ヤフーのラブリー ・未回答/未回答
2022年12月15日
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『千里眼』で初代店主を務めた新田祐三氏が、ふるさと・山口県で開いた『ラーメン祐三』がいよいよ宅麺に登場!濃厚なド乳化スープと合わせるのはうねりの強いバキゴワ麺!『千里眼』譲りのカラアゲと一緒にすすれば、強烈なパンチにもう箸が止まらない。
価格
1,150
円
(税込1,242円)
「おうちで祐三」のスープに使用される豚骨は、国産のみというこだわり。一口スープを飲んだ瞬間、豚の濃い旨味と醤油の甘味のダブルパンチをお見舞いされる。トッピングの背脂は野菜にかけてもいいが、麺にかけて一緒にすするのもパンチがあっておすすめ。しっかりと味のしみ込んだ極厚豚は食べ応えのある食感で、肉々しさを存分に感じることができる。
麺はこだわりのある自家製で、二郎インスパイアでお馴染みの小麦粉「オーション」を使用した極太ちぢれ麺だ。他店と比較してもうねりが強く、玄人好みの凶暴な麺に仕上がっている。濃厚ド乳化スープをしっかりと持ち上げてくれるその麺は、まさにバキバキ・ゴワゴワな食感で、噛めば噛むほどムワッと広がるオーションの香りがたまらない。
『千里眼』で初代店主を務めた新田祐三氏が地元・宇部にUターンしてオープンしたのが『ラーメン祐三』だ。地元の人たちに「こんなラーメンもある」と伝えたいという想いと、山口大学工学部前という立地から二郎インスパイアの提供を決めたそう。学生だけではなく幅広い層から支持されている大人気店舗だ。『千里眼』のトレードマークともいえるカラアゲトッピングが特徴で、野菜や麺と一緒に食らえば、一層食欲をブーストさせてくれる。
店舗名 | ラーメン祐三 |
---|---|
住所 |
〒
755-0039
山口県宇部市東梶返1-9-5 |
電話番号 | 0836-43-9639 |
営業時間 | 11:00-14:30LO
|
定休日 | 水曜・日曜 |
新田 祐三
好きなラーメン屋
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受賞歴
麺、具入りスープ(チャーシュー)、タレ、唐辛子揚げ玉
総重量700g(麺240g)
具入りスープ(豚骨、豚肉、背脂、醤油、みりん、干し椎茸/調味料(アミノ酸等)、グアガム)麺(小麦粉、塩/かん水、酒精)アブラ(背脂)、唐辛子揚げ玉(小麦粉、植物油、コーンスターチ、食塩、とうがらし)、タレ(醤油、みりん、干し椎茸/調味料(アミノ酸等))
(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
ヤフーのラブリー ・未回答/未回答
2022年12月15日
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kumanya ・40代/男性
2022年07月08日
かなり太い麺。スープは和風だしっぽい風味。タレを全部入れると少し濃すぎるかも。カラアゲも良い味変。チャーシューは柔らかいけど繊維っぽい。スープはしっかり乳化しているので美味しい。
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脂マシマシ ・50代/男性
2022年07月06日
まず、スープにビックリしました。
乳化が凄い事に!
そしてスープに負けない麺の太さです。
良く絡みます。
トッピングにカラアゲとアブラが付属しているねで大満足しました。
タレの付属もとても嬉しいです!
豚は柔らかく白米と一緒に食べたくなりました。
また、購入いたします。
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千里眼は有名ですが行った事はありませんでした。そこで修行されたならと信じて購入。ど乳化スープに極太麺。豚の旨みは素晴らしく塩味も良く、モヤシ2袋入れても美味しく食べられます。もう少し高くても良いから麺量を350か400にして欲しかった