レビュー一覧

訪店するも店休日で断念・・・こちらで見かけたのでリベンジの思いで。家系必須の具が一式セットでGoo♪クサ過ぎず、うす過ぎず丁度いい塩梅で満足の逸品♪

醤油の風味豊かでコク・甘味のある濃厚絶妙のスープに、触感・啜り心地最高の極太ウェーブ麺、サクッとした噛み心地かつ柔らかなチャーシュー、トッピングのアブラの旨味。そこにキャベツ・モヤシ・ニンニクが加わるともう最高の味でした。リピート確定です。次回はお勧めのチャーシューアブラご飯を試してみたいです。

中本と二郎が好きなので

やっぱり美味しいです！締めの雑炊がまた最高でした。

乳化してドロッとするスープに麺がよく絡み美味しいです。豚が美味しいのでもう一枚欲しいところです。自分は微乳化位が好みなので星4です。

宅麺さんで扱う二郎系は殆ど食べましたが、味の好みもあるとは思いますが、自分の中ではNo1です。8食ストック済みです。

何度かリピしてますが、初めて野菜を入れて食す

特に今回は、じっくり味わって食べました。
何が特別ってのは無いけれど、太めのもっちり麵、豚骨スープ、八角の効いた柔らかいチャーシュー。。。
一つ一つはどこにでもありそうだけどこの相乗効果の美味さはあまり無い。更に普通の野菜を入れたらさらに相乗効果ＵＰ。
これからもお世話になるつもりです。

ついで買いした一品。しっかりと食べ応えのある炙りチャーシュー
鶏モモ肉やキンカンなどのトッピング。これで十分だと思えた。
鶏スープ好きの自分には合っていた。良い意味で期待を裏切られた

表面を覆うほどの大量の背脂だが、スープ自体は煮干しダシの効いたやさしい醤油味でバランスがいいと思う。
夢中で頂きました。

今時多い、こてこてのつけ麺と違いシンプルですね。
たまにある　これつけ麺じゃなくてもいいのでは？
と思うものが多い中、シンプルなのにこれはつけ麺じゃないといけないねと思う一杯でした。
甘いのが極端にだめなので途中飽きましたが、なるほどと思う一杯でした。甘いけど、一味が効いてるのでお子ちゃまは注意。

生姜の効いた醤油ラーメンは新潟のラーメンで知ってますが、
麵の食感も、メンマも今までにない感じのラーメンです。

２度目の注文です。
中毒性のある美味しいラーメン

これは美味しいです。また注文します。

ウリだけあってデカい。軟骨部が柔らかくも肉はしっかり噛み応えあり。たまり風味の良い出来だが味はかなり濃い目。スープは乳化しっかり、醤油の効いた甘め味。麺は前出の人が言っていたように、茹でる際ほぐれにくかったが、小麦の味がしっかりした太目の丸で、スープと良く絡む。モヤシ200g、キャベツ1/4玉入れてもチャーシューのせいか全体に味が濃く、好きな人にはたまらないかも。

アッサリと終始食べれるので、美味しいです。麺も良い感じです。

賛否両論があり、好みがはっきり分かれると思います。ただ、個人的には、美味しく感じました。豚骨臭はありますが。

味噌感も丁度よく終始美味しく食べれました。味噌も良いなと思える一品でした。

そうか。僕は超多加水麵を探してたんだ。
地元で一番好きな手打ちのラーメン屋があったのですが、親父が病気で閉店。。。その味に近いものをずっと探してました。
当時は子供でラーメンの知識が全くなかった。口の記憶だけ。。。
この麵が一番近い。ツルツルで腰のあるモチモチ麵。。。
最近は嫌いじゃないけど低加水気味が多いし、多加水でもここまでの多化水麵は少数派ってことだ。。。出会えなかった訳だ。
納得！
醤油味で食いたい。。。

とろとろの鶏白湯で味しっかり。けど脂っこくは無いです。
鶏の身の部分が結構入ってるんじゃないかなと。。。脂じゃなくて。麵との相性もいいし美味いです！
もっとやり過ぎると○鶏になるんだろうなあ。。。と思いました。

スープは醤油でキリッと締まった感じで意外とあっさり感じる。太くモチモチの麺に良く絡んで美味い。チャーシューはバラ２枚、でかくてかつしっかり味が染みていて美味しいが、部位が違うインスパイア系と比べると最後の方は少々飽き気味に。しかし野菜との相性が良く、アブラの量によって味変可能なのが嬉しい。アブラはとても甘く美味。良くまとまったインスパイア系だと思います。

インスパイアの中でも一番　麺が太いと思います　自分は太麺が好きなので　満足です　スープも美味いです　ニンニク　もやし　キャベツは　入れてください

インスパイアの中では食べやすいです　量も多いし　けど　もやし　キャベツ　ニンニクは　がっつり　入れた方が　より美味しいです

宅麺で色々な　インスパイアを食べました　こちらは　辛いのと　麻婆が美味いです　辛いのが有名インスパイアの味ですかねー　普通のインスパイアより　ガツガツ食べてしましました　　それほど　辛くはありませんが　ほど良い辛さ　美味かったー

宅麺で色々な　インスパイアを食べました　こちらは　辛いのと　麻婆が美味いです　辛いのが有名インスパイアの味ですかねー　普通のインスパイアより　ガツガツ食べてしましました　　それほど　辛くはありませんが　ほど良い辛さ　美味かったー

麺屋一燈のつけ麺が好きで試しに購入しました。予想以上の美味しさでです。伊勢海老の旨みがこれほど感じるとは予想していませんでした。また買いたいです。
近隣に住んでいれば食べに行きたいですね。