「ともぞう」全ての宅麺レビュー

二郎はもちろん、インスパイア系も含め、相当数食べてきましたが、その中でもずば抜けた塩分濃度に衝撃を受けました。お店でカラメ、と言っても到達できないカラメの向こう側です笑

●スープ
醤油がガツンと効いています。シンプルに醤油が際立っている系の二郎が好きな方は好みだと思います。私は好きです。
ただ前述のとおり、塩分濃度はかなり高めなので、野菜をマシマシにしたほうが寿命を縮めずに済みます笑

●麺
開花楼の麺でした。ポソポソと歯ごたえの良い麺です。

●豚
宅麺では湯煎の関係で、そこまで分厚い豚はあまり見かけませんが、こちらの豚はガッツリ3センチを超える厚みの豚が入っています。１５分湯煎しても中のほうは少々冷たいレベルです。でもおいしい。豚を食べた！という満足度はナンバーワンです。

どこのお店の味に近いか色々考えましたが、思い出せなかったですが満足度の高い一杯でした。

あくまでも個人的な感想ですが、
麺はうどんというより、ポツポツとした食感の田舎そばっぽい印象。
食べ応えもあり独特なうまさが光る。

二郎のように醤油が立った少し酸味と甘みのある濃厚なスープは、
名店の鴨南蛮のような風味を感じた。
（もちろん豚ベースなのはわかってますが）

豚はとても柔らかく二枚入っている。
こちらも文句なしでおいしい。

二郎って言ってしまうと逆にちょっと失礼というか、
もっと手間をかけているように感じた。
総合的な完成度はハンパな模倣店とはレヴェルが違う。

濃厚なスープに汗かくレベルの辣油。
辛くておいしいつけ麺探している方はこれで間違いなし！
リピート確定！

見た目は昔懐かしって感じですが、
実際にスープを飲んでみると、昔のそれとは違います。
もっと深みがあるという感じでしょうか。
醤油の風味も鼻を抜けるショウガの香りも心地よい。
また食べたい一杯でした。

辛くないほうももちろんおいしいが、個人的にはこちらのほうが好み。辛さはそれほどでもない。中本の蒙古タンメンじゃなく味噌タンメンぐらいなイメージなのでピリ辛ぐらい。何とも言えない深い味わいとポツポツ切れる麺の相性は抜群。また注文すると思う。

昔ながらの醤油ラーメンなのに、全然古さを感じさせない洗練された味に驚いた。ネギをたくさん入れるとさらにうまさ倍増！リピートしたいと思わせる一杯。

こちらのお店は実店舗で何度も食べている。普通のも辛いのも食べているが、個人的には辛いほうが好み。お店ではハバネロパウダーが置いてあるので好きなだけ辛くできるので、小分けで付けてくれたらさらにうれしなぁ思いつつ星5つ。

パンチ力がハンパないです。
豚の旨味と油まみれのスープに極太麺、トッピングの厚切りチャーシュー。どれをとっても攻撃力が高い。
魚介系濃厚つけ麺はあちこちにあるが、豚骨にこだわってここまでドロドロなのも珍しい。
満足。

ビジュアル的にもやしがドカッと盛られていると「二郎系」と言いたくなる気持ちもわかるが、こちらのラーメンは、明らかに二郎とはかけ離れた味だ。

超濃厚な味噌スープにホロホロの豚、ストレートで心地よい噛み応えの黄色い麺、全体のバランスがとても高いレベルで融合している。

そこにしゃきしゃきのもやしをトッピングすれば…あれ？二郎みたい笑

とにかくウマイ！の一言。

二郎インスパイアというお店はたくさんありますが、二郎とはかけ離れたものはたくさんある。
ビジュアルのみ二郎、というパターンも多い中、こちらはしっかり二郎でした。二郎〇〇店と書いてあってもわからないのでは笑

食べ応えのある平打ちの麺も、醤油が立ったスープも花を抜ける香りもほぼ二郎です。うまかった。

他では味わえない味噌ラーメン。
お店でも食べたことがありますが、宅麺でも試してみました。
相変わらずのうまさ。大満足です。

いわゆる背油ちゃっちゃ系で、東京近辺なら八王子にあるニューホープ軒がかなり近い印象。

スープを湯煎している段階で、油の多さにビビります。
でも、脂っこさよりも特筆すべき点は塩分！
メチャクチャしょっぱい、塩っ辛いです。
血圧が心配になるレベル。

でも、そのパンチが堪らない。ウマイ！

トッピングのチャーシューは、宅麺で色々食べた中でも一番おいしかった。スープと一緒に冷凍しているタイプだと、豚の旨味がスープに溶け出てしまっていて、お店ほどのおいしさには感じませんが、こちらのチャーシューはスープと別で冷凍しているので、ちゃんとチャーシュー単体でおいしさを感じます。しかも柔らかい。
トッピングでメンマを付けてくれてるのも地味にうれしい。メンマだけ買ってくると余りがちなので助かる。
全体的にとてもレベルの高い美味しいラーメンでした！

中本が大好きな私が中本を求めて購入。
食べてみた感想は、ほぼほぼ蒙古タンメン！
スープはもちろん、入っている具材も一緒。
麺がプツプツと切れる食感もほぼそのままです。

違いがあるとしたら、中本よりスープ、麻婆がやや甘いところ。
あとは辛さ。中本の蒙古タンメンを4としたらこちらは3ぐらいです。

近所に中本がないのでこちらを冷蔵庫に常備させておこうかな～
と、思える一品でした。満足！

蒙古タンメン中本を定期的に食べたくなる私ですが、やっと家で中本を食べられる！とテンションが上がったのがこちらでした。

間違いなく「中本インスパイア」です。
しかもかなりのクオリティで再現してます。

今回いただいたファイヤーマウンテンCKファイヤー頂つけ麺は、中本でいうところの「冷やし味噌」にあたる商品です。
辛さは中本の冷やし味噌を8とすると、こちらは6～7ぐらいな印象。
唯一違う点は、スープにほんのり「燻製もしくは炙りの香り」を感じるところ。
それがまた食欲を倍増させます。

次は中本で言う「蒙古タンメン」であろう、ファイヤー味噌タンメンを注文しようと思います。

二郎はかれこれ20年以上食べ続けてまして、インスパイア系も相当な店舗数こなしておりますが、ここのラーメンは数あるインスパイア系の中でも、かなり二郎に近いと思いました。
宅配ラーメンでは雷本店、タローなどを食べましたが、「夢を語れ東京」が、二郎を食べたい衝動を一番満たしてくれた思います。
リピート確定！

八雲さんには実際に何度も足を運んでいるファンですが、人気店で並びもキツイですし、毎回気合い入れていく感じでした。

その八雲を並ばずに自宅で食べたい時に食べられる・・・
凄すぎます！

調理もわずか１５分程度。
あっという間にお店と全く同じワンタン麺が食べられる。

幸福。
悪魔的に幸福です。

ほんのり甘みを感じる濃厚で塩味の強いスープ、ほろほろの豚、ぷりぷりとした中太の麺、どれもおいしいです。
ただ、この商品に「二郎の再現度」を求めるのは違うように思いました。
スープは二郎に比べてかなり手間をかけて煮込んでますし、豚は角煮のような甘めの味付けですし、麺は二郎の低加水率ボソボソゴワゴワの真逆でつるつるです。
個人的にもやしが多めにトッピングされてるビジュアルのラーメンは全部二郎系という括りは、違うように感じています。
初遭遇のおいしいラーメンを食べたという感想でした。

二郎インスパイアの中でもトップクラスのド濃厚でした。
豚の旨味だけではなく、何とも言えない深みがありました。
（個人的には甲殻類風味を感じましたが気のせいかも）
豚も柔らかくてとてもおいしい。
麺もそこまで太麺ではないもののパンチ力あります。
完成度の高い一杯でした。

ラーメンはどんどん進化し続け、様々なジャンルが生まれ、美味しいお店もたくさん誕生しました。
そんな中、時代に流されず、変化球もなく、誰もが安心して懐かしく食べられる一杯がこちらのラーメンでした。
普段、二郎系や辛い系でインパクトばかり求めていますが、こういったシンプルにおいしいラーメンには、逆に衝撃がありました。
リピートします。

スープは二郎インスパイア系では確実に「甘い」部類に入る。味醂が多いのだろうか。これはこのお店の特徴なので好き嫌いが分かれるところ。麺はちゃんぽん麺のような歯ごたえ。プツプツと歯切れがよい。豚はドデカい塊が3つぐらい。肉質はソーキそばの肉に近い。というかソーキそばのヤツ。デカいしウマイ。この価格でこれだけ豚を突っ込んでくれる心意気は惚れ惚れする。なぜ4点なのかというと、個人的に甘すぎたから。でも満足いく一杯だった。

濃厚煮干し系は色々食べてきたが、確実に上位であると思われるレベル。特筆すべきはつみれ。濃厚な煮干し味で飽きてくるところをつみれが癒してくれる。柚子もいい。ただ個人的には煮干しの臭みを少し感じた。しかしながら食べ終わるとトータル的に満足度が高い一品だ。

とにかくスープがうまい。個人的には「八雲」の味に近い印象だった。ワンタンの入っていない八雲と考えると少々物足りなさを感じた。チャーシューは好みが分かれると思うが個人的には普通。でもそれらを補って余りあるスープは絶品だ。

スープは甘めで見た目よりもスッキリしている。豚はいわゆる二郎のブタというイメージではなく、きれいにカットされた薄めのチャーシューが二枚。麺もそれほど太いということはなく、やや平たい中太麺。全体的にライト系という印象。パンチが欲しい人には少々肩透かし感があるかも知れないがおいしいことは間違いないと思う。

普段は二郎系ばかり食べていて、もはやパンチドランカーな自分ですが、こちらのおいしさはしっかり分かります。

あっさりでもなくこってりでもない、薄くもなく濃くもない。それでも様々なうま味が満足させてくれます。

トッピングはチャーシューとナルトとメンマが入っているのでぞのままでも良いですが、自分は茹でたホウレンソウと海苔を追加しました。
ちなみに麺は固めに茹でたほうがたぶんおいしいです。

醤油を感じる二郎系で、豚も麺もおいしく、全体的に完成度が高い。

辛魚粉を中盤から投入すると味変になって最後まで飽きずに食べられるのもよい。

結局最後まで分からなかったが、どこかで食べた味。
それも二郎ではなく、インスパイア系のどこかのお店・・・
思い出すためにリピートしよう。