2020年08月25日 ラーメン山 まさか ラーメン山(二郎インスパイア・豚骨醤油) 期待したくなる カエシの香ばしい香りと豚の芳醇な香りで臭みがないスープ、量も多く「これは!」と思いましたが、旨味はあるもののいかんせん甘い。塩味が不足している為、別添えのアブラがくどく感じてしまい、ワシゴワ麺の出来、別梱(インスパイア系には珍しい!)のブタが良い出来なのに総合点でもったいない感じ。生卵につけて食すとまんますきやき感が出てしまう(笑)。もっと良い方向に味が変わる可能性を秘めていそうなラーメンです。2食目はスープを煮立て、凝縮させてみよう。デフォの味(塩味)ではヤサイは少な目が吉。 0 役に立った レビューを共有
カエシの香ばしい香りと豚の芳醇な香りで臭みがないスープ、量も多く「これは!」と思いましたが、旨味はあるもののいかんせん甘い。塩味が不足している為、別添えのアブラがくどく感じてしまい、ワシゴワ麺の出来、別梱(インスパイア系には珍しい!)のブタが良い出来なのに総合点でもったいない感じ。生卵につけて食すとまんますきやき感が出てしまう(笑)。もっと良い方向に味が変わる可能性を秘めていそうなラーメンです。2食目はスープを煮立て、凝縮させてみよう。デフォの味(塩味)ではヤサイは少な目が吉。