まーじん

麺は自家製麺のせいか良い歯ごたえで美味しい。今のところどこの自家製麺もおいしいです。チャーシューは脂身がないが、それほどパサつくという事もなく、濃いめの味ですが美味しかった。程よい固さもあります。
スープを入れたときにでかい油の塊が出てきてビックリ。　油好きではないため身構えましたが、気にしなければ大丈夫でした。食べ進めていけば勝手に脂身がほぐれていきスープに溶け込んでいきます。
味は醤油が強く感じます。茹でキャベツいっぱい入れて正解。
食べ終わった後の胃もたれ感が結構ありました。なので評価は一つ下げて３。