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rockmcmilan ・未回答/男性
2024年09月01日
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血湧き肉躍る！度肝を抜かれるこのビジュアル！真っ黒なタレに超極太麺が食欲をそそり、麺に絡みつく濃厚ながらスッキリとした味わいが貴方の五感を刺激する！
価格
1,200
円
(税込1,296円)
なんといってもその最大の特徴は真っ黒な特製ダレ！特製生醤油と白絞油をベースに大蒜や魚介で旨みを持たせたシンプルなタレではあるが、六等星店主独自の配合でどこか奥深い味わいを醸し出し、濃厚ながらもスッキリとした口当たりで、どんな具材にも見事にマッチする。その艶やかで真っ黒なビジュアルからは想像も出来ないシンプルな旨みが人々を虜にして止まない。麵や六等星から放たれた前代未聞な「漆黒の刺客」を是非味わって頂きたい！
タレに負けないコシと弾力を兼ね備えた、六等星油そばブラックのための特注極太麺！この規格外の太さを誇る特注麺は、噛めば噛むほど芳醇な小麦の香りが漂い、もちもちとした食感がタレの旨みを最大限に引き上げ口に運ぶ。厚めにカットされた豚バラチャーシューは柔らかくジューシー！濃厚なタレ、そしてこの極太麺との相性抜群！さらに宅麺パッケージには麺や六等星めんま大臣お墨付きの自家製メンマも入った超豪華仕様となっている！お見逃しなく！
多くのファンが存在するラーメン二郎の中でも絶大な人気を誇る「八王子野猿街道店2」で修業を積んだ井上店主が作る独創性に溢れた数々のラーメンで多くのファンを虜にする話題店「麺や 六等星」。営業時間もメニューも不定期で難易度の高いきまぐれ営業だが、深夜であろうと早朝であろうと多くの客が駆けつけるのは店主の人柄と独創的なラーメンの美味しさ故。「皆さんの好きな食材を好きなだけのせて、よーく混ぜて召し上がって欲しい」が六等星油そばブラックのコンセプトである！
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|
|
| 店舗名 | 麺や六等星 |
|---|---|
| 住所 |
〒
214-0003
神奈川県川崎市多摩区菅稲田堤1-1-2 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | |
| 定休日 | 日曜・月曜・不定休 |
井上 大士
好きなラーメン屋
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
受賞歴
麺、タレ、具材（チャーシュー、メンマ）
総重量605g（麺330g）
麺（小麦粉(国産・輸入)、水、卵、かん水）、タレ（生醤油（輸入）、大豆白絞油、にんにく、三温糖、魚粉、アミノ酸）、具材（チャーシュー（豚バラ肉（輸入）、酒、みりん、醤油、酸味料）、メンマ（水煮メンマ（輸入・国産）、醤油、酒、みりん、ブラックペッパー、酸味料））、（一部に卵・小麦・豚肉・大豆を含む）
熱量312kcal
タンパク質8.8g、脂質14.3g、炭水化物37g、食塩相当量3.05g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
rockmcmilan ・未回答/男性
2024年09月01日
1
ひろ ・40代/男性
2024年08月30日
ブラックのインパクトに押されながらも、やはりうまいこの味！
そして、しばらくいただいていると、なにやら何か懐かしい気持ちも
あ！！！炒めていない焼きそばの感覚！！
ごちそう様でした！！！
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オセロット ・40代/男性
2024年08月17日
真っ黒な見た目から最初は富山ブラックの様に醤油先行型でかなりしょっぱいのかな？と思うも、一口啜れば魚介がフワリと香って醤油が追いかけてくる感じ。
麺は指定された時間通りに茹でたのでゴワムチ感が強めだけど、もう少し茹でてモチムチ食感にした方がこの味には合いそう
後味も見た目とは裏腹に軽やか（それでも濃厚だけど）で油っぽさは殆ど無いのでとても食べやすい一品ではないかと。（生卵のお陰もあるのだろうけど）
後半に粉チーズや酢で味変するのもあり
1
魚介香るほんのりビターで甘じょっっぱい醤油味。
麺の茹で時間は長め推奨。デロ麺好きなので今回8分半ほど茹でてみました。
タレとの絡み具合を考慮すると10分くらいでも良いかもしれません。
付属のメンマは柔らかく甘め、チャーシューは大判で薄味。
どちらも名脇役です。
卵黄は人によってはダブルもあり、ねぎはタレの量を考慮して多めにしました。
さらに追加するなら、説明書きにあるようにタマネギやフラオニ、
その他には魚粉やカツオ節あるいは鶏むね肉をほぐして入れても良さそうです。
なかなかボリューミーですが、後味も軽めなのでサクッと完食。
おなかに余裕のある方は、追い飯もアリです。