中華蕎麦ひろた「極中華蕎麦」すべてのレビュー

☆豚のデカさが半端ない！スープが少なめなのはしょっぱめだから！

麺、スープ、アブラ（アブラ嫌いな私ですが）。美味しいですね。
塩気のパンチはあります。　が、
それ以前に　麺類としての全体の風味の豊さが
小麦だけでは無い麺所の地域特有の繊細さを感じました。　
また、肉塊のあまりの素晴らしい出来にビックリしました！
他人のレビューはあまり信じないで、
一度は食べてみる価値があるラーメンだと思います。

スープはトロみのある乳化タイプの濃厚豚骨。量がつけ麺やまぜそばと間違えるくらい極端に少ないですが、塩分はかなり強く、豚ほぐしアブラも付いてくるので、ヤサイをマシマシにして天地返しをすると、塩分が薄まり水分も増えて丁度良い塩梅となります。
麺は二郎系では珍しい全粒粉入りの多加水縮れ平打太麺。つけ麺によくあるつるつるプリプリのタイプですが、スープもオーソドックスな二郎系とテイストが異なるので、相性的には悪くありません。むしろ水で〆てつけ麺スタイルで頂くのも良さそうです。
ブタは甘口でトロトロに軟らかい角煮風の大判バラ塊が1つ。ご飯に乗せても普通に合いますが、脂身がかなり多いので、マヨネーズはお好みで。
二郎系というかガッツリ系で、再現度は低いインスパイアですが、これはこれとしてあまり二郎を意識せずに頂いたほうが楽しめると思います。

脂もおいしい！
肉も太めなのにやわらかい！美味しい！
ただ、麺が二郎っぽくなく、ちょっとヘルシー？よりで自分の好みではなかったがハマる人もいるかも。
だが、美味しかった。
卵に絡めて食べるともっと美味しい。

肉は確かにでかいが、、

一口目はおいしいがだんだんと飽きてくるので味変が必要に思いました。

ほんのり味付きアブラ　肉は角煮のようで味はいいがアブラがきつい二口で良い
麺はピロピロモチモチ中太麺
スープは乳化だがカエシ感ハッキリ　出汁感もちゃんとある　少なめで良い
★3.5

食べやすい二郎といえばいいのかな？問題なく完食しました。

ほぼまぜそばです。
スープが少ないので塩分MAXです。
多分普通の人は濃くて食べれない
でもおいしかったです！
チャーシュ美味しいです！

量は次郎とわ思えない
少なさでした！

確かにスープは少ない。でも濃厚でチャーシューはトロトロで美味い。あまり二郎系っぽくないかも、違う美味しさです。

スープは超濃厚で最高、麺もうまいが量が少ない…今まで宅麺で食べた二郎系の中では一番少ないんじゃないだろうか…。それさえ無ければ定期購入したいレベルなんだけど…

ほんのり甘みを感じる濃厚で塩味の強いスープ、ほろほろの豚、ぷりぷりとした中太の麺、どれもおいしいです。
ただ、この商品に「二郎の再現度」を求めるのは違うように思いました。
スープは二郎に比べてかなり手間をかけて煮込んでますし、豚は角煮のような甘めの味付けですし、麺は二郎の低加水率ボソボソゴワゴワの真逆でつるつるです。
個人的にもやしが多めにトッピングされてるビジュアルのラーメンは全部二郎系という括りは、違うように感じています。
初遭遇のおいしいラーメンを食べたという感想でした。

初めて注文しました。
汁少なめという事だったので、実際に作ってみるとまぜ麺に近い形になりました。
しかし、味はガッツリ二郎系で美味しかったです。
ただ、野菜を入れてなかったのもありますが、それ抜きでも塩味が強いと感じました。完飲は命の危険を感じます(笑)

星5でない理由としては、麺のボリュームが少なく感じました。他のワシワシ麺の二郎系と比べてしまっているのもありますが、食べごたえが物足りなかった為星4とさせていただきました。

ひとすすりしたときにびっくりするくらい旨味が強い。
目の裏がグルンとひっくり返るような感じがあるが
誰にも共感されない感覚。
これ系はあちこちいただいたが
お肉は経験したことのないプルン加減。
製法が特殊なのだろうか。
後半旨味が強くちょっと重く感じるので4.0にさせて頂いたが
強い味求む！の方にはたまらない一杯だと思う。
一人で食べてまーちゃんごめんね。

最初はアッサリしてるなと思ったが、それは、ただ単に野菜を食べただけだったから。食べ進めた後半は、まぁショッパイショッパイ。豚はトロトロで、とても美味しい。嫌いじゃない。

スープの量は少ないですが濃厚で背脂たっぷりなので美味しく頂けますが濃厚なので茹で野菜は必須です。麺は全粒粉の中太縮れ麺でモチツルで美味しいです。チャーシューは柔らかくボリュームありますが、味付けが僕には合いませんでした。

ごちそう様でした!

麺は、標準ゆで時間では、ワシワシ度低目で、だいぶ柔らか目でした。目玉の豚は、柔らかすぎて、茹で時間通りではどろどろ。それが売りだったか？！
豚が、当たりで美味しければ、値段同等。

こってり、濃い味最高点です。
美味しいけど健康的ではありません。

とにかく濃い！油まみれ！
おすすめの野菜をおすすめの量を入れて作りましたが、とにかく油まみれです。
他にも二郎系は何度も食べていますが、これは別物。
豚の油にまみれ、チャーシューもぶるぶる油満開で途中から気持ち悪くなり、残念ながら初めて完食できないラーメンとなりました。
麺はツルっと喉越しよく美味しかったのですが・・・
二郎系と言えど好みの分かれる一品です。
豚臭さ、油を満喫したい方のみご賞味あれ。

脂身が好きな方は良いですが、大きなチャーシューのほとんどが脂身でちょっと残念でした。

食後の一言：自分には合わない。麺やわすぎ。味も薄い。多分もう頼まない。スープ：乳化しているが、塩分控えめで飲みやすい。だが、麺と食べるには少し薄い。
麺：茹でた時間は6分（推奨は6-8分）なのに、すでにだらだらで柔らかすぎた。麺の風味も全く感じない。だらだら麺が好きな人にはいいのか？正直わからない。そして二郎系だと思って頼むと麺が少なく感じる。ひろたの中華蕎麦は200グラム。宅麺の二郎系の平均は300グラム前後。
野菜：もやしとキャベツを茹でてのせた。スープをかけただけではしょっぱさが足りないように感じた。付属の背脂をかけるとなんとか。
チャーシュー：脂身が多いトロトロ豚。色の割に味が意外に薄くて、物足りなさを感じた。でも脂が多いのでずっしり感はすごい。胃がもたれた。（筆者はアラフォー）
卵との相性：スープがしょっぱくないので、卵の相性はイマイチ。付属の味付き脂に潜らせると少し良くなる。
付属の背脂：しょっぱさは普通。普通に食べるより、背脂に潜らせたほうが美味くなる。
食後の感想：豚の脂が重くて、胸焼けがした。
リピートしたいか：しない。

スープも豚も半分は油(脂)です。体感的には8割が油なので美味しく食べられるのは前半だけでした。
野菜やお茶を追加しても過多な油には太刀打ちできず。スープを削って油そばにしたら美味しいと思う。
味そのものは美味しいです。油に耐性が非常にある人には良さそう。

同郷のラーメン屋さんを酷評したくはないが、かなり期待を裏切ったラーメンでした。
これはスープの少ないラーメン？まぜソバ？よく分からない。
美味しい？ラーメンとしての全体バランス悪く味も普通以下、二郎系ではない。
チャーシューをプッシュしているが、味の濃い角煮。
ラーメンではなく角煮丼で勝負した方が良いのでは？
はっきり言ってリピはない。

しょっぱいというか塩辛いので野菜がないとキツイ、正直野菜あってもしょっぱい。
豚出汁というより豚骨スープ系なのでバリ男に近いです。そのくせ豚感が弱い。
二郎系をもとめて食べると違うなこれってなります。
トロ豚はおいしいかったですが若干場違い感ある。
麺は全粒粉入りで香りがよくもちもちしておいしいですが、二郎系のワシワシとした感じではないので好みが分かれると思います。
麺もスープも量が少ないですがトロ豚のおかげかいい値段します。
リピートはないです。