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あまりに白いので、牛乳入れてるだろ？っと思いましたが、そんなことなかったです。純粋に濃厚鶏白湯でした。ただ脂っこく無いのは何でだろ？低加水気味の細ストレート麵と、チャーシュー、メンマそれぞれを同時に食べた時のマッチングはなかなかないバランスの良さでした。醤油好きですが、納得の一杯でした。
是非お試しあれ。