なりめん

いつも入荷待ちで、いつになったら食べられるだろう？と思っていた「ちばから」。やっと食べられました。これまで宅麺の二郎インスパイアを結構食べてきて、茹で時間長め表示＋２分しないと、芯が残って丁度良い麺の硬さになりませんでしたが、ちばからは、＋２分が不要だったようです。ちょっと軟らかくなりすぎました。が、スープは濃厚で、まるで鳥白湯スープのようなまろやかさ、口あたりの良さがありながら、約５００gの野菜を入れても薄さは感じず。麺も茹で時間が合えば美味しいものだと想像されます。豚は１個だけですが、大きめでジューシーな上物です。リピ決定ですが、次はいつになるやら。。。

煮干しスープ・丸みのある中太麺・薄切りチャーシューの煮干しらーめんです。二郎インスパイアと思って注文しないほうがいいかもしれません。野菜たっぷりで食しましたが、追いダレのおかげで味が薄まることもなく、二郎系よりさっぱりして食べられます。ただ個人的には二郎系の豚骨醤油味とオーション粉の麺が好みの為、このさっぱり味が少々物足りなく感じてしまいます。

チャーシューの多さに惹かれて注文しました。まず麺ですが、写真のようにほうとうの様な麺で、皆さん仰っているように啜れません。麺は普通の極太麺のほうが美味しく食べられると思います。
スープは美味しく、５００gの野菜量でもスープが薄くならず、丁度良い濃度で食べることができました。お目当てのチャーシューは薄切りで量感はありませんが、美味しいものです。麺がどうも馴染めませんのでリピは微妙ですが、楽しく食することができました。

スープ・麺・豚とも美味しくいただきました。二郎インスパイアは、いつももやし４００ｇ・キャベツ１００ｇトッピングで食べてますが、この野菜量だと若干スープは薄目にはなります。
麺はワシワシ食感で好みですし、豚も味が濃すぎずちょうどいい。「安心な味」といった感じです。魔人豚はいつも売り切れで、今回初めて食しましたが、２食注文したので、あと１食あります。もうひとつ、どうしても食べてみたい「ちばから」と、一度食べてリピ決定している「ばり男」が次回の楽しみですが、ちばからはいつも売り切れで、いつ購入できるやら。
評価４は、コスパを考えての評価になります。

美味しかったかと問われると微妙。何故かスープに苦みを感じてしまい、二郎系特有の旨さを感じることができませんでした。何故だろう？
麺は極太平打ち麺で、８分茹でましたが結構硬くボリボリと食しました。チャーシューも小さめのが１個。総じて、期待しましたが残念ながら私の口には合いませんでした。

二郎系とは異なるラーメンです。二郎インスパイアと思って食べると裏切られます。
スープは豚骨の味が薄く、味付けも薄いものです。麺は二郎系とは異なり、普通のインスパイアと比べると、かなり細い麺で材質も違うものです。残念ながら私は半分くらい食べた時点で飽きてしまいました。チャーシューは甘くてくどい味で、全部食べ切るのが大変。
二郎をあまり知らない人だと、そこまで違和感はないかもしれませんが、私には以て非なるものでした。