ちばから「らーめん」すべてのレビュー

ドロっと乳化系、しつこ過ぎずバランスよく美味しいです。

セントラルキッチン製になってから、入荷頻度が上がり、買いやすくなったのは良い。ただし、アタリハズレが生じるようになったのも、同時期からかな？と思う。たまに、ものすごく味が濃くて苦いようなスープで届くときがある。ちばから醍醐味は濃厚かつまろやかスープに厚み不均等な平打ち太麺にフワフワ豚、クオリティを一定に保ってぜひおいしいちばからを届けて欲しい。

レビュー見て買いました！とても美味しかったです。野菜、にんにく必須！

スープの味も自然で凄く美味しかったです。チャーシューも美味しかった！ガッツリ食べたい時はまたリピします！

ど乳化スープがとてもコクと深みがあり非常に美味しい。
全体的にレベル高くバランスの取れた味わいで、
良い意味で万人受けすると思います。
麺量がやや物足りないが、
満足できる商品です。

個人的には想像していたよりも臭みもなくマイルドな仕上がり。
分厚いチャーシューが素晴らしい！
麺は長めの茹ででも問題なし。

残念ながら神豚ではありませんでした。
豚の香りというよりか臭みが勝っており、硬さも店舗でいただいたものとは程遠い出来でした。調理の問題なのか、豚の質が店で出してるものと違うのかわかりませんが、改善を期待します。
麺、乳化スープは◯

麺の量がたっぷり、お肉もゴロゴロあり、食べ応えたっぷりでした！
少し塩味が中年女子には強かったので、少し薄めて食べましたが、男子には満足な味だと思いました。お店だと焦って食べる事になると思いますが、家だとゆっくりワシワシ食べれて良かったです。

渋谷のちばからが閉店しご無沙汰でした。こってり豚骨の二郎系としては唯一の存在ですね。個人的には天下一品なみに更にコッテリさせて欲しいです。

個人的には乳化二郎系はあまり好みではないのですが試しに注文しました。クリーミーですがしっかりと醤油が効いていてエッジがあり美味しかったです。

乳化したスープは二郎系スープとはまた違い、甘味と旨味を感じれるもの。
ワシワシ感強めの小麦を感じれる中太麺と味染みしっかりの豚と二郎インスパイア系のバランスタイプかな。好き嫌いだと好きな方が多い一杯だと思います。
トッピングはもやし、キャベツ、刻みニンニクでやはりあった方がベターかなと思います。

騒ぐほどの事も無いかな

美味しいです、特に麺が。スープ、甘いです。

普通に美味しいのですが、ちょっと乳化し過ぎな感じがして自分の求めてる二郎系とは異なりました。山岸さんの名を語りながら豚骨魚介のつけ麺を出してるお店をなぜか思い出してしまいました。

最近になって復活！ちばから…
以前と比べると食べ易くなったかなぁ？
スープの重みが変わった気がします。
美味しいのは変わらないですが…

何故だろう、インスパイアのscLaboの方が個人的には旨かった。。
しかし食の好みは人それぞれ。大衆に受け入れられているのは それなりの理由があるから異論は認める。

スープがうまい。めったに買えないプレミア感も含め、乳化系二郎系インスパイアでは一位。

トロミのあるスープは塩味が強いが、後味はスッキリ。平麺はモチモチして歯ごたえがあり、バラチャーシューは厚みと大きさで食べ応え十分。必須のオススメトッピング、茹でもやし、茹でキャベツ、刻みニンニクを加えると更にパンチとボリュームの一杯です。

売り切れ入荷待ちが通常ですが、美味しいのは間違えないです。

乳化してドロッとするスープに麺がよく絡み美味しいです。豚が美味しいのでもう一枚欲しいところです。自分は微乳化位が好みなので星4です。

贅沢に２食注文を挙行した。その２食目。
スープはお勧め通り冷蔵庫で事前解凍。
麺は冷凍庫のまま、４リットルの熱湯に投入したが、再沸騰に２分ほど時間がかかった。これが麺にどのような影響を与えるのか？（笑）
適宜撹拌しつつ湯がき６分ほどでちょうどよい硬さになったので引き上げたが、麺じたいに張りがない・・。ロット的には同じ麺だと思うのでその手順の影響だと思う。

二郎インスパイア系としてはかなりの出来じゃないかと？
でも私は乳化スープより醤油で食わせるタイプの方が好みであるのと、何時も入荷待ちであるので4点とさせていただきました。

何回も宅麺や、某通販サイトで自宅ラーメンを楽しんですますが。。。ちばからラーメンはトップクラスではないでしょうか。
スープ、麺、具材どれを取っても冷凍食品とは思えない出来具合い！
どうぶつ系の出汁は臭みが全くない←これって凄く大事な事(^^)！
豚もホロホロで臭みが無い！←これも凄く大事ですね！
で、美味しい小麦風味の麺！実は麺の再現が美味しく出来てるとこは少ないのではないでしょうか。
業務用の大きな鍋や火力が無くても美味しい麺が出来るなんて最高。
いくつか本家も含めインスパイアなどで生麺お持ち帰りしましたが、ちばからラーメンの麺は凄いレベルだと思います。

本当はお店で食べるのが1番でしょうが行けない私にとっては凄く嬉しく思います。
また今回、蕎麦バージョンの限定も出てたりと嬉しい限り！
こちらの混ぜそばも限定でやって欲しいです。

次の限定も楽しみです！

やっと食べられました。
トッピングはもやし1袋・キャベツ3枚・ニンニク2片。
説明書では麺のゆで時間が3~6分と幅があり、堅めが好きな私でも太さから見て4分としましたが、3分でよかったかも。
乳化スープがたまらないおいしさです。豚のしょっぱさが残念ですが、満足の一杯でした。

とろとろのスープの正体は油。うまいが・・・。チャーシューは食べ応え十分でこの魔性スープとの相性は抜群。さらに味わいのある麺。完成度高いです。