「毎日ラーメン健康生活」全ての宅麺レビュー

さすがとみ田さんとまたもや思ってしまいました。
家系ラーメンっぽいビジュアルですが、似て似つかない一杯ですね。
是非多くの方に食べてもらいたい一杯ですね！

素晴らしいの一言です。
煮干しの聖地が宅麺だけに限定提供した一杯ですが、定番化して頂けると嬉しい一杯ですね。
麺もスープも具材も全て旨すぎて完璧でした！

ガツンと豚骨臭って感じの和歌山ラーメンではないもののしっかり豚骨主体のスープで麺の絡みも良く、和歌山ラーメン食べてる感はしっかりあります。
トッピングは王道の青ネギで必須ですね。

讃岐ラーメンって新しいジャンルを牽引する一杯かなと思います。
薄口醤油の清湯系にたっぷり入った背脂でうどんの出汁感ある汁をラーメンのスープにしっかり仕上げているのが素晴らしい。魚介と動物系のバランスも良く、本当に美味しいスープです。
麺も多加水のツルモチの麺でうどん感も伺えますが、しっかり美味しいラーメンの麺ですね。

リピート確定の一杯ですね！

複雑な味わいを演出するスパイスと素材からのスープや具材が本格的中華です。
他のレビューにもある通り割高感は全く無しで、食べてみればわかりますね。
追いで入れる予定の辣油はそのままでも十分私的にはスパイシーでしたので入れませんでした。
トッピングは青菜とネギを入れましたが、入れた方が料理が映えますし、美味しいと思います。

鶏の旨味、魚介の旨味のバランスが良い美味しいスープに小麦感を感じれる美味しい麺でありそうでないなかなか出会えないタイプの仕事の丁寧さも伺える一杯でした。

鶏と水だけで取ったスープに鶏油でここまで旨い一杯が作れるのがやはり特筆すべきと思います。同様のラーメンも色々ありますが、やはり文句なく旨い一杯だと思います。

しっかり主張が出ている一杯で流石富田さんと思える一杯。
スープは乳化し、どっしり豚の旨味が出ていて塩味は強めなので、野菜のトッピングでもやしやキャベツは必須。
豚は大きい味しっかりした肉感あるもので存在感あります。
特筆すべきはやはりゴワワシの麺でなかなか有りそうでない美味しい麺。
トータルバランス良い一杯だと思います。

牛骨ベースに豚、鶏の旨味も加わり、塩も強過ぎず、圧倒的に旨いスープ。麺じゃなくて飯入れても最高のクッパが出来上がると思います。
麺は細麺にしては圧倒的やコシで手打ち麺の冷凍でここまでコシと小麦感が出るのか本当に驚かされる美味しい麺。
具材の牛肉は脂身多いが量はなかなかあるので嬉しい限り。
トッピングは白髪ネギ、カットレモン。麺食べ終わりにレモンを絞って、プラックペッパー入れて完飲しました。脂がすっきりしてレモンはいいですね！

自宅でこのレベルのものが食べれる幸せを感じます。
トッピングはもやし、パクチー、すり胡麻、山椒を入れました。パクチーのみ増してますが、本当に相性良いと思います。
カラシビ味噌のスープは勿論美味しいのですが、麺も美味しい。
定番化してもらいたい一杯です。

本当に普通の方が食べれるギリギリの辛さで辛いモノ好きな方も満足出来るような辛さと花道王道の味噌がバランス良い一杯。
麺もモチモチしていて、辛味噌と合う美味しい麺。
トッピングは刻みネギだけでしたが、炒めたニラやもやしなどは鉄板で合うかなと思いますが、茹でだとスープが薄まるかなとも思います。
リピートしたい一杯です。

淡麗系とあるが、パンチがある煮干し感を感じるスープにつるもちの短めの中太麺、柔らかく大きいチャーシューと満足度が高い一杯。
リピートしたい一杯です。

賛否両論あるとは思いますが、ざるらあめん旨いですね。
豚清湯のスープにモチモチの中太麺が本当に昔ながらというか食べれそうで他所で食べれない一杯です。
満来系ならチャーシュー麺にしたいとは思いますが、ざるらあめんにもたっぷりチャーシューが入ってるのも嬉しい。
トッピングは刻みネギ、海苔。両方とも相性は良かったです。

とにかく醤油同様動物&魚介系のバランスの良い旨味と塩とは思えないコク、あれだけ脂があってもコッテリさを感じない本当に旨いスープ。
低加水のパツパツの歯切れのよい細麺も相性良くて、家でこれが食べれる幸せすら感じれる一杯で最高です。
トッピングのメンマと鶏、豚2種のチャーシューも食べれるのも嬉しい。
自己トッピングは刻みネギだけでしたが、相性良いですよ。
表裏と全てのメニューを制覇しましたが、塩好きだな〜！

凄い煮干し感が強いスープだが、くどくなく飲める美味しいスープに麺との相性も良い。
麺はちょっと茹で時間長めにした方がバランスいいかも。
トッピングは刻みネギと一味。別容器の辛味も後半の味変の良いアクセントになりますね！

食せる幸せを感じた一杯でした。

鶏の濃厚な旨味と昆布の旨味、返しのキレが本当に素晴らしいスープ。
茹で時間２分にしましたが、ちょっと茹で過ぎたかなと思いきや、冷水で締めたものを食べるとかなりしっかりコシがあり、旨い麺でこれには驚かされました。しっかり宅麺仕様の麺を作られている企業努力を感じました。
夏場にはリピート何杯でもしたい至極の一杯ですね！

原材料を見るとニンニクの表記がないのだが、鶏や野菜、化調の旨味と同時にニンニクっぽいのガツンとしたパンチも感じた一口目からインパクトを感じたスープ。またスープの量にも驚いた。
バラのチャーシューもこのラーメンのバランスにあったもので量も満足行くもの。
トッピングはネギだけ。味変の柚子胡椒はかなり辛めの本格的なものなので別皿にした。
場所を考えるとは多分宅麺の中でも一番行きにくい所なのでは…値段もそう考えると割高感は薄れるかな。
リピートしたい一杯でした！

甘海老と豚の濃厚なスープは旨味たっぷりだが、レビュー通りかなり甘い。
食べた後にレビューを見たが、梅や山椒、ニンニクは合うかなと思いました。
スープに目が行きやすい一杯だが、麺がまた旨いと思います。
個人的にはリピートしたい一杯。

白濁スープにオルニチンたっぷりのしじみエキスと匂いを感じられ、バランスの良い一杯。
多加水の細麺も相性良く、美味しい塩そばでした！
宅麺でしかなかなか味わえない店舗だが、気になる店舗なので是非訪問してみたい。

煮干し好きにはたまらない一杯です。
エグみや苦味を抑えながらも多少のビター感がある上品かつ旨味のたっぷりのスープとカエシのバランスが良い。
低加水のパッっと歯切れ良い中細麺も相性良し。
妻が食しましたが、リピ確定。

嫌な匂いやエグみ、苦味はなく、しかも魚粉たっぷりなんだけど、あっさり飲めるスープが良かったです！
朝ラーで頂きましたが、美味しく頂けました。
トッピングは刻みネギのみで意外とたっぷり入れましたが合いましたね。

大量の海苔と胡麻、個人的に刻みネギを入れて食べました。
蕎麦のようでラーメン寄りという麺もいいし、肉とラー油で肉そばってのもガッツリ感あって良かった。

濃厚だがザラっとはしておらず、濃厚だが煮干しどっしり効いているスープで動物系とのバランスもいい。
細麺との絡みよく、旨い一杯でした。
トッピングは海苔とネギにしましたが、合いましたよ。

過去に店舗で食べてますが、家で食べれる最高峰の王道つけ麺と思います。
つけ汁、麺ともに素晴らしいと思います。妻が大ファンでお店だねとの感想でしたので、リピ確定ですね。

自前トッピングのニンニク、野菜（モヤシ、キャベツ）に脂と合わせてサラダ感で食べれた。
非乳化のスープは豚の旨味がガツンときて他の旨味も後からくる旨いスープ。ちょっと脂感は非乳化なのであるけど、まあ小麦感がしっかり味わえる旨いゴワ麺と絶妙に合う。
インスパイア系の店舗、宅麺のインスパイア系の中でもトップクラスの一杯だと思う。
辛いのも食べてみたい！