麺処 ゆうき 濃厚煮干つけソバ
西日本を代表する煮干の申し子が送る、濃厚煮干つけソバ!煮干好きにはたまらない、濃度抜群、中毒性抜群、超ハイレベルな至高の一杯!
大阪食べログ第1位にも輝いたことがある麺や而今大東本店の店主が、煮干中華ソバ専門店のセカンドブランドとして営業する同店、知る人ぞ知る名店だ。煮干ソバ第一人者とも言うべき「中華ソバ伊吹」店主より「2番弟子」と認められた店主、努力の天才家川口祐希が放つ至高の煮干つけ麺!尋常ではない煮干を使用し、後から押し寄せる煮干の旨みと、香りは中毒性抜群の味わいである。スープには大量の煮干に加えて大量の鶏ガラも使用しており、しっかりとしたコク、旨みによって下支えされている。宅麺専用に構成し作られた、貴重な宅麺限定メニューだ。