、幻の14連麺
チャーシューは美味しい
幻の14連麺は、麺をすする際のアクセント位

スープは、苦味があり美味しくありませんでした。
強制的な味。某調味料とカエシによる暴力。
評価は地方二郎系インスパイアよりひどい味。