レビュー一覧

追加トッピングは九条ネギとゆで卵と海苔。麺は中細の縮れ麺、永福町大勝軒と同じ草村商店謹製。細めだが意外と伸びにくいのが特徴。具材は歯応え強めで肉々しいチャーシューやメンマ、ナルトなど。チャーシューはちょっと硬過ぎでやや残念な出来だと言わざるを得ないかな。スープはあっさりながら大分カラメな醤油使い、見た目以上に煮干し出汁は強めに出ている。あくまで煮干し出汁は清湯スープの割には強めに感じるだけで、クドくはない。まあ、永福町大勝軒インスパイアなので味はもちろんだが、中盛りや大盛りを商品ラインアップに加えたら面白いと思う。

出来上がったらーめんは完全に今までの宅配らーめんを越えるレベル。お店に直接いくのが難しいこの名店の味を手軽に楽しめるのは本当にありがたいです。スープもとても多く食べごたいが凄い。

ゴワゴワとした食べ応えのある麺でスープの濃度ともベストマッチ！味付きアブラは別皿で用意してアブラに麺をつけて食べたりしました。これもまた美味い！あっという間に完食し残った味付きアブラを白飯にかけて食べれば美味すぎてペロっと頂けました。二郎系のインスパイアとしては最高なので、是非オススメです。

汁なしラーメンという事で味は美味しいです。チーズ、卵などを混ぜて食べれば美味さは倍増するのですが、中々のジャンクな味なので後半がキツくなって苦しくなると思いますのでそこだけ注意した方がいいと思います。

濃厚さはベストなのですが甘さが強い為、後半は甘さのせいで飽きが来てしまうと思います。濃厚な海老つけ麺としては甘さを少し控え目にすればとても素晴らしいつけ麺になると思います。

辛いです。
しかしもう少し旨味が欲しい

味付けには麻辣醤ではなく味噌ダレが使われており、辛味は弱いものの粘度と塩分が強く感じられます。八角が香りますが、その他の香辛料は軽めで目立った特性はありません。ラー油も控え目なので油分によるもたれも少ないですが、味自体は結構濃厚です。
麺は伸縮性の強いムチムチの多加水麺で、粘り気があり、汁気の少ないタレと混ぜにくくムラが出やすいですが、潤滑剤としてラー油や生卵などを加えると滑らかに仕上がります。つけ麺の熱盛のように一度ぬめりを洗い流してもよかったかなと思いました。
炸醤は細挽き肉でやや濃い口。後はクラッシュナッツが付属トッピングとして付いています。
担々麺と炸醤麺を取り合わせたようなタイプですが、全体的な味の調和やライスとの相性など、諸々計算されている一皿だと思います。

豚骨臭が程よくあり、濃厚な豚骨の割にはくどくなく美味しいスープです。特製唐花を追加するとさらに旨味が増し二郎インスパイヤ系では１・２の美味しさでした。

ベースのつけ汁、麺、量、トッピングは通常のつけ麺と同じですが、こちらにはつけ汁に揚げニンニク入りのラー油が加えられており、辛魚粉が別袋で付いてきます。このラー油が既に充分辛く、辛魚粉は加えてもそこまで劇的に辛味が増加する訳でもありません。
なお説明書きにはトリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー使用とありますが、これは昨年バージョンで、今年の灼熱には日本で一般的に流通している「天鷹種」という、中国産の栃木三鷹唐辛子が使われています。なので昨年のような兵器レベルのガチな破壊力はなく、井の庄の辛辛魚が好きな方なら余裕だと思います。
ただドロついた粉っぽい辛味つけ汁が麺にしっかり絡んで運ばれてきますので、啜るとむせます。

評判とおりの美味しいつけめんである。セブンにいけばとみ田の関連商品は多く並んでいるがこのセットとは比較にならない。店舗の行列に並ばずとも家でこのクオリティのとみ田が頂けるのは感謝したい。麺は8分ではまだ硬く、10~12分ほどでちょうど良かった。2人前茹でたが麺のボリュームが多いため2回に分けて食べた。またリピートしたい。

魚介系の香りが強くダシの旨味を強烈に感じる一杯。初めの一口目が最もインパクトがあり、後半に行くにつれて徐々に濃さにやられていく。ほんの少し薄めるなどして工夫すると最後まで美味しく頂ける一杯となる気がする。

香りは勿論、最後まで鯛の力強さを感じられるスープ。細麺は喉越し良くスープが良く絡みます。食べ応えのあるバラチャーシュー、メンマも美味しくいただけます。

これは是非みなさまにと思い、レビュー書いてます。具は付属していないので、九条葱と海苔をトッピングしました。
深みのあるスープ、喉越しの良い細麺ストレート。美味しすぎてスープは完飲しました。
※普段は健康を気にして飲み干したりしません
また再販されたら必ず注文します！

無鉄砲本店には行ったことがあります。
そのときを思い出す味でした。
完成度は高いです。
ごちそうさまでした！

文句なしに美味しいです。
麺、スープともに素晴らしいです。
スープもスープ割にせず、チビチビすすってたらビールのお供になってしまいました。
いつか店舗に行ってみたいなぁと北の大地から思うのでした。

美味しいのですが麺にインパクトがないのと、スープが足りなくなりました。
普通に美味しいつけ麺でした。
ごちそうさまでした。

煮干し大好きなのですが、苦味が口に残ってスープが飲めませんでした。
煮干しは奥が深いですね。お店によって味がいろいろ。だから楽しいです。
私には合わなかっただけです。
スピード調理なのは嬉しいしチャーシューはおいしかったです。
ごちそうさまでした。

蔭山樓 自由が丘店本店と鶏白湯 蔭山 高田馬場店に何度か行って名物の鶏白湯塩そばを食べたことがありまた食べたいと思っていた。今回宅麺で買えると知り早速注文。忠実に再現しようと思ったが面倒なのでサニーレタスと味玉だけ用意して作ってみた。お店で食べるほうがそりゃ美味しいがお店同様に浅草開化楼の太麺に白濁としたとろみのある濃厚スープはそのまま。お店では生のカットレモンがついてくるが宅麺ではレモン果汁が付属。これは最初から入れずに半分以上食べてから味の変化を楽しむために途中で入れるように。〆は白いご飯を投入して最後までスープを堪能。うまかった

虎ノ門の超人気店「港屋」には自宅も近かったのでかなりのハイペースで通っていた時期があった。いつも行列の絶えない大人気店だったが前触れもなく突然の閉店。大手町に「港屋2」が出来たのは知ってはいたが一度も行くこともなかった。今回宅麺で港屋インスパイア系のものがあるのを知り購入してみた。港屋の特徴である①そばつゆに辣油②つけ麺スタイル③日本蕎麦なのに太麺で固め④冷たい肉そばが基本⑤麺はボリュームある、このすべてに当てはまっていたので嬉しかった。もちろん天かすと白髪ネギを事前に用意して作ったら見た目も味も"まんま"で美味しく食べられた。ついでに"生卵"も用意して味変wまた注文すると思う

凪や丿貫、彩色ラーメンきんせい、丸めなどを食べて「煮干しラーメン美味しい」と思っていた自分ですが、これは苦過ぎです。苦みが思い切り前面に出ています。そういうのが好きな人向けですね。「入荷待ち」となっているのを見ると、私が買ってしまって申し訳ない気持ちになります。

おいしいつけ麺でした。個人的にはもう少しスープに粘度があるとよかったです。麺にもう少し絡むような感覚が欲しかったです。しつこくなくてこのくらいの絡み方がよいという人もいると思うので、これはあくまで個人的の好みの問題にもなってくると思います。

宅麺で40食以上食べましたが、湯煎でスープの袋が破けてしまうのは初めてでした。

実店舗はもちろんデパート催事場での出店、お取り寄せと何度となく『とみ田のつけめん』は食べているがいつも安定した味で安心して食べられる。

けして辛いものが苦手なわけではないが、ラー油、辛魚粉は少しずつ調整しながら入れないと最初から全投入するとかなり辛くなるから注意が必要だ。スープ、麺ともに美味しいので完食できたが痔が悪化してしまった(;'∀')

このタイプは恥ずかしながら初めて食べたんですが有りですね