レビュー一覧

量は多め。
味が好みではありませんでした。
かなり辛め。

豚骨の香りが全面に出ていて、味は普通に美味しいパワフルな豚骨醤油ラーメンと言う印象。豚骨感が強く、醤油の割合が高そうな割には塩気は案外普通。そして一般的な家系と比べて鶏油が少ない。呼び戻し式のスープらしいのでカエシ以外の部分で濃厚系の博多豚骨とかと印象が近く、自分の中の家系のイメージ（武蔵家とか武道家）にあまり合わなかった。ネット上では濃厚さが武道家に近い、ような意見もありましたが鶏油の少なさなどから言って全くの別物だと思います。冷凍特有かもだが、燻製チャーシューは硬すぎ。また今回は初めての注文ですが、付属の海苔は黒よりは緑色に近い廉価なタイプでした。

結構リピしてますが…中々買えないです。
久々に食べましたが、麺もチャーシューも相変わらず旨いです。
スープで気になった事が…
パンチが弱くなったなぁ〜と思ったら…
鶏油が無くなってた。
今は高騰なので付かなくなったのか？
インパクトが弱くなりました。残念…

鶏ガラベースに魚介類が加わったスープはそのままではあっさりして些か物足りない印象ですが、付属の塩タレでおすすめトッピングのもやしとニラを炒め加えた瞬間ニンニクと唐辛子のパンチが加わりベトコンそばの完成となります。極細ストレート麺はそうめんの様な喉越しでスープに良く合います。角切りバラチャーシューは柔らかく味付けも抜群です。

美味いは美味いが宅麺全般醤油ラーメンの味が薄く感じる。

リ無

好みでない

リ無

二郎系とは異なるがっつり豚骨味？
美味い

リ有

老舗の油そば
宅麺で頼んだ油そばの中では一番美味い
塩味、酸味、甘味のバランスが良し

リ有

新都心の姉妹店で実食済み
姉妹店の麺はうどんという印象でスープと絡まずまずい記憶あり

本店のものはツルツル感はあるもののしっかりとスープと絡み美味い

リ有

味の記憶なし。
家系は宅麺ではなく実店舗か

リ無

二郎系では現時点で一番好み
susuru絶賛

リ有

味噌のキレあり　美味い
大島と比べて麺が良い

リ有

ニンニクのパンチが効いたスープ、美味い
麺は表示通りに茹でたものの、半分溶けてしまったようなベチャ感あり

リ無

醤油感強めの混ぜそば
卵黄、ラー油、お酢でマヨ化後はスタンダードな油そば

リ無

まろやか、醤油のエッジ、うま味
麺は幅広のコシあり

リ有

推奨のもやし200g無しで食べてしまったからか、とにかくしょっぱい！味噌がそのまま迫ってきます。
失礼と思いながら水を足して美味しくいただこうと思ったのですが、まだしょっぱく……スープは飲めなかったです……
麺とチャーシューは美味しかったです！

甘味のある醤油ダレにモチモチの中太ストレート麺をよく混ぜ、更に付属のブロックチャーシュー、メンマ、おすすめトッピングの
刻み玉ねぎ、卵黄を混ぜ混ぜしながらほうばるとバランスの良いまぜそばの出来上がりです。味変でラー油を加えてもそれ程辛くならないので万人受けする味だと思います。

淡麗系昆布水つけ麺。麺は全粒粉で見た目から舌触りまで本当に蕎麦のよう。モソモソした麺で190gの割にはじゅうぶんな満腹感があった。レアチャーシューや穂先メンマが上品でよかった。最後はつけ汁と昆布水を合わせて飲むと味やとろみがちょうど良くて最後までおいしく飲み干せた。

タイトルの通りニンニクと唐辛子のパンチが印象的！
ただ、それだけではなく、スープに様々な旨味の要素が加わりつつ、くどくなりすぎずにすっきりとしたお味！
極細麺との相性がバツグンで、中毒性満載！笑
どこか台灣ラーメンを感じるお味でした！
ごちそう様でした！！！！

麺が全然ほぐれず、推奨の茹で時間長くて7分のところを10分以上茹でる羽目になったのですが…

なのに、なぜこんなに美味しいんだ！
麺がほぐれきれず、くっついて塊になってる麺でさえ美味しい。

旨みを絶妙な塩梅で感じられる一杯でした。

スープはとにかく濃厚で、豚骨の旨味がギュッと詰まっています。麺は太麺でモチモチの食感がスープによく合います。

チャーシューも柔らかくて、全体的に満足度が高いです。

表面の脂に守られた　甘いスープ　
麺を引き上げ　すすったら　麺があぶらだらけで
ん？　ってなりましたので　すくってみたら　甘い！
甘い！トンコツ！アブラ！　カツオ？　ニボシは？
　
私が間違っていたらゴメンナサイ！
　
香り、風味、味、のど越し・・・
これが　倉敷煮干しらーめん　なら
・・・です。

強烈な香ばしい秋刀魚が前面に出たつけ汁は、塩味も強めですが食べ進めるたびに昆布水が徐々に加わり丁度良い塩梅となります。細ストレート麺は喉越し良く190gと食べ応え十分です。チャーシューは薄めで味はしっかりしていますが、このつけ麺に関しては秋刀魚の旨味を十分に感じるため必要無いかもしれません。おすすめトッピングのすだちと小口切り青ねぎを加えると味に厚みが出るので是非用意されたほうが良いと思います。

6種の煮干しから抽出されたクリアなスープにたくさんの背脂が浮いていて旨みキレコク甘み兼ね備えたウマいスープ。つけ麺（冷や盛り）にすると背脂が固まって塩味が立ってよくないな、ラーメンの方なら問題なくウマいと思えたのだが。ピロピロ多加水麺も元々千切れやすいのがつけ麺として流水で洗わなければならないことで余計に千切れやすくて気を遣った。ただし水で締めたあとの麺のプリプリ食感はラーメンを超えている。

麺量、
スープの量
チャーシューの量
海苔の枚数、
どれを取っても納得の量。

贅沢を言えば、
麺の量が150gですが、
通常のお店の中盛の量240gだとなお嬉しい。