アーリー

キャッチコピーから「豚骨臭・脂多め・塩味」を想像していましたが、豚骨臭は程々で塩味の少ない、まろやかな味のスープです。ただし脂は多めな為、胃には来ます。全体として旨味の芯が判りづらく麺とのマッチングも感じにくい。トッピングもスープINで一色に染まってしまっています。追加した海苔の旨味の方が却って際立つ印象。個人的には苦手な臭みが少なかったは僥倖でしたが、さりとてまた食べたいラーメンとは思えませんでした。