「アーリー」全ての宅麺レビュー

泥系煮干し。やっちまったなあ・・。これ系はやはり苦手。匂い(香りではない)も気になる。慣れると気にならないが、魚の内臓が腐ってきている系はちょっとねえ。くさやに通じる感じなので好きな人にはたまらないんでしょうが。あと、レアチャーシュー？の味が何もしないんですが。正常でしょうか？ラーメンウォーカーの信頼性も落ちてきたなと感じました。2食買って失敗。

泥豚骨です。これ系が好きな人以外は何を食ってるか判らないのが個人的感想です。

Re.が流行っているのか。総量が減ってチャーシューもうっすいのが1枚、値段はリーズナブルになったものの、久々に食しての感想はしょっぱいなあ。背脂で多少はマイルドになっているが、ネギ・モヤシあたりのトッピングは多めが吉。総量が減った分、海苔も追加してご飯もイケそう。そのくらい塩味が濃い。2食購入したが、躊躇しちゃう。・・・2食目。やはりしょっぱいなあ。もう買わない。貴重な背脂醤油ラーメンだが・・。他に発掘してくれませんかね。

乳化系スープに二郎とは異なる中太麺。悪くはないですが。

見た目のインパクトを期待しましたが、期待倒れ。
しょっぱいマーボー麵でした。

野菜の純粋な甘みが良く分かる。
ただ・・。やはり甘い、甘すぎる・・。
アサリなどの旨味の下支えが無いとスイーツ。
私には無理でした。

量は多い。つけダレに酸味が加わったので何とか食べきれたが、脂がすごい上、甘味もあって胸やけ＋お腹を壊しました。これ系はもう注文しないでしょう。

カエシの醤油感も、スープの出汁感も、美味しいんですけど「コレジャナイ感」が凄い。ブタも薄めの味付けで素材の味は判りますが、「やはりコレジャナイ感」。麺量が多いし出来も良いんですが、一気に食わせる感が無い・・。
ちょっと期待外れでした。

味噌も辛みも、脂が支配してしまい。こういう食べ物と思うしか無いですね。翌日お腹に来ましたので、弱い方は覚悟して食べましょう。味自体は悪くないので、もう少し脂を抑えたら良いのに。

皆さんのおっしゃる通り。味濃いめでドロドロのつけ汁に極太麺。生臭い魚粉。王道のつけ麺ですね。

スープの香り・旨味・塩味のバランスは良いのですが、麺の風味があまり無く、かなり柔めになるタイプです。トッピングのチャーシュー・メンマは風味も旨味もスープに吸われて旨味が残っておらず、固くて正直おいしくない・・。これなら別のラーメンを食べます、といった感想でした。

キャッチコピーから「豚骨臭・脂多め・塩味」を想像していましたが、豚骨臭は程々で塩味の少ない、まろやかな味のスープです。ただし脂は多めな為、胃には来ます。全体として旨味の芯が判りづらく麺とのマッチングも感じにくい。トッピングもスープINで一色に染まってしまっています。追加した海苔の旨味の方が却って際立つ印象。個人的には苦手な臭みが少なかったは僥倖でしたが、さりとてまた食べたいラーメンとは思えませんでした。

売りが見当たらない。太麺の平縮れ麺の方が特徴的で良いです。具材が他の味と全く同じなのも相変わらずと言うべきか。スープの甘さとメンマの臭いが今回は気になりました。リピートは無いです。

年末年始の呑んだ後のシメに、こういうタイプが良いかと思いリピートしましたが、酔った舌にも塩辛く感じるってことは相当なもんです。麺は独特ですが歯応えもありまずまず。今回はトッピングの袋の圧着が甘く、温め中に開口。全て流れ出て、前回も臭みを感じたチャーシューがより臭く感じました。次は無いですね・・。

実食前に酷評レビューを拝見したので、正直ドキドキしました。味の分析を以下に。スープは際立った特徴なし、全体の出来は二郎系ぽいが、コク、旨味、後引き感は全て平均以下か。麺はワシワシではなくツルツル、スープを吸って柔くなるタイプ、デロ目が美味しい感じでは無い。麺量は多いがスープの弱さから飽きが来る。味変アイテムが必要。ブタは2枚がほぐれ気味になったモノで、味自体はまずまずだが、形の崩れがやはり気になる。トッピングのアブラは細かめで甘くこれは良好。以上、最後のアブラで物足りなさ、バランスを取っていることで完食できた。更にニンニク・ヤサイ、前述したとおり味変（自分は神豚の残りの辛味）アイテムがあれば大丈夫。でも、宅麺には他に美味しい二郎インスパイア系があるので、興味がある人以外はそちらを選択した方が無難でしょう。

薫る程度に留まらない程、山椒が大量に入っており強く主張します。最初はしっかり塩味、旨味を感じられるのですが、痺れで麺や具材の旨味、相性を堪能できませんでした。食後、スープを飲むと全く別モノに感じます。これが狙いなのだとしたらそういうものとして納得するしかないのですが。ブラックの方に山椒は合いそうな気がします。

醤油より少々固めの麺。スープは強烈な胡椒感を味わいたかったので拍子抜けしました。バランスを取っているのでしょうが、ブラック！という程のインパクトがありません。トッピングは素材重視の丁寧な味付け・梱包で好感を持てるのですが。如何せん、スープと麺の相性がイマイチに感じました。

あれ、麺はこんな平打ちの中細麺だったっけ？スープ量は増えたものの薄くなった気が・・・。ブタも小さくなった気がする。この出来ならもう買わないかなあ・・。

脂量も味の濃さも甘味も強く、鶏のネーミングが妥当なのか？と感じるほどくどいです。豚つけ麺同様、何を食っているのか判らず戸惑います。それが良いのかも知れませんが、私の好みではありませんでした。

甘辛つゆに油・辛味、トッピングの大量さで二郎系を演出？邪魔なくらいの海苔とゴマ。牛肉は吉野家風。しつこめの甘いつゆにラー油の辛味で序盤はそれなり食べ進められましたが、途中で辛めのつゆでシンプルなざる蕎麦を食いたい！と思ってしまいました。味変すれば完食できたのでしょうが、途中で断念しました。蕎麦に変化球は求めない、個人的感想ですので、興味のある方は一度試すのもアリかも。

大き目の背脂が浮くスープは見た目同様に脂濃いめ。かすかな味噌感を感じるも、スパイスの風味がかなり強いです。トッピングのメンマ・チャーシューはなんだかレトルト感？麺は札幌王道の黄色い中太縮れ麺。これは麦の味を感じ美味しい。モヤシとおろしニンニク少々を加え食したのですが、食べ進む内にスープ焼きそばに似てるな～と思えてきました。かなり変わった味噌ラーメン？です。

煮干しなのか、トッピングした玉ねぎなのか？苦いと感じました。
これが燕三条系なのか・・・。

過去に食べたときは生姜の効いた、良い意味での中華そば然とした印象でした。今回久々に食べましたが、甘ったるさと醤油の強さに背脂がくどく感じ、生姜の香りも弱くなったスープに、特筆する点の無い普通の縮れ麺。チャーシューはパサパサで後味がインスタントラーメンのドライチャーシューのよう。以前の良い印象から大きく剥離してしまった為、もう買わないことにします。

そこそこ豚骨臭のあるスープ。飲むと何の味もしません。超薄味なのか？何口か麺も食べましたが無味のまま変化なし。カエシが別梱なのかと探すも何もなし。宅麺史上初、即ゴミ箱行きとなった記念すべきラーメンでした(怒)二度と買いません。

２個買いしてしまったのでこわごわ再食。正直不味いです。味噌の風味が弱く塩味がきつすぎるスープ。前回をふまえ、モヤシに加えキャベツを追加しても二郎系ラーメンが負けるくらいしょっぱい。邪道かもしれないが、塩味に耐え兼ねお湯を追加、当然塩味は薄まったものの、脂っこいだけで旨味が皆無に。具材もスープの塩味が強いだけにメンマ、チャーシューが必要以上に甘く感じ気持ち悪くなった。当然ながら半分以上残しました。これ、宅麺スタッフさんが実際に食べて販売にGOしたんでしょうか？また魚粉入ってないし、店側の姿勢も疑わしい。好きだった醤油味も買いたくなくなりました。