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ひろ ・40代/男性
2025年04月21日
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東京都練馬区の有名店「麺処 井の庄」にて人気のつけめんを販売開始！豚骨魚介をベースとした、濃厚つけダレ。合わせる中太麺は、モチモチの食感を堪能できる一杯となっている。
「麺処 井の庄」のスープは、ゲンコツ、モミジ、鶏ガラ等の動物系の素材に鹿児島産のカツオ節、瀬戸内産の煮干し、サバ節等の魚介系素材を使用した濃厚豚骨魚介スープとなっている。魚介系の味が強い店舗が多い中、豚、鶏の旨みを強く感じられるスープだ。素材の旨みが口の中いっぱいに広がるため、奥行き深い味わいが楽しめる。濃厚でドロっとしたスープはしっかりと麺に絡まり、素材の香りがふんわりと漂う濃厚なスープだ。
濃厚豚骨魚介スープ似合わせる麺は、見た目がとても美しい中太麺。「麺を食べているという感覚よりスープと一緒に食べている感覚を出したかった」と店主。その感覚を作り出すため、小麦の香り・甘味が特徴の麺ではなく、ツルツルモチモチとした食感がより楽しめる麺を使用している。細いながらもしっかりと濃厚スープを持ち上げ、麺とスープの両方が口の中で最高に絡み合う。
濃厚ながらも癖になる辛さを印象付けた「麺処 井の庄」は、業界屈指の実力店にまで上り詰めた。店舗は隠れ家的な店舗をイメージするため地下にあるが、その人気は辛党好きにはもちろん、多くのお客様が一度食べればやみつきになるほどの美味しさを求めて連日行列を作る。その濃厚かつ激辛なつけ麺とともに人気があるのは、「つけめん」！濃厚な豚骨魚介は、一口食べれば病みつきになること間違いなし。
鶏の旨みが凝縮した濃厚でコラーゲンたっぷりな一杯！
1,150 円
税込1,242円
辛さと旨みが重なった、パンチ力抜群の辛辛魚つけめん
1,350 円
税込1,458円
すんなりと喉を通る昔ながらの味！元祖満来系の味を受け継いだ伝統のらあめんが宅麺に初登場！
1,200 円
税込1,296円
煮干の伝道師が放つ、煮干好きにはたまらない一杯！
1,300 円
税込1,404円
ちばから大将直伝！豚の旨みが詰まった濃厚アブラソバ！
1,200 円
税込1,296円
西の横綱カドヤ食堂のNo.1人気のつけそばが宅麺再登場！
2,200 円
税込2,376円
四季折々の旨みが味覚を彩る！新星の濃厚鶏白湯つけ麺！
1,000 円
税込1,080円
職人黒木店主が放つ、幻の味噌ラーメン！
1,500 円
税込1,620円
TRY煮干し部門3年連続1位の超実力店が、遂に宅麺に登場！
1,400 円
税込1,512円
宮崎鶏を大量に使用し、複雑かつ深みがある鶏白湯SOBA
1,100 円
税込1,188円
鶏の旨味が凝縮された味わいながら、雑味がなくすっきりとした一杯
1,100 円
税込1,188円
コクと旨みが凝縮された至極のつけ麺、とんづけ（醤油）！
1,200 円
税込1,296円
コクと旨みが凝縮された至極のつけ麺、とんづけ（塩）！
1,200 円
税込1,296円
男気MAX！インパクト抜群の大判極厚の男気肉とコクのある濃厚味噌！！
1,296 円
税込1,400円
埼玉県春日部市で行列を作り出す人気店。二郎インスパイア系のパイオニア『ジャンプ』が宅麺降臨！！
1,300 円
税込1,404円
ラーメン業界の重鎮、レジェンドが遂に宅麺に降臨！！
1,890 円
税込2,041円
フレンチ出身！『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店
1,250 円
税込1,350円
北の名店LabQのDNAを持つ、淡麗清湯の雄！
1,400 円
税込1,512円
蕎麦屋の74歳名物店主が完成させた、絶品醤油ラーメン！
1,000 円
税込1,080円
ドロドロ特濃煮干！2度楽しめる和え玉付きでお届け！
1,852 円
税込2,000円
『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店が放つ濃厚豚骨つけ麺！
1,250 円
税込1,350円
亀戸のソウルフード、ここに誕生！
1,280 円
税込1,382円
八咫烏の次なる一杯は、類を見ないほどの優雅で洗練されたラーメン
4,000 円
税込4,320円
日本を代表する中華そばの名店しば田とドズル社による、夢のコラボ
2,000 円
税込2,160円
淡麗ラーメンの最高峰と称される「中華そば髙野」とTVアニメ『ラーメン赤猫』のコラボが実現！
1,400 円
税込1,512円
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|
| 店舗名 | 麺処 井の庄 |
|---|---|
| 住所 |
〒
177-0041
東京都練馬区石神井町3-25-21ライオンズプラザB1F |
| 電話番号 | 03-3997-1631 |
| 営業時間 | [月～金]
|
| 定休日 | 年末年始を除き、無休 |
木村 成
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第7回 つけ麺新人賞
第8回 つけ麺濃厚部門賞第2位
第9回 つけ麺濃厚部門賞第2位
第10回 ラーメン部門・魚介系第1位、つけ麺部門第3位
第11回 ラーメン部門魚介系第2位
麺、具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、 魚粉
☆ねぎ/☆焼きのり/◯揚げにんにく/◯エシャロット
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変490g(麺200g)
麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい、酒精、加工でん粉）、具入りスープ（豚骨、豚背脂、鶏油、鶏ガラ、豚足、鶏足、豚肉、さば節、うるめ煮干し、カツオ節、玉ねぎ、生姜、にんにく、ジャガイモ、メンマ、唐辛子、醤油、酢、香味油、胡椒、宗田節）、具材（魚粉）、（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
熱量240kcal
タンパク質10.9g、脂質9.6g、炭水化物27.6g、食塩相当量1.83g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -18℃以下
※本品は「卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
ひろ ・40代/男性
2025年04月21日
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スパルタカス ・40代/男性
2019年01月13日
スープが若干私には辛いと感じました。久しぶりにインスパイア系ではなくお取り寄せしたつけ麺、今では楽天でお取り寄せできなくなった六厘舎のつけ麺を思い出しました。あと、富田とも共通するおいしさだと思います。なお、若い人には麺のボリュームがつけ麺にしては足りないかな、ということでマイナス1点としますが、おじさんには5点です。あしからず
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ten ・50代/男性
2018年10月13日
前回美味かったのでまた食べました。
今回は、海苔多めでいちいち海苔と一緒に食った。
旨かった。
太すぎないけどしっかりした腰の麺とちょい辛めの出汁のマッチングが好きなんですが、ラー油付の方がやっぱりいいかな。。。
このつけ麺も、魚粉は追加しない方が僕は好きです。
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さすがの安定感！
粉がたっぷりでするするといたたけいつの間にかなくなってしまいました！
辛いのにと比べると個人的には辛いほうがすきかもです笑
ごちそう様でした！！！