「アーリー」全ての宅麺レビュー

食べましたが、今回はブタが硬かった・・。味付けアブラなら魔人豚に軍配、好みですが味自体は神豚に軍配。麺が好みの武丸の再販も始まったので、注目度は下がった印象です。価格とボリューム、バランスは非常に良いです。

久々に食べましたが、ワンタンが秀逸。エビも肉もジューシーで美味しい。麺量と合わせてかなりのボリュームですし、中華っぽい赤いチャーシューも肉の味が最高。淡麗に見えて旨味十分で白醤油の塩味も丁度良いスープも、麺、ワンタンと相性抜群。値段以上にお買い得な逸品です。

あっさり風の見た目ですが魚介強め、旨味しっかり。醤油はクリアー。麺・具材との相性も良く、大好きなラーメン。呑んだ後にはかなり染みます。

ガツン、程では無いが明らかに薫る獣臭。臭い、の手前ギリギリです。しかし一口啜ったスープの旨味にビックリしました。豚清湯とはこの事なんですね。細目ストレートの麺、薄目で肉臭さの残るチャーシューと相まって、郷愁を感じさせながらも、流石有名店、と思わせる素晴らしい味のラーメンでした。通りで中々買えない訳だ。

煮干し過ぎず豚骨過ぎず。塩味も旨味も丁度良いです。ドロリ感も余り強すぎず、スープと麺の絡みも良いです。トッピングは軟目ながら風味がしっかりしており、アクセントとしてのトッピングの役割をしっかり果たしています。久々に美味しいと思えた新作でした。

前回と感想は余り変わらないものの、レベルの高さは実感しました。また購入できれば食べてみたいです。

甘いけど醤油キリリ、旨味のあるスープに丸ストレート麺。不思議と合うニンニク。やはり独特の組み合わせだけど美味い。すき焼き風とは我ながら言い得て妙と思います。醤油の里在住だからかも知れませんが(笑)肉トッピングの量が減った気がしますが、この増税・コスト高の中仕方ないですかね。また恋しくなったら注文します。

通常の味噌に唐辛子が加わり、結構辛いが心地良い。モヤシは箸休めに必須です。

鶏・豚・エビは下支え、ホタテが前面に出てくるスープ。塩味もしっかりですが、個人的には良いバランスです。麺もツルツル食感でこのスープに合う。チャーシューは素直な味、特筆すべきはメンマ。ゴマ油の風味が強く、同じく風味の強い大量の岩ノリと出会うと混沌感が物凄い。岩ノリ単独では失礼ながら普通に美味しい塩ラーメンですが、この味変ぶりに4点と言う評価です。

蒙麺よりも中本寄り。麺130gの玉が小さすぎて疑いましたが、茹で上がると結構な麺量でちょっとびっくり。モチモチ麺で美味しかった。スープ・麻婆餡とも辛すぎず、濃すぎず丁度良い感じです。スープの具材に肉が無いので、他のレビュアーさんのおっしゃる通り追加は必須。モヤシも、ＩＮスープの具材はクタクタなので、箸休めに必要です。後は中本と同じような味変アイテムを用意すれば満足できる一品です。

五臓六腑に染みわたるラーメン。たっぷりの量ですがスープは完飲。麺も具材も言わずもがなですが、量も出来も抜群。途中で味変する何か(自分は海苔と白ごま)があると最後まで飽きずに堪能できると思います。

よくあるダブルスープ、無化調というワードで想像していた味では無く、非常に旨味の強い濃厚スープに驚きました。麺・具材も出来が良く高レベルです。これはまた食べます。

入荷タイミングにドンピシャ！久々に購入できました。麺・スープ・ブタ全てのバランス・出来が良い、現在宅麺で購入できる二郎インスパイア系の最高峰ではないでしょうか。人気だけに常時買えないのがネックではありますが。

何度もリピートしてます。今回も全入れで。汗だく後の塩分補給の意味合いでは丁度良かったですが、次回から醤油ダレは控えめにしよう(笑)変わらず安定の美味しさですが、常時買えたら最高ですね。

白味噌ベースながら塩味・旨味・甘味・脂・香味のバランスが良い味噌スープに、インスパイア系と見紛うばかりの太麺。麦の風味も良く食べ応え抜群。チャーシュー2枚も分厚く脂身・肉のバランス良し。追加のモヤシ・ネギ・味玉トッピングで完食。タイミング良く購入でき、堪能しましたが、常時販売してくれたら言うことなしです！

久々にタイミング良く購入できました！獣中心なのに臭みの一切無い濃厚な旨味が堪能できるスープは単独でも美味いですが、ニンニク薄切りを丼底に沈めておいて風味を追加するともう堪らない！ツルツル食感の麺、甘辛のバラ肉と共に白飯を掻っ込む快感を堪能しました。半熟茹で卵と海苔もトッピングし、白飯に乗せつつ一気に完食しました。大満足です。もう少し買いやすければ満点なのですが、人気店ゆに仕方ないところですかね。

デカいブタはインパクト・食感・旨味良好です。スープは前回の印象とほぼ同じ、塩味・醤油感は抑えめですが、ヤサイやニンニクにも負けない旨味。麺の食感と太さも良い感じ。別皿アブラでつけ麺風に食べたのち、生卵追加ですき焼き風にして完食。久々でしたが美味しかったです。

ガツンと醤油、豚骨の濃厚スープに短め・中太の麺。トッピングも充実、中でも海苔6枚。飯との相性も良く、宅麺の家系と言えばこれですね！

甘酸っぱいとの前触れでしたが、そこまで甘味・酸味は突出しておらず、ラーメン同様の濃厚豚骨ポタージュ感とほのかに感じる魚介、バランスの良いつけ汁です。麺もこのつけ汁にベストマッチと思えるコシと食感。王道の角切りチャーシューに穂先メンマも美味しい。麺量が190gと少々少な目なので、シメのおじやは必須。おじやにすると魚介の風味が前面に出てきて、これも美味しかったです。

美味しく頂きました。色々な新作を食べましたが、こちらのスープの醤油感、濃さ、ブタ、麺のバランスの良さを再確認できました。味変も以前は？でしたが、辛味全て投入でシビれ満喫(笑)まったく別物にはなりますが、これも良い。また注文したいです。こちらのみならず、人気店はタイミングがシビア過ぎて、なかなか買えないのが残念。

トッピングに魚粉はついていますが、そのまま食すのがおススメ。甘く過ぎずシャープなつけ汁と丁度良い太さの麺が良く合います。つけ汁量が多く、後日おじやにしましたが、これには魚粉を追加し堪能。色々楽しめました。

醤油のアブラ量は自分には合わなかったですが、こちらは逆に味噌の濃さ、辛味が丁度良く感じました。麺は以前食べた時と変わらず美味しく、デカいブタはパサつきが少々気にはなりましたが、食べ応えあり。モヤシ・キャベツ・ニンニクの相性は間違いなし。中毒性はないものの、ガッツリ味噌ラーメンとして美味しかったです。

魚介と動物系が上手く融合した美味しいスープ。トッピングにラードが入っており、冷めずに美味しく食べられました。パツっとした細麺も啜り心地良好。味自体には満足、メンマ・チャーシューが小さいのが残念。

久しぶりに食べました。入荷も安定しているし、スープ・麺・トッピングの出来は、醤油キリリの二郎系ラーメンでは宅麺中トップクラスです。このジャンルを食べ慣れてきたせいか、他の方のおっしゃる通り、麺量がもう少しあれば最高です。

塩の再入荷に合わせリピート購入。以前食べたときより煮干しの風味・えぐみが強めに感じましたが、これで無化調？と思わせる旨味の強さは流石です。また食べます。