JUVENTINO

追加トッピングはモヤシとニラ。
取説通りフライパンで炒め付属の塩ダレと絡める。
タレはしっかりとした辛みがありニンニクの風味ガッツリ。
塩味も強めで魚介の効いたあっさりスープと相性はかなり良い。
麺は茹で時間が短く食感もコリコリ。
具材のチャーシューも非常に柔らかく満足度は高い。
スッキリな辛さのラーメンがお好きならオススメ。

追加トッピングはネギとタマネギとほうれん草、そしてモヤシ。
スープはニンニクの香りが強めで脂分もたっぷり。
札幌系の味噌ラーメンに印象が近い。
塩分濃度は高めだが、それ故にライスと相性抜群の濃さ。
麺は指定茹で時間でも硬めに仕上がるとても美味しいもの。
具材は軽い食感の穂先メンマと脂身多めのチャーシュー。
美味しい味噌ラーメンのお手本の様な出来かと。

追加トッピングはほうれん草とネギ。
もちろんライスもいただく。
別ボトルの鶏油がコクを与えるが、
基本的には塩味抑えめのクリーミーな飲みやすいスープ。
麺も家系とはやや違い長さも感じるが、
モチモチ食感で出来はとても良いと思えた。
とみ田が作る家系の商品とははやや趣きが違うが、
豚骨の使い方や麺の感じにとみ田が見え隠れ。

追加トッピングはネギ。
サーモンが別包装であればもっと美味いと思う。
昆布出汁が効いたつけ汁はトマトの酸味が程良く美味いが、
サーモンの臭みも感じる。
一方具材のサーモンもつけ汁の塩味を吸っており塩辛く、
フワフワで食感は良いが少し惜しい出来かと思う。
しかしながら小松菜を練り込んだ麺は香りも良く
表面ツルツルで滑らかでとても美味いだけに惜しい。

追加トッピングは九条ネギ。
まず平打ちの麺が秀一の出来。
昆布水に塩味が無いのでそのまま頂きたい場合は
岩塩や藻塩を用意した方が良い。
つけ汁は結構塩味が強めながら、
昆布水をまとった麺を潜らせると節が薫りとても美味い。
チャーシューもメンマも良く出来ているので味は満足だが、
腹が空いている時はボリューム的に物足りないかな。

追加トッピングは九条ネギ。
麺は茹で時間の短い細麺で表面滑らか。
スルスル口に運ぶ事が出来る。
具材のチャーシューは2種類でしっかりな味付け。
メンマは歯応えが軽やか。
スープは魚介の旨みが特徴的だが
醤油の塩味や酸味が強めでしっくり来ない。
まあこの辺は好みでしょうが。