やんやん ・50代/男性
2024年05月01日
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地鶏をふんだんに使用したスープは、本醸造醤油とのマリアージュにより深くキレのある味わいに。麺は北海道産小麦はるゆたか・春よ恋・はるきらりをメインにもちもちつるつるした麺に仕上げています。真ラーメン祭り絆限定のラーメンをお楽しみください。
価格
1,000
円
(税込1,080円)
地鶏をふんだんに使用したスープは、本醸造醤油とのマリアージュにより深くキレのある味わいに。麺は北海道産小麦はるゆたか・春よ恋・はるきらりをメインにもちもちつるつるした麺に仕上げています。真ラーメン祭り絆限定のラーメンをお楽しみください。
新型コロナウイルスの影響で、開催が見送られた「真ラーメン祭り絆」がオンライン限定イベントとして復活!実際には中止となったイベントを、「宅麺」を通してオンラインで行う、今ならではのオンライン限定イベント!
店舗名 | Japanese Ramen Noodle Lab Q |
---|---|
住所 |
〒
060-0001
北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F |
電話番号 | 011-212-1518 |
営業時間 | 【月〜土】11:00~15:00 |
定休日 | 日曜日 |
平岡 寛視
好きなラーメン屋
-
受賞歴
麺、具入りスープ(チャーシュー)
総重量500g(麺140g)
麺(小麦粉、鶏卵、食塩、かんすい、クロレラエキス) / スープ(豚肉、鶏、鶏ガラ、鶏脂、昆布、本醸造醤油、本みりん、酒)(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
やんやん ・50代/男性
2024年05月01日
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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2023年10月29日
2020年の絆イベント商品です。当時の一部記録より。
・新得丸鶏+比内○%?
・清湯
・鶏油上澄みの風味
・カエシ濃薄醤油キレコク
・味醂日本酒甘味少々
・酸味少々
・平打中細ストレート加水微高○%前後
・はるゆたか甘味シルキー滑らか歯切れ
・春よ恋はるきらり小麦風味強しっとりもっちり
・+しなやか、ノビ、コシ適度
・メンマ竿と穂先一本タイプ
・ローススライスチャーシュー、レアだがスープIn、低温解凍後スープ別にして加熱
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言葉がいらないほど美味しいです