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塩ラーメンと言えば、あっさり系をイメージしますが、一口食べた時のインパクトは、鶏白湯のこってり塩を思わせます。
ですが、油が無い（少ない）んです？？？
ベジポタですね。塩も少々濃いめでにんにくも効いてるし、ガッツリな感じですが、脂っこく無い野菜をいかしたこってりヘルシーラーメンということでしょうか。一食の価値ありです。
ガッツリ系が食べたいけど脂が気になる人にはお勧めです。