レビュー一覧

美味しいのですが、全体的なバランスが取れてません
麺、スープ、具材、偏ることなく頑張って欲しいと思います

辛さの中にもコクがあり、よく考えて作られています

店主が試行錯誤の末に辿り着いた感は伝わってきましたが、
まだ麺にもタレにも改良の余地はあるかと思われます。

もっと突き詰めて研究をして、頂点を極めてもらいたいですね
今後に期待してこの点数にしてみました！また頼みます！

豚骨醤油系で相当旨いラーメンだと思います。
本格豚骨なのにクドさがないのが最高です。
品切れが多いのだけが残念。

地鶏の旨味が堪能出来て期待通りでした。
良い意味で鶏雑炊的な感じです。
付属の油は全部入れると結構こってりしたので
自分で調整が必要でしょうね。

とても濃厚ですが、香り、バランスがいいです。リピートしています。
麺も食べ応えがあってとても満足です。

麺はのどごしがよく、スープはすっきりときれいな澄んだスープ、美味しかった。

具材のゆで時間にびっくりしましたが、納得の大きさ。
スープもクリーミーで美味しく、満足の一杯でした。
お勧めの一杯ですね。

インスパイア系にカテゴライズされてますが、二郎系とは別物のラーメンですね。コク深い黒醤油のスープに背脂の甘みが良いアクセントになってます。のど越しのいい麺はスープとの相性もバッチリです。宅麺限定のチャーシューはちょっと固かったな・・・都合でニンニクを入れられなかったのが残念でしたが間違いなくニンニクは合うでしょう。

まず、商品のパックを見ると、圧倒的存在感のグリルチキンに目が行きます。メンマ、チャーシュー等は基本スープと一緒に凍ってパックされている宅麺ですがこのチキンはわざわざ別でパックされています。また宅麺通販用と言う事で店主さんのサービス精神もすごいです。
麺ですが、かなりコシがあり私好みです。また風味もあり、麺だけいただいてもすごく美味しいんです。
スープですが、鶏の風味がストレートに味わえ、それにしっかりとした塩味も効いて美味しいです。濃度バランスも良く、スープ単体で飲んでも味が濃すぎることはありません。
だた少し麺へのスープの絡みが悪いかなと。

店に足を運ぶ時間が中々無い為、こちらで購入しました。
まず、麺なのですが細ストレート麺ということですが、写真からも分かるとおり、若干縮れています。細い割には商品説明のとおりプリプリの食感でそれは評価できます。
しかしそのプリプリの食感を出すためにかん水を結構つかっている為か、代償に麺のアンモニア臭がかなりキツいです。食べる時に麺に鼻を近づけて匂うとツーンと鼻を突く匂いがします。
またスープの方は、塩と、私好みのいろんな食材で出汁を取っているようですが、素材一つ一つの味の判別は正直分からないだけでなく、塩自体の存在も希薄です。

とても美味しいラーメンでした
地味深いとてもしっかりした出汁の味が感じられますが
食べ進めてもあきません
麺もスープによく絡み　一体感も申し分ありません

ただ写真にあるチャーシューとは少しイメージと違うものが入っており

そこだけちょっとガッカリ感がありました。

スープは煮干がそのまま溶け出したような
銀色に光っていて　香り、味ともに煮干が前面に出てて
すごく旨いです　煮干ダシが好きな人にはたまらないと
思います

ただね　麺が　パスタっぽいんです
少なくとも僕は中華麺食べてる感じはしませんでした
おそらく研究されたベストな麺なんだと思うんです
でも　素人の僕はスープが絶品だけに
一体感が感じられなくて
ちょっと残念でした

インパクトはなかったです
麺も写真ほど太いかというと・・・
美味しかったけど

オリジナルとは食べたことないですが
特にチャーシューが残念
二郎インスパイア系を頼むことが多いんですが
ほとんどのところは写真に負けないほどののチャーシューが入ってくるんですが
ここのは小さかった

再現度が限りなく高いです。
再現？というのでしょうか。ご説明によるとお店のスープを冷凍した商品です。
麺も、あのちばからの、あの麺です。
豚もしっかり一切れ入ってます。さすがに少し柔らかすぎる感もありますが、一般的な冷凍食品のラーメンにこの豚は入っていないでしょう。
お店と同じ、油を落とすことないごっそり豚です。
そしてなによりうれしいことは、国分寺台まで出かけて、駐車場が空くまで待ち、さらに行列に並んでやっと食べることができる食事が自宅で好きな時にできることです。こんな贅沢があるでしょうか。

インスパイア系が好きで、味噌は初めてでしたが、思ったよりマイルドで食べやすいです。野菜いっぱい入れて食べました。豚たっぷり、もちもち太麺、濃厚味噌スープ。大満足！

まさしく家系って感じ。素晴らしいクォリティーで驚きました。
パツン系の平打ち麺と豚骨しょう油スープ。これはうまい！

麺も、スープも、全部おいしかった！
とてもおいしかったんだけど、、、
これを食べてるときに、頭ではラーメンを食べてるとわかってるのに、体がそう認識しないという不思議な気持ちになります。女子が好きなのわかります。色んな食べ方アレンジができそう。

鶏の旨味たっぷりの鶏白湯スープ。
超おいしいんだけど、ちょっと量が少なめかな。
滋賀県に出張に行く友達に教えてあげたら、店舗に食べに行っておいしかったとよろこんでくれました。

すっきりアッサリした中華そば。鶏のコクと魚介系の風味。のどごしの良い縮れ麺は、しっかりコシがあってモチっとして美味。山形までは、なかなか行けないので、お家で食べられて幸せです。

食べ心地の良い太麺に、すっきり醤油の豚骨ープ。大きめチャーシューが三枚も入ってるので、お肉好きにも食べごたえバッチリ。

うどんより太そうな極太麺。マイルドな醤油豚骨スープ。
食べごたえは十分ですが、脂っこさがないので見た目よりアッサリ。
もちもち太麺が好きな人なので、毎回購入してます。

ブレの無い富士丸の進化版！

この系列店（安曇野）で二郎インスパイア系を食したのですが、イマイチな印象でした。なので、如何なものかと思いましたが、これはこれでありですね。
煮干しが効いています。大量の背油で直ぐにスープに膜が張ります。
スープにはひき肉も入っています。お勧めトッピングの玉ねぎとニンニクもとても合うと思いました。
最後の方は少々味に飽きてしまいましたが、なかなか美味しいと思います。混ぜながら食べないと最後は、大量の煮干し粉が残ります。
また食べたくなるでしょう。

匂い嗅いだ時はこれヤバいかもと正直思いましたが、
スープは本格的なのに癖がなくあっさり、でも味わいが
ある絶妙なバランスでした。替え玉も太麺、細麺と
ついておりボリューム、両方の麺を楽しめるという
良さがあります。モチモチした麺で食べ応えありました。

ちゃんとした醤油ラーメンを食べたい人にはいいんじゃないかな。味わいが優しく深い。僕はこってりしてるの好きなんで求めているものとは違いました。