レビュー一覧

皆さんが想像する無難な大勝軒という味です。具材がほとんどないので、具材さえ準備すれば美味しくいただけます。

いつも入荷待ちで、いつになったら食べられるだろう？と思っていた「ちばから」。やっと食べられました。これまで宅麺の二郎インスパイアを結構食べてきて、茹で時間長め表示＋２分しないと、芯が残って丁度良い麺の硬さになりませんでしたが、ちばからは、＋２分が不要だったようです。ちょっと軟らかくなりすぎました。が、スープは濃厚で、まるで鳥白湯スープのようなまろやかさ、口あたりの良さがありながら、約５００gの野菜を入れても薄さは感じず。麺も茹で時間が合えば美味しいものだと想像されます。豚は１個だけですが、大きめでジューシーな上物です。リピ決定ですが、次はいつになるやら。。。

つけ麺としては美味しいのですが、鶏団子がかなり小さかったので
物足りなさがありました。その為4.0としました。

美味しい味噌ラーメンです。
酸味が強いので、酸味が苦手な方には駄目かな。
トマトが入っていますが、それだけの酸味では無いです。
粉チーズとの相性いいです。
フレッシュトマト追加するともう一段美味しいかな。

普通に美味しかったです。
けど、普通のラーメンとして食べたら4点でしょうね。

かえしの量で味を見ながら楽しみ、別袋に入ったうま味出汁で変化を楽しみ、最後に全部入れたら一番うまかった。
変化を楽しみながら食べられましたが、未完成形を食べていきながら、最後に完成するといった感じ。最初から全部入ってた方がいいよ。。。つけ麺じゃなくてもいいかな。
美味しい事は間違いない。面白い一杯でした。

胡椒が効いた、甘みのあるスープ。バラも甘く味がついており、量も多かったです。

の割にはくどくはないスープ。正統派の家系とは違うが悪くはない。スープを解凍すると「わかめ？」と思ってしまった変色したたっぷりのれん草。でもないよりあった方が絶対にいい。替え玉よりは太麺増量の方がうれしいかな。

もやし２００ｇ、白ネギ、半熟卵をトッピング。濃いしょうゆ、背脂ぎっしりのスープが特徴的でした。麺は中太麺で、魚粉と野菜を絡ませ食べるとまた食が進みます。おいしかったです。

つけ汁は甘さもいい感じで、個人的には確実に毎回食べたくなります。麺も美味しいし、非の打ち所がないです。

魚独特の香りはありますが、味はとても美味しいです。鯛の味が食欲をそそります

ニンニクは美味しいのでもう少し欲しいです。
スープも家系では一番美味しく思えました。

塩味の塩梅も良く、繊細だけど食べごたえある感じです

万人受けな、サラッとスープで美味しく食べれます。

お店の味と一緒です。
ただ、いつもファイヤーを食べてる私には、辛さが足りなかった。

とても辛い味噌つけ麺で美味しかったです。麺も太麺でスープと良く合ってたと思います。ただ皆さんが書かれているようにチャーシューはチンチロのように小さいゴミのようなものが２個入ってました。値段はもう少し上げていいのでまともなものを入れてください。折角美味しかったのに残念。

アブラ増はせずに、充分美味しく頂きました。
リピします。

パスタのリングイネのような楕円のしこしこ麺に、
さっぱりながらもしっかりとした動物系の出汁が感じられるスープが高い次元でマッチして非常に美味しいです。

しかし、トラブルが！
大体いつも自分と妻の分で２食購入するのですが、
そのうちのひとつにメンマが入っていなかった･･･。
そして、その影響かわからないがスープの色も違っていた（メンマが入っていない方が白っぽい）。

店で食べる際には絶対にあり得ない事態なので、
味とは関係ないがマイナス１で。

今まで宅麺の中では武道家が自分の中の一位を占めていたのですがこれは・・・

このラーメンは付属の醤油ダレ、油でスープの濃さを事前に自分で調整するタイプで薄め普通濃い目と自由自在です。これを入れないと元のスープだけでは味がしないので必ず入れましょう。

具材もほうれん草が付属しており家系好きとしては嬉しいですね。量も結構あるのでこれだけで十分だと感じました。

それと薬味として刻み生姜、醤油漬けにんにくが付属します。どちらも味のアクセントには最適なので自分の好みに合わせて使用できます。

これだけ付属品があるので最初開けた時はその豪華さに戸惑いすら感じます 笑

しかし欠点もありチャーシューだけはお世辞にも旨いとは言えない出来でした。食感が固く旨味も感じられず唯一そこは残念でした。

しかし総合的に見て文句なしに満点に値すると思います。
家系が好きな方なら嵌まること間違なしの一品です。

あっさりスープが良い香りします。あと少し深みが欲しかったところですが店主さんの「毎日食べれるラーメン」の心配りなのだと感じました。麺もスープに良くマッチしており最後まで飽きることなく完食させてもらいました。チャーシューとメンマが二種類入っており楽しませてもらいましたよ。

ココアがほとんどわからない程度の配合か、逆に邪魔をしまくるのかのどちらかだろうと予想していましたが、つけ汁につけて食べるとココアの香り・風味は主張しながらもこれはこれであり...というか意外においしい。一度食べてみる価値はあると思います。

鶏油が浮いて豚骨の強い乳化したスープが私の家系のイメージなのですが、旨いまずいは別にしてこのイメージとは異なるものでした。他のレビューを見てもこれも家系であることは間違いなさそうなので、単に私の経験不足ということでしょう。
濃厚な豚骨醤油ラーメンとして可も不可もなくいただきました。味変えも家系の楽しみの一つであると思いますので、醤油だれだけでも別袋にしてもらえると評価はかなり変わります。具材は頑張ってくれていると思います。

ラーメンは先に食べていて大体の想像は出来てましたが期待を裏切らない豚の餌でした。私はトッピングにもやし、キャベツ薄切りピーマンと人参、おろしにんにく、卵黄、ナチュラルチーズでした。少し塩辛いので卵黄とチーズでまろやかさを追加して食べたほうが良いですね。私はラーメンだけでお腹いっぱいになりましたが汁も多めに残りますので余裕のある人は御飯とチーズと卵を追加してリゾットにして食べるといいと思います。インスパイア初心者でも完食出来るおいしさです。

しょっぱいため、最後には飽きがきてしまう
もう少し醤油弱く、煮干し全面に出すといいかもしれない

何度か宅麺にて他の家系ラーメンを食してますが、この色とは初めて出会いました。見ただけで濃厚、チャーシューは、柔めのの味わうチャーシュー。〆は、ご飯を入れていただきました

基本的な系統として家系の味には大きな差はありませんが、
こってりだけど、鶏ガラだからでしょうか、しつこさ少々抑え目です。
僕が家系で気になっていたところは、かえしが濃すぎるところと、脂が多すぎる事。このラーメンは、別袋になっており、調整が効くところが◎です。気になるところが無くなって抜群。美味いです。
それでもちょっと濃くし過ぎたので、次は慎重に調整しよう。

同じことを思ってた人には特にお勧めです。

ただ、麵が1/3ほど砕けてボロボロでした。
そこは改良して欲しいですね。