「アーリー」全ての宅麺レビュー

鶏油が効いており、鶏の旨味十分でちょい甘目のスープなので結構こってりスープ。しかし太目で縮れ、プリプリの麺が程よくスープを絡ませるのでしつこさは余りありません。トッピングもキンカン、鶏モモ、バラチャーシュー３枚にナルトとかなり豪華です。昔から気になりながらも買わずにいましたが、購入して正解。美味しかった。

醤油味の方がニンニクとの相性に加え、重厚さが増して良いと思います。ニンニクの香りはかなりのものですが、味わうとそこまできつくないです。麺は中太ストレートでこのスープに良く合いますが、トッピングはチャーシュー１枚でちょっとさみしく、INスープタイプです。出来は悪くなかったですが、やはりスープが染みすぎな気がします。最初は酸味等も感じて美味しいスープなのですが、基本やさしい味だけに飽きが少々。お店おススメの味変トッピングを加えると新鮮さが出るかも知れません。なんていいつつも完食しました(笑)。美味しかったです。

安定して美味しいです。今後も継続して注文したいと思います。

味がするのかと疑うほどの透明スープですが、一口すすると優しい塩味と鶏・昆布、さまざまな旨味が口中に広がります。やはりラーメンのルーツは中華料理なんだなと改めて感じます。合わせる麺はベストマッチと思える全粒粉入りの細ストレート麺。軟目になるタイプで自分好みです。麦の風味豊かで食感の変化(伸びる、とは全く意味が違います)が楽しめます。別梱トッピングのメンマは食感・風味良好。ただ鶏チャーシューは固くてショウガの風味がきつめに感じ、バラチャーシューも旨味は濃いですが少々固めに感じました。胡椒は抜群に合いますが、風味を感じる程度の量がお勧めです。

久々に購入できました。スープは結構醤油が強めですが旨味、酸味、アブラトッピングを含む脂量にヤサイが加わると丁度良いバランスです。麺の食感がズバリ自分好みで小麦の風味も良いです。ブタも柔らかく美味しい。機会があればまた購入したいと思います。

麺量300gあるんですね(汗)気づきませんでした。中太幅で厚みのある麺は数字以上のボリュームで、高まっていた二郎系ラーメン欲に応えてくれました。スープはとろみがあって豚の旨味濃厚ですが、アブラトッピングを加えても脂っこすぎません。醤油の風味良好で塩味も程よいです。ヤサイ200gトッピングでも薄く感じません。ブタはちょっと固めに感じたものの、以前より美味しくなったように感じました。

色はザ・煮干しですが苦味を感じながらも後口は良いです。塩味はやや高めも、煮干し以外の旨味できつい感じはせず、パツっとした細麺と良く合います。ウズラの卵トッピングがちょっと面白い(笑)。海苔をトッピングして食べたのですが、海のモノを全面に押し出しているラーメンには却って邪魔でした(汗)この煮干しなら自分も大丈夫かな。美味しかったです。

昔ながらの中華そば、といった感じの醤油薫る清湯スープ。各種素材の旨味が凝縮していながらすっきりしており、ついつい飲み干してまいました。見た目は佐野ラーメンを彷彿とさせる太目の手もみ麺は、食感ツルツル、ウェーブがスープを程良く持ち上げ、コシがあり麦の風味も良好。トッピングの太いメンマは柔らかく、チャーシューは、この味の方向性なら脂少な目のモモあたりが合いそうな気がしました。他のレビュアーの方のおっしゃる通り、是非試してみてほしい一杯です。

結構塩味強めだったような・・。記憶が曖昧だったので再食。やはり塩味が結構強いスープだけど甘味・酸味も感じ、多めのヤサイ・独特の丸いモチモチ麺が加わって丁度良い濃さになりました。ホロ系ブタ５枚はさすがにボリュームあり。ニンニクとの相性も良かった。久々に食べましたが美味しかったです。

久々にリピート。濃厚豚骨は九州ラーメン、豚骨スープに対する醤油の際立ち感は和歌山ラーメンを彷彿。半分ほど極細麺とのマッチングを楽しんだのちにニンニク背脂味噌を投入すると、アブラによって家系ラーメンの要素も派生。中々の混沌感(笑)ですが、美味しいものには抗えません。INスープトッピングのメンマは風味イマイチも、チャーシューのトロトロには魅了されます。海苔・ライスとの相性は言わずもがな抜群です。今後も食べたいなと思うラーメンです。

他の方のレビュー通り、醤油ダレを自分で調整する珍しいスタイル。自分は全入れでどのくらい濃厚・塩辛くなるのかを理解したいので、基本に忠実に全入れで食しました。清湯の各種素材の旨味に濃いめの醤油味。最近ではない、いつかどこかで味わった正統派醤油スープ。夢中で飲み続けました。関東醤油文化圏に在住の自分にはこの位の濃さが丁度良い。細ストレートで柔くなってくると食感が変わりながらも最後までコシがあり、麦の風味がしっかりの美味しい麺。トッピングも別梱で、メンマは食感・風味良好、チャーシューはトロっトロで口中でほどけます。大満足なのですが、醤油ダレの自前調整スタイルは、気候・体調に合わせて濃さを変えられる利点はあるものの、個人により味にブレが生じるのはどうなのか？と引っかかる点ではあります。

宅麺さんの二郎インスパイア系では、一見アッサリ感じますが、醤油・豚の旨味がガッツリ効いておりかつ脂っこくない。ヤサイ、ニンニクとの相性も良く、麺も丸くて独特ですがモチモチ、ブタ５枚の量、出来も抜群です。きっとまた食べたくなる一杯。入荷通知でチェックしておきます。

透明さに塩ラーメンと見紛うばかりも、しっかり醤油の風味がある極上スープ。塩味はしっかり目。個人的に柚子の香りはきつく感じるので好みでは無いのですが、スープと混ざると後から風味だけ感じるように。（最初は柚子感が凄い）悪くないです。麺はスタンダードの醤油と同じく細麺で啜り心地・食感・麦の風味が残る良い麺。トッピングに鶏モモチャーシューが加わり、これがジューシーで美味しかった。より上品さを求めるならこちらかなと思います。

スープは純粋な豚骨の旨味が堪能でき、臭みが全くない優しい味で美味い！馬油が加わるとニンニクの風味が加わり、香味油の効果って凄いなあとしみじみ感じます。徐々に加えた方が味変ぶりを楽しめます。細麺だけど150gの麺量は結構ボリュームがあり、チャーシューは小さいけど厚くてトロトロ。各種トッピングはお好みで。自分は海苔、ネギ、煮卵で楽しみましたが、スープと麺を純粋に楽しめて価格もお得な一杯です。またリピートしたいです。

魚介・豚骨どちらも主張しすぎることなく、絶妙のバランスかつ深いコク。美味い味噌汁を飲んだときに感じるような、充足感のある美味しさです。麺はスープに馴染みやすいタイプで、軟目になった際も食感の変化が楽しめます。別梱のメンマ・チャーシューも風味が残る調理、揚げネギの香ばしさも変化があり良い。しみじみ美味しい、実直な味です。店が近くだったら通っちゃいそうですね。

鶏白湯と違い、一口目から鶏の旨味がズドーン！と来ます。鶏が強めで奥行きと余韻で昆布・ハマグリ、という感じでしょうか。麺は他のラーメンと同じ細ストレート。トッピングもチャーシュー２枚、メンマ２枚で同じ。相変わらず別梱を活かした風味が残るいい出来です。3種類それぞれ異なる美味しさで、今後も気分に合わせて注文しようと思います。

ヤサイを前回の半分、モヤシは細モヤシにし、ショウガは入れずに再食。ウン！これならスープのトロミ・コクが満喫できる。麺の触感が前回よりコシが出てワシワシ感も出ました。天地返しするとほどける程のブタの柔らかさも満喫。美味かったです。

久々のリピート。ホープ軒系なのですが、かなり塩味は強く脂も濃い！モヤシトッピングが必須です。ジャンク感というか、背徳感といいいますか、インスパイア系ともまた違う。このジャンルは自分の中では最もラーメンらしいラーメンです。魚粉プラスからのお湯割りスープもまた乙。今後も注文するでしょう（笑）

ラーメンのリピに合わせて購入、スープはデフォルトでもピリ辛、甘ったるく無いのもまた新鮮です。徐々に魚粉・ラー油をトッピングするとウマ～、辛～のち汗だくに。ラー油は控えめで十分辛い。麺は細めながらコシがあり、辛ウマスープに相性良好。トッピングはＩＮスープ、極太メンマの食感を、是非別梱で味わってみたいもの。翌日はスープかけご飯にしましたが、何だか和風スープカレー？思わせこれはこれで美味しかった。ラーメンもつけ麺も両方美味しいので、気分に合わせて今後も購入したいと思います。

トロリ、くらいの濃度ながら、一口啜ると鶏の旨味・甘味・ギリギリの塩味で、醤油はほのかに感じる程。貝出汁と共に全体を支えている感じ。以前食べた同店の醤油ラーメンとは全く違った様相。麺の食感が醤油以上に相性良く感じました。トッピングは変わらず別梱で風味・味わい良好。普段は敬遠気味ですが、小ライス投入からの雑炊も試しました。塩味は控えめなのに旨味で全てを補っている感じで不足感が全くない。美味しい鍋の後の雑炊そのもの。また注文して、この深みを再度味わってみたいと思いました。

ニンニク、ラード、味噌の香りが豊かな、ちょっと塩味の強い挽肉入りスープに、プリプリで麦の風味も感じる黄色い卵縮れ麺が相性抜群。別梱のチャーシュー・メンマも〇。追加トッピングしたモヤシも相性良好で、自分が思う味噌ラーメンの味のど真ん中。常備してもいいかなと思いました。

醤油の名産地（ラーメン不毛地帯＾＾;）に住む自分ですが、こんなに醤油が主張するラーメンは初めて。意表を突かれました。醤油感濃い目、昆布とハマグリの旨味も濃厚です。麺は細く長めでスープを良くまとって口内で踊ります。啜り心地良好、風味はスープが強いせいか弱目。別梱トッピングの穂先メンマ半割と肩ロース薄切りチャーシュー２枚は、スープと合う薄目の味付け。それぞれ素材感があり〇。ライスとの相性も良好だが、食後しつこさを感じた。薬味など独自で中和すると良いかもです。

久々の注文。極濃スープの旨味は相変わらず濃い。暖かい分、麺のエッジはやや丸目だが、逆にスープ絡みが凄く、すするのに苦労する程でちょっと官能的。トッピングはＩＮスープだったっけ。でも塩味が丁度良いので旨味が残ってます。翌日、残したスープにネギ・ショウガすりおろしとお湯を加え、味噌汁替わりのスープとして美味しくい頂きました。たまにはラーメンもいいなあ。

普通の醤油ラーメンじゃない。香りも旨味も十分で、脂・塩味も丁度良いスープ。麺は粒粉入細ストレートで麦の風味あり。啜り心地が良くコシもあり美味しい。チャーシューは焼・煮豚とも甘目でジューシー、メンマは薄目の味付けで、食感は良いがちょっと小さいかな？スープは完飲したが後味が非常にスッキリ。他の方のレビューにもあるように、毎日でも食べられる美味しいラーメンだと思います。

臭いがきついのかと思いましたが、香ばしい香りのスープに意表を突かれました。甘味はほのか、塩味強めですがコクのあるスープベースに切れのある信州味噌が合います。麺も啜る・噛む・飲み込む食感が良い角・中太ストレートで、麦の風味もあり美味しい。別梱のチャーシューはバラで旨味あり。辛挽肉は美味しいですが混ざると牛骨の旨味が飛んでしまうのが残念なのと、意外と辛い(汗）。トッピングしたモヤシと辛挽肉を拾い食う感じは嫌いじゃないですが（笑）。爽快な汗をかきました。夏に合う味噌ラーメンかも。