「AT-AT」全ての宅麺レビュー

復活した富士丸。宅麺を利用し始めた時にはすでに販売していなかったため、とても嬉しい再販。今までいくつか富士丸系と思われるインスパイア系を食べたが、それらの元祖を感じられた。
麺は柔目のゴワピロ麺でスープは意外とさっぱり目の味。チャーシューは小ぶりで赤身部分は歯応えがある。何より一番美味しいのはブタカスアブラ。別添えで足しながら食べたら最高。ただ、他と比べると1350円は高過ぎると感じた。

とても美味しいのだが、ソース味だとどうしても「二郎系の具材が入った焼きそば」というだけの想像通りの味に感じた。
ゴロゴロと入った角切りチャーシューはとても美味しく、ボリュームも満点なので非常に満足できるものなのだが、個人的にはまぜそばの方が好み。

遠い昔にイベントか何かで食べて美味しかった記憶があったが、最近はスーパーで売っている再現系生ラーメンが美味しいと聞いて食べるもイマイチでがっかり。
その点宅麺はやはり再現系とはまるで違う。めちゃくちゃ美味しい！
スープが全くの別物で、臭みが全く無いのに豚骨の旨味がたっぷり。これが一世を風靡したなんつっ亭の味なんだなーと再認識。
麺の量も意外と多く、具材付きで900円はかなりコスパ高い。これがいつでも買えるというのはすごく嬉しいこと。

ワシワシの太麺に適度な脂のタレが良く絡む。
野菜を多めに合わせてもタレが負けることはなく、しょっぱすぎることもない適度な濃さでとても良いです。
チャーシューはトロトロ系で今回は端っこだったためか大きく、当たりだった。
付属のトッピング含めハイマウントと似たテイスト。チャーシューのインパクト・ボリュームはハイマウントにやや軍配が上がるが、こちらの方が麺がかなり多いので、個人的には同額ならこちらを選びます。

まず感じたのはスープが少ないこと。汁無しとまではいかないが、麺の半分くらいはスープに浸からない。
つるつるシコシコのストレート太麺は適度なコシで良い食感。
チャーシューは多少歯応えのある厚めのバラロールが1枚。
微乳化で醤油と生姜の風味が効いたスープは濃い目の味付けで、よく比較されるちばからとはまた違う味わい。二郎っぽさはこちらの方がある気がします。

うどんのような太めの平打ち麺はモチモチとした食感で柔めの茹で加減が好み。
チャーシューはよく煮込まれた柔らかいものが小ぶりではあるが2種類。味はしっかり濃い目で、これだけでご飯のおかずになります。
生姜の風味が効いた微乳化スープは脂の量も適度で、どちらかというとさっぱりした味わいで、ジャンク感は少ないです。

ストレートの太麺は小麦を感じられる麺で食べ応え満点。柔目に茹でるも歯応えは失われず。
タレは脂がゴロゴロしていて黒コショウが効いた濃い目の味付けだが、脂っこいとかしょっぱ過ぎるということはなく野菜と合わせて丁度いい塩梅。
個人的には黒コショウが効き過ぎなので、別添えで味変に使えると尚良いかと。
豚はしっかりとしたバラ肉のものが2枚、濃い目の味付け。
どちらかというとラーメンよりもジャンク感があって好みです。

北国らしい、しょっぱくて濃厚なスープは個人的には割スープ全投入でも塩っ辛い印象ではあるが、麺も極太だし野菜をたっぷり入れて食べるには良いかも。濃過ぎる感はあるが、味は好みの味噌ラーメン。チャーシューは本当に大判で厚みもしっかりあるが、脂身がコリコリ系なので、好みが別れるかも。濃い分、残ったスープで作る雑炊が美味しい。

うどんのような太麺な上にコシが凄い。茹で時間13分でも圧倒的なコシがある。個人的にはコシが強過ぎとも思えるくらい。肝心な味については、つけ麺では他にズバ抜けて美味しい麺があるため、少々平凡に感じてしまうのは贅沢か。
スープはいわゆる豚魚系でマイルドな味わい。甘味は強いが旨味もたっぷり。ドロっと濃厚で極太麺によく絡みつく。
とても美味しいつけ麺だが、どこかパンチが足りず、とみ田・うゑずを食べた衝撃は感じられない、惜しい印象。

食べてみたいと思っていても実店舗へ行けなかったので、自宅で食べられるのは嬉しい。
ドロっと濃厚な魚介豚骨スープが中細のストレート麺によく絡む。
辛いものは好きだが耐性は低いため、ラー油と辛魚粉が調節できるのは有り難い。全量はとても無理で、もう少し加減すればよかったと後悔しつつも、辛いだけではなく旨味もたっぷりなので病みつきになります。
トロトロのチャーシューは写真以上に大きく食べ応え満点。中毒性のある一杯です。

宅麺でいくつか家系を試しましたが、マイルドなクリーミー系や個人的に苦手な獣臭いものが多い印象で、その中ではこちらが30年近く親しんだ地元直系の味に一番近いものだと思います。
少々とろみのある濃厚なスープは醤油感が強く、臭みは全く無い。濾しの粗いパンチの効いた味わいは食欲をそそります。麺はプリプリのちぢれ麺で、個人的に大好きな直系のそれとは違いますが、これはこれでアリかと。スモーキーなチャーシューはちょっと歯応えが強いが美味しい。
海苔とほうれん草を追加して、おろしにんにくを加えながらライスをガツガツ食べたい、家系の真骨頂がここにあります。
宅麺のラインナップで家系をおすすめするとすれば、現時点ではこちらかなと。問題は価格ですかね。

ド乳化スープはちばからよりざらつき感があり濃い味付けのため、野菜を多めにしてもイケる。
チャーシューはしっかり歯応えのある、大きめの角煮のようで食べ応えあり。
より濃厚でパンチのある味わいを楽しめるので、野菜マシで楽しみたい場合にはちばからよりおすすめかも。　

まず麺が圧倒的に美味い。独特な色の麺はモチモチでコシがあり小麦感たっぷり。冷水で締めてコシを楽しんでも美味しいが、釜揚げあつもりも美味しかった。
スープも絶品で、超濃厚なのにどこかさっぱりとした味わいで、食べた後の余韻が凄い。旨味たっぷりで最後まで味わいたいがスープ割りは無いので、後に白米を投入して楽しんだ。色々試せるのも宅麺ならでは。
海苔は付属していないので追加で用意したが、とても合うので追加で何枚も入れてしまった。トロトロのチャーシューも好み。
正直、つけ麺派ではないのだが、これは是非また食べたいと思った。同じくお取り寄せで食べた修業元のとみ田より衝撃を受けた。

魚介の香る無化調スープだが、物足りない感じは一切無いまろやかで深い味わいで、ついつい残ったスープで雑炊をしていまう、最後まで楽しめる逸品。
車麩のトッピングは初めてでだが、アクセントになかなか良い感じ。
ツルシコの麺は食べ応えがあり、自然と笑顔になれる美味しいラーメンで、自宅で食べられた自分はラッキー！と思えた。

醤油の強い甘じょっぱ系スープ。20年近く前に初めて食べた二郎の味に近かった。豚はイメージ写真ほどではないが、小さいのも含めたっぷり入っている。ホロホロで美味しい豚。全体的に適度な脂っぽさで美味しい！　

添付の説明書には茹で時間は2分30秒～3分とあるが、kenkenさんのレビューにある通り4分しっかり茹でた方がタレが良く絡み、モッチモチで美味しいと感じた。kenkenさんありがとうございます。
醤油の香りと鶏油の旨味が絶妙に合わさったタレの美味しさで、2玉分はある麺を瞬く間に啜り切ってしまった。具材はほのかにスパイスの効いた拍子木切りのチャーシューのみとシンプルだが、あれこれ追加せずシンプルに食べるのが一番かと思った。

乳化系のとろみのあるスープはマイルドで美味しい。馴染みのある横浜家系に近いイメージ。チャーシューは小ぶりだが、しっかり味で美味しい。スープが少な目なのが残念だが、全体的に丁寧に作られた印象を受ける。味付け脂が無かったり多少ワイルドさには欠けるが、何度かリピートしてもブレが無く安定していて、即売り切れなのも納得の逸品。

圧倒的な麺量はシェアしても十分過ぎる量。味も濃過ぎず、気持ち少なめの野菜トッピングでちょうど良い。しっかり歯応えのチャーシューも美味しく、付属のふりかけも良いアクセントになっている。インスパイア系の汁なしはとても好きなのだが、こちらは宅麺汁なし1・2を争う好みのものだった。

今までのラーメンとは一線を画する、クセになる一品。二度目の購入時の方が辛さが強かった。麺はおすすめの固めより軟めに茹でた方が個人的には好み。残った具材はそれだけでご飯のおかずになり、二度楽しめる。

脂の甘味が引き立った二郎インスパイア系ではややマイルドなスープ。麺は角太で食べ応えがある。豚は小ぶりだがしっかり味のものが2枚。後から鰹節をトッピングしてみるとさらにマイルドになり、これはこれで合うと思った。他は麺が塊で冷凍されているが、こちらは平らに広げられており、茹でる際にほぐれやすい親切なところもポイント高。

もちもちの太麺とピーナッツ・揚げ麺の食感が楽しめる。八角と花椒が香るタレはピリッと辛いが激辛ではなくマイルドさもある。そのままでボリュームも充分満足だが、最後の追い飯まで楽しんでしまう。

濃厚な海老のビスクのようなスープにパスタのような太麺。スープはドロっと濃厚で程良い海老の風味が美味しい。刻み玉ねぎやほうれん草のトッピングが高相性だが、付属のきくらげは合わないように思った。ワンコインで食べられたのはとてもラッキー。

タレがワシワシの太麺に良く絡み、ホロホロの大きな豚はしっかり味で美味しい。個人的には通常のラーメンより好きかも。スパイシー脂は入れ過ぎ注意だが、アクセントとして途中投入にとても良い。

オーソドックスではあるが、生姜が効いた体温まるラーメン。寒い季節に食べたくなる好きな味。具材もたっぷり入っていてお得感あり。

ゴールデン街で食べたのは何年も前なので記憶が曖昧だが、宅麺でも美味しい。煮干しのエグみを感じさせないスープは少ししょっぱいが、この太麺には合っていると思う。幅広麺は大好きな食感でもっと欲しくなる。チャーシューがホロホロ系で写真とは異なるが、これはこれで美味しい。今まで食べた宅麺の煮干し系では一番好き。