ラッキー食堂まとや「豚ゴリラー麺」すべてのレビュー

追加トッピングはモヤシとキャベツ、味玉にニンニク。麺はやや縮れた太麺。歯応えはあるがインスパイア系のものとは見た目も食感も異なるので、違和感感じる人がいるかも知れない。豚は非常に柔らかく煮込まれた豚バラ軟骨。甘い味付けではあるが身の部分はホロホロと柔らかく、軟骨部分はプルプルで、余裕があるならばライスでも楽しみたい所。スープは乳化系でカエシや豚の旨味はそれほど強くない。甘みがかなり強いので個人的嗜好にはあまり合わないが、好きな人も多い味付けでしょう。インスパ系と違うなどと片意地張らず、気軽に楽しもう。

写真に載っている超巨大なチャーシュー。実際はそんなに入っていないんでしょ～と思っていたら、長いのが1本、短いのが2本と、丼の周りを一周できる量が入っていました。
味付けも甘辛でしっかり染み込んでいてご飯のおかずにもなるな～なんて考えつつ食べ進めていくと、スープも濃いため、途中からかなりしょっぱく感じました。やはりずっとスープに浸かってたからかな～。麺は太ストレート麺、スープは濃厚な甘めのスープと好み的にはドンピシャなんですが、歳のせいかあの量のチャーシューを一度では食べきれず、後日、白飯に乗っけてチャーシュー丼にして頂きました。このボリュームで1000円を切るんだからコスパ的には最高ではないでしょうか。スープとチャーシューのしょっぱさを少し控えて貰えたら5.0でした。

ボリュームたっぷり！！スープも麺もGOOD！豚バラ軟骨チャーシューは初めてで美味しかったが、ちょっとしょっぱかった。

スープは二郎インスパイア系では確実に「甘い」部類に入る。味醂が多いのだろうか。これはこのお店の特徴なので好き嫌いが分かれるところ。麺はちゃんぽん麺のような歯ごたえ。プツプツと歯切れがよい。豚はドデカい塊が3つぐらい。肉質はソーキそばの肉に近い。というかソーキそばのヤツ。デカいしウマイ。この価格でこれだけ豚を突っ込んでくれる心意気は惚れ惚れする。なぜ4点なのかというと、個人的に甘すぎたから。でも満足いく一杯だった。

スープ、チャーシューともに文句ないです。本当に美味しかったです。
ただ麺が二郎的な麺じゃなく、ちゃんぽんのような麺だったのが惜しいです。
麺を変えたら確実に覇権を獲れると思います。

麺は二郎系としては少なく、細い。普通の中太麺程度で、4分30秒茹でだと少し芯が残る硬さ。豚軟骨は200ｇほどもあり、トロトロで味も濃くて美味しい。スープは二郎系としては大人しく、脂もそれほど多くない。にんにくを加えて完成という感じ。豚が濃いからスープは少し薄いのかもしれない。具材が主役のラーメンで、かなり3点寄りの4評価です。

自分用メモ　軟骨入り豚が、味が染みていて柔らかくジューシー。スープもいい感じ、やや麺が細いのが物足りなかった。でもおいしいです。

やはりチャーシューが美味しいです。そしてデカい。ただ、味は想像の範疇から超えなかったです。もっとズガンとくるようなスープにこのチャーシューなら良かったかなぁと、ただ普通に美味しかったです。

くどいインスパイアに飽きた頃に食べたくなる、他のところにはない優しい味。ただし薄いという意味ではなく、アブラと塩気でガツンと来るイメージではないということ。リピートしてるひとつです。ただ、他の方も言っているように麺のまとめ方が悪く、ほぐすのに一苦労。改善を求めます。あと、値上げしてもいいから麺量増やしてくれないかなあ…。

お肉は、しっかりなかまで甘辛い濃いめの味が染みており美味しい。チャーシューというとスライスを想像するけど、これは塊、枚というより個という感じ。とくに、軟骨のとろとろの部分がよかった。
麺は、レシピ通りに冷凍から茹でると、なかなかほぐれない。もう少し優しくまとめれば、隙間からお湯が回るのでもう少し早くほつれるのではないだろうか。

スープはそれなりに甘口でやや薄め、野菜を入れる事でしっかり完食出来るマイルドさに。
豚はかなり巨大な物が１枚だが、その巨大さゆえに１枚でもかなり満足のいく物。
肉をがっつりといきたい、インスパイア系でもあっさりめの物が食べたい、という人に非常にお勧めしたい一品。

スープ、麺とも美味しく全体的にまとまっている感じ。チャーシューが大きくていいのだが、途中から飽きてしまう。肉質の違うものを2種類入れてくれると嬉しいかな。

飽きる程の大きいチャーシューが入ってます。味は濃いですがここまで大きいと嬉しくなります。インスパイアとしては若干魔人豚に軍配があがりますがこれはこれで美味しいと思います。是非とももやし・キャベツ大盛りトッピングで食べて欲しい。

インスパイア系の割りと塩っ辛いタイプを想像していましたが、スープはやさしく甘い乳化タイプでした。
甘めもありだなと思わせる一杯でした。
その反面チャーシューはおおきい　しょっぱい　とろとろタイプ。
トロトロチャーシューが苦手な方にはおススメしません。

インスパイア系としては王道を行っているなという感じ　私としてはスープがちょっと塩からいので野菜をたくさん入れたほうがいいかなという感じでした　ただこってりというよりはあっさりでした

くどすぎず、丁度良いコッテリ感で美味しかったです。
チャーシューは独特な味わいでした。

1点気になったのは、麺のゆで時間は5分とありましたが
結局10分近く茹でないと、芯が残る感じがありました。
また、それだけ茹でても、何カ所か麺がほどけていないところが。
十分大きい鍋でたっぷりのお湯で、麺を踊らせているのですが…。

これまでの経験だと、ひねった状態で冷凍されている麺はほどけない傾向にあります。

チャーシュー柔かくいいです

まず、びっくりするのは巨大なチャーシューです。
これだけでも食べごたえが十分にあります。味は、悪くはないのですが、ちょっと濃さが足らない気がします。
その為、もやし、キャベツを大量に入れると、ちょっと味が薄く感じました。

麺が極端に少なすぎることはないと思います。ただ、一番のオリジナリティが軟骨チャーシューのボリューム感ですから、もやしやキャベツなどを大量に用意しないと、食後感としては、呆気なさ、物足りなさが残るかと思います。ただ、肝心のスープがかなりのクオリティですから、野菜さえ各自大量に用意しさえすれば満足度は天井知らずだと思いますね。私はインスパイアの場合、麺をほどよく楽しめたら、あとは野菜を楽しむことの方が主な目的と化していますのでスープの味の価値は何にも勝ります。あとはコスパ的にも優れているという印象です

甘辛いスープで好みが分かれる味わいです。麺はインスパイヤ系の様なモチモチした面ではなく、家系に近い麺で量は少なめです。特徴のある巨大チャーシューは油が多い物でイマイチです。

美味しかった。ただ一般的な二郎系の麺量の2/3で少なかった。

甘いラーメンは苦手なのでこの評価だが
チャーシューのインパクトは凄い
是非

甘みのあるスープで、豚骨感は少ないように思います。豚軟骨チャーシューは大きくコラーゲンたっぷりトロトロです。

次回メモ：お店には行ったことはないが、お店で好みの味に調節すれば、多分相当美味しいラーメンかも。具材は沖縄のソーキのようなもので柔らかく煮込まれている。
商品としてはスープ及びソーキが非常にしょっぱい。全部食べ切れないほどしょっぱさを感じる。

前回食べた時より角煮風のバラ肉のボリュームがUPしました。これは嬉しい限りですが、以前塩辛いと感じたスープがとにかく甘い。ブタも甘辛いので舌が甘ったるくて仕方が無かった。平日に食べたので、ニンニクなしだったのが応えたか？麺が二郎系と違いストレートで、量が無いのが却って助かった。この味ならご飯に合いそう。ですが流石に40歳過ぎのおっさんにはちときつい・・。