しきな

豚骨の香りが全面に出ていて、味は普通に美味しいパワフルな豚骨醤油ラーメンと言う印象。豚骨感が強く、醤油の割合が高そうな割には塩気は案外普通。そして一般的な家系と比べて鶏油が少ない。呼び戻し式のスープらしいのでカエシ以外の部分で濃厚系の博多豚骨とかと印象が近く、自分の中の家系のイメージ（武蔵家とか武道家）にあまり合わなかった。ネット上では濃厚さが武道家に近い、ような意見もありましたが鶏油の少なさなどから言って全くの別物だと思います。冷凍特有かもだが、燻製チャーシューは硬すぎ。また今回は初めての注文ですが、付属の海苔は黒よりは緑色に近い廉価なタイプでした。