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RAMEN60 ・60代以上/男性
2024年09月28日
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深みある出汁の旨みと高い位置でぶつかり合う生姜の香り、弾力、コシともに最高峰の中太麺、唯一無二のジューシーにして肉肉しさ抜群のチャーシュー。究極の醤油ラーメンここにあり
価格
1,400
円
(税込1,512円)
一口スープをすすれば、ズッシリとした深み溢れる豚、鶏の動物系の出汁が口の中に広がり、思わず声をあげてしまいそうになるほどの旨みが体全体を包み込む。そこに合わせるは、シャープなキレと甘みを纏った醤油ダレ。更に、上質な生姜の香りがファーストコンタクトから、最後まで続く。醤油ラーメンに生姜を加えたというよりも、スープの旨みと渾然一体となって生姜の風味が、ラーメン全体を覆い尽くす、そんな味わいだ。あらゆる言葉を並べても、語り尽くせぬほどに奥深く、滋味深い、食べ終わりに得られる幸福感は他に類を見ないほどにハイレベルだ。
中細麺にして、しっかりとした弾力と噛み応えを持ち合わせるオランダ軒の麺は、旨みにまみれたスープをしっかりとすくいあげ、絡みも抜群だ。名店のラーメンは、スープ、麺、具材がそれぞれ独立した味わいではなく、全てが一つになり相乗効果で旨みを昇華する。スープ、麺のみならず、メンマ、チャーシューともに全てが最高峰、そして全てが合わさって最強の逸品がここにある！
週末、平日問わず、朝から最高の一杯を求め、店頭に行列を作る規格外の人気店。店頭に置かれた記帳代に、名前を書き込んでから、一杯にありつけるのは夕方ということもザラ。究極の一杯に魅せられたファンたちは、オランダ軒へ入店することを、「入国」と呼ぶ。まさに、異国の地へ足を踏み入れたような、信じられないほどに幸福をもたらす一杯を求め、今日も入国を求め店頭に列を成す。
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|
|
| 店舗名 | オランダ軒 |
|---|---|
| 住所 |
〒
339-0005
埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻６丁目1−４ 102 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | [月～水・金・土]
|
| 定休日 | 木曜日・他不定休あり |
山本 靖 店主
好きなラーメン屋
受賞歴
麺、スープ、具材（チャーシュー）
総重量560g（麺140g）
麺（小麦（国産）、塩/かんすい、プロピレングリコール、酒精、くちなし色素）、スープ（豚骨（国産）、鶏ガラ、醤油、塩、昆布、生姜、にんにく、玉ねぎ/化学調味料）、具材（チャーシュー（豚肉（国産）、醤油））
（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆・卵を含む）
熱量149kcal
タンパク質5.1g、脂質7.2g、炭水化物15.9g、食塩相当量1.41g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
RAMEN60 ・60代以上/男性
2024年09月28日
0
KOO ・50代/男性
2024年08月27日
脱帽の旨さ。
個人的に化調感をやや強めに感じるけど旨味に重厚感がありすごく美味しい。
生姜の風味は圧とかではなく最初から最後までずーっと寄り添ってくれている印象。
イヤな感じではなく、むしろすごくスープのバランスが取れてるなぁと。
醤油ラーメンには珍しく米が合いそうなほどの濃さと旨味。
麺は中太ちょい縮れ。
好きなタイプの麺だしこのスープにはこれだよなぁと。
もちもち感と適度な歯ごたえ、喉ごしでスープとの絡みも良く相性抜群。
デフォの具材は豚チャーシュー2。
チャーシューうんうん◎
出来ればメンマも欲しかったなぁと。
ダメよダメよと思いながらもスープをぐびぐびいってしまうほどの後を引く旨さで麺、具材ともに三位一体の妙を感じる大満足な一杯でした。
ご馳走さまでした。
1
ひろ ・40代/男性
2024年08月22日
スープをすすると、甘さとどっしり感が印象的なお味
ただ、このまま食べ進めると重いかな？と思っていると、生姜がでしゃばりすぎず、でも、存在感を示しつつ軽さを出してくれて、あっという間に食べ進めてました
麺は、ぱつんと歯切れがよく、スープともよい相性
チャーシューも脂身の少ない、大好物なタイプ！
ごちそうさまでした！！！
1
油の浮いた漆黒のスープは、塩分強めながら醤油のコクと生姜の風味が相まって円やかな味となっています。中細麺はモチモチでスープに良く絡み喉越し抜群です。2枚のチャーシューは柔らかく丁度良い味付けです。おすすめトッピングの刻み長ねぎ加えて美味しくいただきました。茹でほうれん草も良く合うと思います。