アーリー

久々にリピート。濃厚豚骨は九州ラーメン、豚骨スープに対する醤油の際立ち感は和歌山ラーメンを彷彿。半分ほど極細麺とのマッチングを楽しんだのちにニンニク背脂味噌を投入すると、アブラによって家系ラーメンの要素も派生。中々の混沌感(笑)ですが、美味しいものには抗えません。INスープトッピングのメンマは風味イマイチも、チャーシューのトロトロには魅了されます。海苔・ライスとの相性は言わずもがな抜群です。今後も食べたいなと思うラーメンです。