「まーじん」全ての宅麺レビュー

リピートです。
麺は特徴のある感じだが、濃厚スープのせいか麺の香りまではわからず。歯ごたえはしっかりの太麺で存在感はあります。
スープは１５分の湯煎ではまだ固まりが残っていたので２０分湯煎しました。
味はおいしいですが、やはりこのドロッとしたスープが苦手なのでリピートはもうしません。

醤油が濃くて辛い味つけ。
おススメのキャベツ炒めはこの醤油辛いスープとすごくマッチングしていて、あたかも焼肉定食を食べているかのような感覚になる。豚バラチャーシューとキャベツ炒めはめちゃくちゃ合いました。
麺は食べた瞬間美味しい食感。ツルっとしていてモチっとしている。とてもすすりやすい麺でスルスルと入っていきます。

スープは濃い醤油味。しっかりした味であるが飲みやすく、グイグイ飲める。麺はかためにゆでたほうが満足感は得られそうだ。チャーシューがおいしかったので２枚は欲しいところ。写真を見ると３枚乗っているが実際は１枚しか入っていない。さすがにチャーシュー１枚は貧弱。

麺は文字通りツルっとしていてモチっとしている。食感がほんとに美味しい。濃厚なスープに負けてない麺で麺の味も感じられる。
スープはドロッとしていて見た目も超濃厚。スープは味は美味しいですが、ドロッとしているのが苦手でした。

スープは１５分ではちゃんと解凍できず、固まりが残ってしまいました。確認しながらの湯煎が必要です。以前もドロッとしたスープの解凍が出来なかったため、この手のスープは湯煎に注意が必要です。

とりあえずうまかったです。二郎系にしては食べやすくて好みでした。ただ食べ終わった後は多少胃もたれ感ありましたが。

スープは最初しょうがの香りがしますが、食べ始めると味噌の味と合わさってイイ感じ。とっても美味しいスープでつい飲みたくなる。普段スープはあまり飲まないのですが結構飲めてしまいました。
チャーシューは醤油の味が香ばしく美味しかったです。

チャーシューの存在感すごい。ステーキか？と思う厚さ、これが３枚入ってます。脂身がほぼないのでうま味はそれほど感じなかったですが、チャーシューの味がどうのというよりそのぶ厚さに満足。うま味なんてどうでもええ、なんていう気になります。
麺はゆでる時に何か少ないと思ってましたが、チャーシューとのバランス的にちょうどイイ感じでした。

他のインスパイア系に比べて食べやすくてそれ程胃もたれしなさそうなのも良い。でも自分的には十分こってり系でした。
あとトッピングの背油がうまい。

ココイチでは1辛がやっと食べれるレベルです。

ラー油がかなり辛いので1/3弱程度が丁度いい。
魚粉の方は半分ぐらい入れました。うまみが増します。
チャーシューがうまいです。つけ麺系はこういう具材のアクセントも重要だなと思います。
辛さ調整できるので食べるごとに調整すれば楽しみながら食べられます。試しながら調整したので辛くなりすぎてしまったため、評価は4にしました。

美味しい。シソの風味が爽やかさを演出し、こってり濃厚ラーメンに飽きてきたならお勧めの一品。ダシがしっかり効いてる味でグイグイ飲めるスープ。脇役のメンマも良い歯ごたえと味で良かったです。麺はツルしこという表現がピッタリと当てはまる。
美味しかったですが、個人的にまた食べたくなるという感じにはならなかった。やっぱり濃厚が好きなのかなと思ったりします。

濃厚なしょうゆ味でスープもどちらかと言えば飲みやすい。クリーミーと言われるのが分かります。麺の太さも二郎系のように太すぎず食べやすい。トッピングのほうれん草が濃厚な味を中和してくれてうれしい。
ただ気なったのは塩分が濃いめ。スープは飲み干したくなる衝動にかられましたが健康に悪そうな感じがしてやめました。

追記：リピートして醤油を加減してみました。塩からさは軽減されたけどパンチが薄くなったようなｗ　難しい。

美味しかった。が、段々濃厚こってり感がボディーブローのごとく効いてきて、最後はちょっと苦しかった。

麺はそのままでもまぁまぁうまい。具材はチャーシューがうまかったが、普通にうまいという感じ。具材は特別感はなし。

またリピートしたくなる味ではあるが、ある程度期間を置いてからならいいかなという感じです。

食べ始めはとても美味しいと感じました。後半につれて辛味が邪魔をしてうま味を感じにくくなります。そして残念ポイントとして重要な具材がない。写真にはあるホウレン草が入ってない。このラーメンにはホウレン草は必須アイテムだと思います。他の似たような宅麺には入っていたのでマイナスとしました。

そーめんのようである。麺がやわらかすぎて気に入らない。
そーめんが嫌いなのだからこのラーメンも苦手なのは言うまでもない。
スープの味も記憶に残らないものでした。

おいしかったですが、また食べたくなるほどでもない。印象に残らない味。

スープは苦味がとても気になった。赤味噌のようなスープ。
美味しいですが、苦味が邪魔です。

麺は自家製麺のせいか良い歯ごたえで美味しい。今のところどこの自家製麺もおいしいです。チャーシューは脂身がないが、それほどパサつくという事もなく、濃いめの味ですが美味しかった。程よい固さもあります。
スープを入れたときにでかい油の塊が出てきてビックリ。　油好きではないため身構えましたが、気にしなければ大丈夫でした。食べ進めていけば勝手に脂身がほぐれていきスープに溶け込んでいきます。
味は醤油が強く感じます。茹でキャベツいっぱい入れて正解。
食べ終わった後の胃もたれ感が結構ありました。なので評価は一つ下げて３。

辛味がなかなかありますが、味的にも濃厚という意味で辛めでした。

トロトロチャーシュー脂身も丁度良くかなり美味しかったです。
アオサのラーメンは初めてでしたが細麺とよく合っています。スープは鶏臭さをアオサで中和してる感じはありますが、少し気になりました。
食べた後の唇にべたべた感が残るのも少し苦手です。
食べ始めはすごくおいしいと思ったのですが完食まではできず、途中で飽きてしまいました。

チャーシューの量と厚み。すごいです。自宅でこのチャーシューを食べられるのは感動的かも。
ただ脂身がほぼなくうま味を感じない。柔らかいのですがジューシーさは感じず、どちらかと言えばパサパサしてる。全部食べるのは苦痛でした。
麺自体は食感がよくとても美味しかったですが、スープが醤油辛く感じました。
味はガッツリしてるのでちょっともたれます。

タイトルが思い浮かばなかった。言いかえれば特筆すべきところが見当たらなかったということです。普通においしいラーメン。

スープは程よいうま味、そして麺は細麺なのでそのせいかインパクトは薄いです。
具材が残念なところで、鶏チャーシューはちょっとパサついた感じが気になりました。これは冷凍によるものなのかお店で出してもこうなのかは分からないです。

チャーシューが肉厚で食べごたえありますが味は普通。
ラーメン自体もおいしいのですが、食べた後の印象があまり残らなかったです。

スープはやや濃厚だがしつこくない。麺はしっかり噛み締められる太さで食べごたえがあって良かった。チャーシューはとろける感じはなく、歯ごたえがしっかりある肉という印象でこれも良かった。
ただラーメンとしての味的には特徴が感じられず、普通の濃厚なラーメンという印象。初の宅麺だったので特別感を期待していただけに残念。