インスパイアマン

私は二郎マニアですので
以下の評価はマニアの視点と思って下さい。
初心者の方には丁度いいラーメンと思います。

スープは脂の豚骨感は十分ありますが、深みというかコクや風味はかなり薄い
いわゆる化学調味料的な物も少ないと思われます
塩味がかなり薄くスープの味が麺に負けています。
野菜を増せばさらに薄くなります。
薄いので箸が全然進みません。
味付きアブラは正直無味にちかいくらいなので醤油を足す必要あり
豚は大きめでかなりホロホロですのでこれは美味しかった。
麺は平べったく珍しいですがしっかりと歯ごたえも麺の味も楽しめました。
個人的にはカラメマシマシができたらいいのになと思いました。