you子

麺、スープ、アブラ（アブラ嫌いな私ですが）。美味しいですね。
塩気のパンチはあります。　が、
それ以前に　麺類としての全体の風味の豊さが
小麦だけでは無い麺所の地域特有の繊細さを感じました。　
また、肉塊のあまりの素晴らしい出来にビックリしました！
他人のレビューはあまり信じないで、
一度は食べてみる価値があるラーメンだと思います。