サーチクワ

スタ満の辛いバージョンで、想像よりずっと辛い。元々のスタ満もほんの少しピリ辛ではあるので、その刺激が物足りないという人にはこちらを選ぶのかな。元々のスタ満とは別料理に感じるくらいしっかりと辛い。

醤油の濃さ、唐辛子の辛さ、脂の甘さ、ニンニクのパンチ、すべてが強くてジャンクな味わい。店主による美味しい作り方動画（すず鬼公式X）のとおり作るとおいしい（ニラとモヤシにシャキシャキ食感を残す、麺は1分10秒くらいの茹で時間にする）。そこにひとつ付け加えるならニラとモヤシの量はもっと増やすくらいでちょうどいい。

コンビニで冷凍食品として買えるようになったとみ田のつけ麺。宅麺ver.と比べてどうなのか食べてみたが…コンビニ大健闘。価格差、気軽さ、作りやすさなど考えれば充分という結論に。もちろん宅麺のほうがお店そのままだし、具材も入っているし、ほかの方のレビューにあったとおり仕事が丁寧（麺を綺麗に折りたたんで封入してあるなど）で、味について何も文句はないが…有名店ゆえ一般化されすぎて、宅麺で選ぶ理由が薄いかな。

具材は鶏つくね2つとメンマが入っている。鶏つくねは軟骨のコリコリした食感も加わってうまいけど、小さめなもの2つだけなので、ボリューム的には少し寂しい。

昆布水にヌメリがあってよかった。麺の量に対して昆布水の量が少なく感じた。つけ汁が醤油つよかった。

淡麗系昆布水つけ麺。麺は全粒粉で見た目から舌触りまで本当に蕎麦のよう。モソモソした麺で190gの割にはじゅうぶんな満腹感があった。レアチャーシューや穂先メンマが上品でよかった。最後はつけ汁と昆布水を合わせて飲むと味やとろみがちょうど良くて最後までおいしく飲み干せた。