裏大輝家ラーメン

脳幹直撃！衝撃が走るド濃厚家系ラーメン！

ガラを惜しみなく使用したコク深いスープと、醤油のキレが調和した至高の家系ラーメン。食べ手を圧倒する衝撃的な逸品が鮮烈デビュー。

価格 1,300 円
(税込1,404円)

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宅麺スコア: 4.722
ラーメンデータベース: 94.417

あっさり

こってり

薄味

濃い味

細麺

太麺

レビューを見る (8）

「裏大輝家」のこだわり

濃厚に振り切った、豚骨主体の濃厚豚骨醤油スープ。

豚ガラをメインとしたガラを1日200kg以上使っているという採算度外視のスープは、豚の旨みを余す事なく感じる事ができる粘度高めの濃厚スープ。そこにキリッとした醤油が合わさることで、濃厚さとパンチ力を兼ね備えた攻撃力MAXなスープに。さらに宅麺仕様として、チャーシューだけではなくスープの中にも大量の肉が入っており、肉肉しさを存分に堪能することができる。中毒者続出が間違いない逸品をぜひご自宅で味わっていただきたい。

スープとの相性抜群な特注中太麺。

濃厚スープに合わせるのは大輝家グループでしか食べることができない特注麺。一般的に家系ラーメンで使用される麺よりも長めで、多加水麺のためコシが強くモチモチとしており、食べ応え抜群な麺となっている。チャーシューは贅沢にモモとバラの2種類でしっとりジューシーな味わい。豚肉の旨味をしっかりと感じることができ、スープやご飯と一緒に食べることでさらに美味しさが引き立つ。

家系ラーメン界で猛烈な勢いを見せる大輝家グループの大行列店！

東京都大田区蒲田にある大輝家本店の裏業態として2023年9月にオープン。大輝家本店よりもパンチのある濃厚なラーメンを出したいという思いからオープンし、すぐに噂が広まり行列店へ。現在も続々と新店舗を拡大しており、これからも大輝家グループの活躍からは目が離せない。

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店主・店舗

店舗情報


店舗名	裏大輝家
住所	〒 140-0004 東京都品川区南品川5-4-5
電話番号	03-6433-2699
営業時間	11:00～15:00／17:00～23:00 ※売り切れ次第終了
定休日

店主情報

ユウ　ショウトウ

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容（入っているもの）: 麺、スープ、チャーシュー、海苔
おすすめトッピング: ☆ほうれん草/◎ねぎ
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします
内容量: 610g（麺150g）
原材料名: 麺（小麦粉（国内製造）、卵/かんすい）、スープ（豚骨、豚背ガラ、豚肩ガラ、鶏ガラ、鶏油、醤油、牡蠣エキス/調味料（アミノ酸等））、具材（豚モモ肉、豚バラ肉、海苔、りんご、醤油、みりん、砂糖）、（一部に小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉・大豆・りんごを含む）
栄養成分表示（100g当たり）: 熱量264kcal
タンパク質7.3g、脂質16.8g、炭水化物21g、食塩相当量1.73g
（サンプル品分析による測定値）
賞味期限: 原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
保存方法: 要冷凍 -18℃以下
使用上の注意: ◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。