「アーリー」全ての宅麺レビュー

お店独自の麺・スープの紹介が同封されており、心遣いに好感。食べ進む内に１杯内で味変する仕組みは背脂醤油好きにはもちろん、辛味（調整可能）好きにも良いかも。麺は極細ストレートながらコシがあり、麺量も200gとたっぷり。チャーシューは脂の少ない中華そば屋タイプ。「ズルズル麺を啜る」細麺ならではの食感もいいもんです。

すずき家さんの醤油ラーメンが大好きで塩にもチャレンジ。豚骨の旨味が抜群で濃厚クリーミー、なのに臭味が全くないスープはやはりすごい！・・・しかし醤油より塩味を強く感じスープを残してしまいました・・。海苔ＯＮライスのマッチングも弱く感じました。決してダメな訳ではなく、本当に好みの問題だと思います。臭いの強い豚骨ＮＧで旨い豚骨塩ラーメンが食べたい！という方におススメです。

臭みなく動物系の良い香りと醤油の香ばしい香り。トロっとして旨味の濃いスープに、太・モチ・ツルっの麺。確かに短いが、是非は人それぞれ。個人的にはスープを程よく絡ませ、ライスに乗せ易く良いと思う。家系要素全てを備えたトッピングの中でも海苔６枚に歓喜。スープと海苔と麺とライスによる幸せの四重奏に、瞬く間に完食・完飲。今のところ、宅麺さんの家系ラーメンに外れが無い。品質の高さに改めて感謝です。

いい意味での動物臭のある、トロリとしたスープは、店主さんおススメ欄に「味濃いめ」とあった為、某濃い味噌ウリの有名店の塩辛さを想定していましたが、あら意外と甘い。でも味噌・ニンニク・ショウガ・香辛料・鶏一つ一つの旨味がくっきり感じられながら渾然一体となり、経験の無い味ですがこういう「濃い目」は納得です。多加水麺は歯が麺に沈む食感なのにツルツルしており楽しい。チャーシューはバラ？味付けはＩＮスープの割にしょっぱ過ぎず脂の甘さがあり美味しい。メンマはさすがにＩＮスープなのでしんなりしすぎ。でも全体として想像よりも美味しかった。

豚骨・醤油の旨味がキリッとしてほのかに酸味を感じ、塩味も程よいスープ。合わせるは太丸ストレート麺。小麦の味がしっかりで美味しい。何といってもブタ５枚（バラ、ウデ？）が写真に近いボリュームです。触感はホロ系、味濃いめながら、ニンニク・ヤサイマシにしてワシワシ行きました。ブタに飢えている方は是非！

スープの色からして薄味？いやいや魚介・動物・色々な旨味が凝縮。白醤油がほのかに感じられ、程良い塩味。これに合わせる麺は細・ストレートでツルツル啜り心地最高。早めに上げてコシを楽しみました。ワンタンは最初湯煎してしまい、硬い？と途中で気付き、茹でに変更、無事プリプリのエビ・肉ワンタンとツルツルモッチリの皮を堪能しました。エビワンタンが意外と味が濃いめでした。チャーシューは赤い、懐かしの中華料理タイプ。嫌いじゃないです。旨味もしっかりあります。価格高めですがネームバリュー通りの味に納得。一食の価値ありです。

アブラトッピングに喜々。もちろん全入れ。醤油の香りと・脂のコッテリとした旨味の中に少し酸味も感じ、飲み飽きしないスープです。麺は平打ちの縮れで、今まで食べたＧ系より短めの茹で時間で、ピロピロ感とモッチリ感のバランスが良く、スープとの馴染みが良いです。チャーシューは脂部はトロトロだが肉の部分は噛み応えがある。各種ヤサイと合わせると全体にアッサリ感が増し、麺280ｇのボリュームながらみるみる完食しました。過去レビューを拝見すると麺に問題があったようですが、今回は問題ありませんでした。またリピートしたいです。

つけ麺は食べ慣れないのですが、このジャンルの元祖だけに是非食してみたいと思い購入。麺はツルツルの太麺。早めに上げた為、コシを堪能できました。スープは直接飲むと濃い、しかし塩味が濃いわけではなく、麺と合わせる旨味を堪能でき、考えられたバランス感。トッピングのメンマとチャーシューは是非無く、しかし全体を邪魔しない。お勧めのおじやも美味かった。毎日食べても飽きない味だと思います。

トロトロのスープを一口啜ると鶏の旨味がジワー。でも鶏臭すぎず、旨味だけが口内にふくよかに広がるのは、貝出汁の相乗効果？なのだろうか。細ストレートで胚芽の粒粒が見える麺への絡みも良く、啜り心地、風味とも良好。伸びにくくコシが最後まで楽しめる。鶏チャーシューは噛みしめると旨味が、豚チャーシューはスモーク風味があるタイプ。メンマは噛み心地良く味もしっかり残っており、トッピングたちが全体の盛り上がりに一役買っている。今回は合わせなかったが、ご飯との相性も良さそう。値段は高めだが、食べて納得の味でした。

茹で具合を見ながら仕上げた麺は、プリプリと食感良く麦の味を感じ、美味しい。スープは豚骨魚介ベースですが、各種野菜の食感と甘味で絶妙の濃さでした。柚子が薬味としていい効果。具も全体バランスを崩さず良好。最後に小ご飯を投入してリゾットに。満足しました。宅麺さん商品全般に言えますが、茹で時間が長め指定の商品は、解凍前後どちらか判りやすい表記だとさらに良いと思います。

スープは食後に唇がくっつく程濃厚でコクのある鶏白湯。旨味のベースは節だが飽きのこない感じで〇。麺は中細ストレートでスープとの絡みよし。具はメンマが歯ごたえ・味付けとも良好、チャーシューも２種類で楽しめる。おまけの海苔もちょっと嬉しい。

スープは醤油でキリッと締まった感じで意外とあっさり感じる。太くモチモチの麺に良く絡んで美味い。チャーシューはバラ２枚、でかくてかつしっかり味が染みていて美味しいが、部位が違うインスパイア系と比べると最後の方は少々飽き気味に。しかし野菜との相性が良く、アブラの量によって味変可能なのが嬉しい。アブラはとても甘く美味。良くまとまったインスパイア系だと思います。

スープの封を開けた瞬間、生姜がふわっと薫り、濃いめの醤油・鶏・背脂とコク十分だが後口スッキリ。麺は少なめだが太目のウェーブ麺で、結構食べ応えあり。チャーシューは肩ロース１枚、メンマ２枚と少な目のトッピングだが、スープ・麺とのバランスは良いと思う。

醤油の風味豊かでコクのある濃厚スープとしゃっきりとした細麺が相性良し。バラチャーシューはうまみ・噛み応え・ショウガの風味で美味しい。メンマは細いが歯ごたえ良し。粒胡椒は１粒だけだが香り豊か。全てにおいてバランスが良く、どこか懐かしさを感じる一杯でした。

スープは豚骨醤油、旨味タップリでくどさを感じない。麺はモチモチが好きなので茹で時間は少し長めにしたが、しっかり噛み応えがありながらもスープに良く馴染んで美味かった。チャーシューはバラ・腕の2種類でトロトロとシッカリ味の両方が楽しめる。キャベツ1/8玉、モヤシ150gに刻みネギ・ニンニク・ショウガをトッピングし完食。野菜とスープの相性も良好。欲張りかもだが、アブラトッピングがあったら5点でした。

濃厚醤油系スープと極太麺、２種類のチャーシュー。モヤシとキャベツをトッピングして食すも、腹がはちきれそうになった。でも美味かった。腹を空かせて食べるべし。

こってり味噌スープと麺との相性抜群で、濃厚なのにするする食べられる。角切りっぽいチャーシューも美味い。常時入荷待ちだが、いつかリピートしたい一品。

麺量・スープ量とも「ごっつい」。でも好みの味のせいかするする完食。宅麺で最も好きな味かも。

醤油の風味と豚骨のコク。家系よりも上品な感じ。ニンニク背脂を追加するとまろやかさ増加。飯に合う。

スープはアブラを加えてもスッキリしている。スープ単体でもイケる。しっかり醤油・豚骨を感じる。麺は王道の極太ウェーブだが、このスープによってみるみる内に完食。美味い。

荒くない家系です。醤油も豚骨臭も程々だけどくどさや臭さは感じません。ライスとぜひ。

ガッツリですが醤油に甘さを感じ独特。ジャンク？と言われる所以か。バラ肉は柔らかく味も良く染みてます。麺はワシワシよりモチモチ。コスパは良いと思います。

脂全部入れて賞味。モヤシ・キャベツ・太麺とよく合う。チャーシューはトロ・ホロと部位が違うので楽しめる。途中、辛魚粉入れるといい変化を楽しめる。

ラーメン自体は、やや薄口の「味わい深い昔の中華そば」然としたスープに極細麺、これだけでは少々足りないが、タレで炒めたモヤシとニラ、中でも味の濃いニンニク粒がガツンと来ます！辛味もあり、まだまだ暑い9月、爽快になります。チャーシューが小さいのが３個だったのが残念でしたが・・・。

うどんに近しい感じだったような。