「アーリー」全ての宅麺レビュー

インスパイア系のつけ麺は初めて食べました。乳化させても分離し、上澄みがほぼアブラのつけ汁。意を決してツルツルの平打麺とトッピングしたヤサイを投入し、つけ汁を良く絡ませるとアブラがまろやかで塩味も丁度良く、臭みも無い為思いのほか美味しい。麺の風味は余り感じませんが、食感の良さから半分程度まではスルスル食べれました。が、流石にアブラの重さと麺量300gにノックアウト。完食はしましたが、その後半日程度は何も食べれないくらいお腹一杯になりました。決して悪くはありませんが、正直、普通のラーメンで良いかなと感じてしまいました・・。

カエシの香ばしい香りと豚の芳醇な香りで臭みがないスープ、量も多く「これは！」と思いましたが、旨味はあるもののいかんせん甘い。塩味が不足している為、別添えのアブラがくどく感じてしまい、ワシゴワ麺の出来、別梱（インスパイア系には珍しい！）のブタが良い出来なのに総合点でもったいない感じ。生卵につけて食すとまんますきやき感が出てしまう（笑）。もっと良い方向に味が変わる可能性を秘めていそうなラーメンです。2食目はスープを煮立て、凝縮させてみよう。デフォの味（塩味）ではヤサイは少な目が吉。

いわゆるつけ麺のつけ汁ですが、野菜の甘味で後味はすっきりしています。麺が細目で量も少な目なのであっさり頂けます。トッピングのチャーシューとメンマは柔らかく美味しかったですが、ネーミングに比べて値段が高めで、リピートはありません。

海老オイルの風味と、しっかりした塩味にツルモチ麺で一服の涼を得られたのは去年の話。今年はやらないんですかね・・。冷やし祭り。結構楽しみにしていましたし、今年は長梅雨の影響、反動で冷やし麺が食べたい。

八角、ゴマの薫るスープ。ラー油は半分投入、サラリとしており甘味はなし。辛味もほぼ無くマイルドです。縮れ麺との相性が良くさっぱりいただけます。麺量も多めでツルツル食感が良い。スープには角切りチャーシューとメンマがどっさり入っており、丼は大２つ必要。ボリュームには満足ですが、スープに「香り」「塩味」「ゴマの濃厚さ」など芯となる要素が欲しい。食べ飽きないと言えばその通りですが、リピートはしばらく後で良いかな。

以前食べたときと変わらず、良い香りのスープに鶏の旨味がしっかりしたトロミのある白湯スープですが、麺との絡みを考えると、塩味がもう少し欲しい。これにバタートッピングするなら、有塩の方が良いでしょう。メンマ、チャーシューがかなり小さくなり、INスープで個々の風味が消し飛んでおり、つくねも入っていません。以前と価格据え置きですが、こちらで実質の内容量ダウンです。リピートする魅力が無くなってしまいましたね。

まったりとした濃厚スープ。鴨？は良く判りませんが、魚介が旨味、つけ麺らしさを幇助している為、くどさを感じさせずかつ余計な甘味が無いのが良いつけ汁です。麺はコシも風味も良い全粒粉入りの太麺で美味し。トッピングのつくね、柔らかすぎも、柚子の風味とジューシーさが良い。総合的に美味しいのですが、値段の高さ、何故か燃えるような食欲をそそらない為☆３です。やはりつけ麺愛が足りないのでしょうか・・・。

ネーミングの濃厚さを期待しましたが、豚骨よりもトッピングのナルトの魚のすり身感が際立ってしまう程あっさり。縮れ麺との相性は、この味の方向性なら相性バッチリです。炙り？ブタはたまり風で濃い味でした。醤油の焦げた感じが炙り？味噌ラーメンは一部を除き、大体可不可無く食べれてしまうので、印象としては残らない感じで☆３です。

スープを丼に注いだ瞬間の香りと、麺を一口食べた瞬間の風味は美味しいと感じたのですが、食べ進むうちにスープINのチャーシューの臭みがスープ全体に移っているのに気づき、醤油よりも胡椒の強さだけが際立つように・・・。麺もスープを良く絡ませるタイプだけに、スープに支配されてしまっているように感じました。チャーシューも3種類の違いは判れど、美味いとは感じず。イベント限定から急遽宅配となった即席感は、商品化した後の出来を確認する暇が無かったように感じます。オブザーバー側からアドバイス、注意喚起がもっとあったなら、今回気になった点も是正されて出品されたはずと思いましたので、それを考慮し☆３です。

ニンニクを２片にしたらパンチが出て、塩味・醤油・乳化強めスープに輪郭が出ました。他のレビュアーさんの言う通り、づかちゃん、今を粋ろに近い感じです。ブタは1枚だがデカくて厚み、柔らかさも良く、麺の食感やコシ、量も十分良いのですが、抜きんでた印象を感じませんでした。

鶏の旨味が前面に来るのかと思いきや、意外と普通の魚介豚骨系のつけ汁。甘さは無く、脂多めです。麺量は190gと少ない。指定時間7分20秒を守った成果か、良いコシ、風味を楽しめました。メンマはゴリっとした「らしい」食感、チャーシューは脂の少ない部位のスライスが2枚。スダチ、黒七味は不使用。もう少し麺量があれば、変化が欲しくなったのかも知れません。

こちらもラーメンウォーカー千葉版で見て、気になっていたお店で、運よく2個買いできたので期待して食べました。想像よりもドロッと乳化、醤油が立っており、甘味は皆無です。麺は規定時間通り上げ、糊化させる為、何度かザルで煽り投下。カット、ウェーブで良い食感でコシのある麺がこのスープに合っています。ブタは約1cm、直径7cmのデカ豚。脂も食感も程よいですがやや塩辛め。モヤシ150g、キャベツ50gと多めのキャベツが功を奏し、ニンニクも相まって完食できました。生卵につけて味変しましたが、塩味が強い割りにマッチングはイマイチに感じました。2食目はヤサイ少な目、ニンニク多めで試してみます。

味の想像ができず購入を躊躇していましたが、ラーメンウォーカーTVで見たのがきっかけで試しに購入。結果、チーズなしでは美味しいのは判りますが良い塩ラーメン、と言った感想。チーズを入れると、もう少し絡めて食べたいのに、どんどん溶けてスープと融合してしまいます。チーズに支配されます。コンビニの生ハムをトッピングしましたが、チーズで塩味が強くなるので塩味の相乗は不要かも知れません。これはお店で食べて真価を問うべきでしょうか。

前出のレビュー通りタレは小分けで麺は1梱包。家族向け仕様でしょうか？仕方ないので解凍後、勘で半分にして一食ずつ食べました。感想は酸味のない、味濃いめの冷やし中華。タレがやや塩辛いが、本来は真夏の塩分補給の意味合いも？卵と合わせてもやや塩味が先行します。麺の食感とコシ、風味がとにかく良く、シンプルに麺をがっつりいきたいときには最適かと思います。

前回食べた時より角煮風のバラ肉のボリュームがUPしました。これは嬉しい限りですが、以前塩辛いと感じたスープがとにかく甘い。ブタも甘辛いので舌が甘ったるくて仕方が無かった。平日に食べたので、ニンニクなしだったのが応えたか？麺が二郎系と違いストレートで、量が無いのが却って助かった。この味ならご飯に合いそう。ですが流石に40歳過ぎのおっさんにはちときつい・・。

王道の魚介の立ったつけ汁。甘味・酸味もあり安定の味です。
麦の粒分が見える麺は極太・コシ、風味良好ですが、つけ汁につけると吹っ飛ぶ。単独で食べると非常に美味しい麺ですが・・。
つけ汁の中のトッピングは肉団子、細切りのお揚げと変わってますね。でもこの評価なのは、つけ麺愛がやはり足りないのでしょうか。

余り感想は変わりませんでした。美味しいのは違い無いのですが。
前出の通り、麺とスープの一体感が弱い気がします。

渋み・独特の香りの赤・豆味噌系の味噌ラーメンです。ちよださんの四川風味噌ラーメンに近い印象ですが、魚介ではなく野菜の旨味とドロさ有。文化の違いからか、この風味は個人的にはイマイチに感じました。麺・チャーシューも美味しいのですが。

塩味は優しめ、魚介が強く香りますが、鶏・昆布の旨味がしっかりしており、のど越しのよい細ストレート麺と良く合います。メンマ・チャーシューの出来も良く、バランスが良い塩ラーメンです。

キャッチ―な説明文に興味惹かれ、2食購入しましたが・・・。1食目は左程な感想です。ビターな豚骨魚介系ですね、と言った感想。濃厚さや食材の良さは伝わったのですが。2食目でどうか。

特に大きな変化は無く、味噌には当然合うよなあ・・。今回モヤシも入れてみたら、味が薄まった。特筆すべき点はやっぱり無かったので、価格に対して残念な感想となりました。

コラボ商品ですが、両店とも食べた事はありません。たまたまタイミング良く購入できました。スープは〇道風の濃厚スパイシー系で焼き？感は良く判りません。麺は最初風味が良いと感じましたが、食べ進む内に軟目になるタイプで、スープの濃さに負けている気がします。トッピングはバラ薄切りタイプのチャーシューに、味濃いめのメンマ。まあ普通です。正直、価格・期待値より下といった評価でした。2食購入したので、次はおススメトッピングの生姜多めでどうなるか、真価を問いたいと思います。

海老の旨味より甘さが際立っています。他の海老系ラーメンよりも香ばしさが不足している為でしょうか。ビスクやブイヤベースと比較すると旨味が弱い。コンフィ状のブタはトロトロで美味しく、フリット状の海老、味付きキクラゲも変わったトッピングですが、歯応えでメンマを模しているのでしょうが代替品感は拭えません。パスタ状の麺も美味しかったし、全体としてまとまっている感じはしますが、個人的にはこれがまた食べたい！とは感じませんでした。

東池袋大勝軒を想像して購入しましたので、全く違う味に少々残念な気がしました。いわゆる王道豚骨魚介系つけ麺です。この味の方向性で気になる甘さは薄かったのでスッキリ頂けました。ただし麺量が少ないです。しつこいですが東池袋大勝軒を想像させるキャッチフレーズは辞めてもらえれば、これから購入されるユーザーも納得なのではないでしょうか。

久々につけ麺を注文。つけ汁が甘くなくスッキリしており、酸味も無い為、非常にビターに感じる出来です。他に特筆すべき点が挙げられないのは、つけ麺愛不足なのか、季節的なものなのか。総合的に美味しいのは間違いないと思いますが。