「ten」全ての宅麺レビュー

塩ラーメンと言えば、あっさり系をイメージしますが、一口食べた時のインパクトは、鶏白湯のこってり塩を思わせます。
ですが、油が無い（少ない）んです？？？
ベジポタですね。塩も少々濃いめでにんにくも効いてるし、ガッツリな感じですが、脂っこく無い野菜をいかしたこってりヘルシーラーメンということでしょうか。一食の価値ありです。
ガッツリ系が食べたいけど脂が気になる人にはお勧めです。

辛いの好きですが、初めて食すﾄﾘﾆﾀﾞｰﾄﾞ・ｽｺｰﾋﾟｵﾝにビビりながら肉玉を少しづつ溶きながら食べました。最終的に全部溶きましたが大丈夫です。ジャワカレーの辛口食える人なら行けますよ。
個人的にはもっとやって欲しかったです。
太めの麺も、味噌の出汁もチャーシューもマッチングいいです。
これは辛党じゃなくてもお勧めです。
美味しかった。

鶏白湯の醤油スープ、八角の効いた柔らかい豚バラチャーシュー
低加水気味の中太麵の相性が抜群。
理屈抜きに美味い一杯でした。
メンマも美味しかったです。
僕の好みでは、この手のスープには、多加水気味のモチモチ麵を合わせたいところですが、間違いなく美味しい一杯です。
お勧めです！！うまい！

うまく言えませんが、塩ラーメンと言えばこの味。という出汁に、低加水気味の太麺。このマッチングがあるようでない個性的な感じがします。（ここが好き嫌いを分けるかも）チャーシューも相性いいですし、美味しい塩ラーメンでした。
嫁さんは、塩ラーメンと言えば多化水麵らしいのですが、出汁は飲み干していました。美味しい一杯と思います。

あまりに白いので、牛乳入れてるだろ？っと思いましたが、そんなことなかったです。純粋に濃厚鶏白湯でした。ただ脂っこく無いのは何でだろ？低加水気味の細ストレート麵と、チャーシュー、メンマそれぞれを同時に食べた時のマッチングはなかなかないバランスの良さでした。醤油好きですが、納得の一杯でした。
是非お試しあれ。

つけ麺と言えば、濃厚豚骨魚介系で味しっかりのものが人気で、代表選手は、とみ田、一燈、風雲児でしょうか。どれも、美味しいのですが、僕は甘さが気になっていました。が、そこを抑え気味にしているのがこのつけ麺でしょうか。とみ田の甘さ控えめと言った感じです。好きですね。

臭みの無いいい香りのする出汁です。
塩の角もなく美味しいスープですね。
中太の低加水気味の麺とのマッチングもまずまず。
チャーシューとのマッチングもいいです。
バランスのいい塩ラーメンですね。
めずらしく汁完しました。

こってりだけどしつこくない。
低加水気味の中太麵もこしがあってもちもち。
味は、こってりのわりに少し薄めかな。
そこに醤油と八角の効いたトロトロチャーシューのマッチングが
バッチリです。鶏チャーシューは可もなく不可もなく。。。
ちょっと甘目のメンマは今一つかな。
トータルでお勧めしたい一杯でした。

獣臭は苦手な方ですけど、これは臭いけど美味い。
家系と和歌山ラーメンを足して2で割ったようなラーメンです。
麵も2種類味わえるし、一度で2度おいしいラーメン。
豚骨醤油好きの方は是非！
僕もリピ確定。

久しぶりのリピです。
前回レビューしなかったので、今回初レビューになります。
このお店は、お店にも行ったことがありまして...めちゃくちゃくどいラーメンという印象しかありませんでした。前回宅麵で食べた時も同様だったのですが、いろんなラーメンに慣れたのか、やっと理解できた次第です。
辛い味噌ラーメンならこのくらい濃くてもいいですよね。
オロチョンソース、もう一袋欲しかったなあ。
ただ辛いだけでなくて、山椒の香がいいのですが、しびれるまで欲しかったです。

特別特徴のある味噌ラーメンではないのですが、麵が美味い。チャーシューも柔らかすぎず固すぎず。脂も適度、ショウガの相性もいいです。バランスのいいラーメンですね。
味噌ラーメン好きではありませんがお勧めできる一杯です。

基本的な系統として家系の味には大きな差はありませんが、
こってりだけど、鶏ガラだからでしょうか、しつこさ少々抑え目です。
僕が家系で気になっていたところは、かえしが濃すぎるところと、脂が多すぎる事。このラーメンは、別袋になっており、調整が効くところが◎です。気になるところが無くなって抜群。美味いです。
それでもちょっと濃くし過ぎたので、次は慎重に調整しよう。

同じことを思ってた人には特にお勧めです。

ただ、麵が1/3ほど砕けてボロボロでした。
そこは改良して欲しいですね。

魚介の効いた清湯スープ。鶏と豚の出汁も使っているようですが、
後ろ支えといった感じです。あっさりですが、うま味がすごい。
麵はツルツルモチモチの多化水麵。
チャーシューは少し豚の香りのする肩ロースで、スープとの相性がいい。
あっさり系の代表ですね。間違いなく。
ただ、麵とスープのマッチングが僕の嗜好にはもう一つと感じたので、1点マイナスとしました。
お勧めしたい一杯です。

かれこれ、10食前後食べてます。
出汁と麵は安定してますが、チャーシューがパサパサの時があり、時々残します。ある程度脂がついてる時は抜群になりますね。
あと、辛魚粉は逆相乗効果で持っている特徴を消すので、僕は入れないで食べてます。
これからも定期的に頂きます。

すごくあっさりして、塩の角の無い美味しいスープです。
麵も多加水モチモチの中太縮れ麵で、モチモチして美味い。
少しさみしい感じがしますが、嫁さんは宅麵で一番らしいです。

麵が酷評されてますが、ぜんぜんそんな事はなかったです。
改良されたのかな？

讃岐と言うことで、麵も出汁もうどんぽいのかなと思っていましたが、全然そんなことなく、しっかりラーメンでした。
鶏がしっかり効いた出汁に塩っぽい醤油スープ。
多加水平打ちストレート中太麺もモチモチしていて相性ばっちり。
チャーシューが肩ロースで、これが少々豚臭いのがもう一つ。
ただ、許容範囲だったので、総じて美味しい一杯でした。

九州のラーメンは、基本的にくさいので、好きか嫌いかですね。
好きだとはまるし、好きじゃないとくさいのがたまらなく嫌になる。。。僕の中ではそんな感じですが、これ美味いです！
好きだなあ。醤油が立ってて、和歌山ラーメンっぽいところもあるけど、しっかり九州のラーメンです。
また食べま～す。美味かった！ごちそう様。

美味いです。

ニシンか？と思うほどの煮干しの濃さがいいです。
また、別袋の醤油の返しでつけ麺風に食べれたり、最初から出汁に入れて味を調整したり、食べ方も楽しめます。

リピ確定。もう5食以上は食ってます。

レーダーチャートでいえば、豚骨醤油の真ん中にいるラーメンと言った感じでしょうか。濃すぎず脂っこすぎず。チャーシューも美味しい、バランスも〇、麵はどちらかと言えば少な目。女性もさらりと食べられるんじゃないかな。無難と言った表現はよくないかもしれませんが、普通においしいラーメンです。
なので、人気なんでしょう。個性的なラーメンが好きな方には物足りなさを感じるかもしれませんが、だれが食べても美味しいんじゃないかな。と思います。

つけ麺は特に好きではありません。
けど、風雲児のつけ麺は定期的に食べます。

つけ麺の代表選手じゃないでしょうか。
僕の中では、ど真ん中のつけ麺と思います。
参考にならないかもしれませんが、食べてみて下さい。
つけ麺は大味なので、好きか嫌いかだけじゃないかなあ。

どちらかと言えば、つけ麺は苦手な方ですが、ここのつけ麺は好きです。麵とだし、具のバランスがいいと思います。
少し甘味が気になりますが、つけ麺ってこんなもんですね。
美味いです。

久留米のラーメンですから九州の代表的なラーメンです。
豚骨に背脂がもう少し欲しいかと思ったが、バランス的にはバッチに思えました。低加水の細麺と、八角を使ったトロトロチャーシューのバランスが、僕の中で評価を一段UPしてくれています。
美味い！

スープに味がついていない（おそらくかえしの入れ忘れ）トラブルがありまして、出汁のみのスープを味わえる珍しい機会がありました。（その後商品を再送して頂きましたが）
スープが繊細で臭みなくいい味わいです。青さとのマッチングがよく、あっさりした豚骨スープに仕上がってます。
コテコテでないとダメな人にはすすめませんが、すべてのマッチングがよく、こんなにあっさりした豚骨ラーメンは試す価値ありと思います。

以前、和歌山に行った際、井出商店でラーメンを食べてから、和歌山ラーメンが好きになりました。でも田舎ではなかなかちゃんとした和歌山ラーメンに出会えなかったのですが、久しぶりに、コレコレ！っと思わせてくれるラーメンに出会うことが出来ました。井出商店の方が好きですが、これはこれで充分おいしいです。リピートしたくなる一杯になりました。

スープと麵とチャーシューのバランスがとにかくいいです。
ありそうでなかなか無い普通のおいしいラーメンです。
私はコショーが好きで、少々辛めにしてしまうのですが、
このラーメンは、久しぶりにコショーで味を壊したくなかった一杯でした。