わた

次回メモ：塩味にチーズを入れて味変する感じ。意外と元の塩味スープは美味い。チーズが意外と早く溶けるので最初からチーズを入れると最初の味が楽しめない。イタリアやチーズ好きには好まれそう。具材はチーズのみで、具材を選ぶのが面倒。麺は細麺でのびやすく味変楽しむのには少々不向きな感じ。

次回メモ：スープは美味しい。具材は具入りスープなせいか、チャーシューは冷凍焼けしたような感じで美味しくない。麺は市販の生ラーメンって感じで、専門店って感じが薄い。硬めに茹でるより、じっくりやわらか目に茹でないと美味しく頂けない。

次回メモ：お店には行ったことはないが、お店で好みの味に調節すれば、多分相当美味しいラーメンかも。具材は沖縄のソーキのようなもので柔らかく煮込まれている。
商品としてはスープ及びソーキが非常にしょっぱい。全部食べ切れないほどしょっぱさを感じる。

次回メモ：付け合わせはチャーシューとシナチクで小分けにされていて、味付けは丁度良い感じ。自分にはスープは少々脂が多すぎ、しょっぱすぎる。脂が多く魚粉がスープに馴染まず。また魚粉の量の調節が難しいかな。
お店の味を知らないのでスタンダードが分からずって感じ。

次回メモ：チャーシューは具入りスープなので店舗と違う感はあるが、自宅でサクッと食べる分には十分かな。麺が凹凸の激しいちぢれ麺なので茹で加減は結構難しいけど。宅麺の中の煮干し系では安定感ある感じ。

次回メモ：ちょっとスープの臭さが強く、僕好みからは外れるか。具材は小分けでほうれん草までついていて良いけど、二番手三番手って感じか。