新旬屋 麺　新庄本店「金の鶏中華（炙り豚バラチャーシュー３枚入り）」すべてのレビュー

間違いなかったです

一口目から鶏の旨みが感じられるスープ、中太縮れ麺はツルツルシコシコと喉越し良く、トッピングの鶏もも肉、豚バラチャーシューも食べ応えがあり、満足の一杯です。

スープを一口食べてうまい。麺をたべてうまい、ととてもバランスの良いラーメンでした。鶏のうまみが凝縮されたラーメンでした。再食したいと思います。

追加トッピングはネギと小松菜と味玉。麺は中太の縮れ麺、プリモチ食感。具材は結構豊富でチャーシューは柔らかく、鶏肉もジューシーで美味しい。キンカンのトッピングも中々面白い。スープは「ザ・鶏」と言えるほど鶏の旨味が十分で、やや塩辛くもあるが適度な甘味が白醤油のスープにコクを与えている。スープを覆った熱々の鶏油もコク深く良い。麺と具材とスープ、全てがハイレベルな一杯に感じた。

鶏のあらゆる部位から抽出したスープみたいですが、本当に美味しいです。自分は鶏だしが結構好きっぽいのかな？　鶏系に余り外れないので嬉しいです。

子供4人と濃厚スープ系3種類を食べ比べてみました。全員一致でこのラーメンが美味しかったです。特にスープ。ザ・鶏ダシというだけあって、鶏のコクが効いて、子供たちは美味しいを連発していました。

つけ汁は甘さもいい感じで、個人的には確実に毎回食べたくなります。麺も美味しいし、非の打ち所がないです。

麺も独特な感じで美味しいし、スープも良い感じで鶏や塩気もあり、美味しく食べれます。ついついリピートしたくなる味です。別に販売されている全粒粉の麺でも食べてみたいです。

イベントで何度か食べました。とにかく癖になる旨さ！すかさず購入。チャーシュー3枚、鶏肉、キンカン？まで……味、ボリューム共に大満足です。自信もって友人にもオススメしちゃいました（笑）

麺が、とにかくおいしい。生卵と麺で掛け合わせスープをそそるとまた優しさが増しました。トッピングが多い点もよかったです！。

他のお店では麺の量は130g～150gが多いですが、このお店の麺の量は200g。
炙り豚バラチャーシュー３枚だけではなく、他にも鶏肉、キンカンが入っていました。
麺・具材ともに多いのにこの値段。素晴らしいと思います。

濃厚かつ風味
手が加わっている感じが
よく伝わってくる。
最後まで飲み干せる一杯

スープがうまい

そばつゆを思い出させる甘みの強い鶏スープがこってりなのにしつこくなく穏やかな優しい風味。麺もプリプリ歯応えのある超縮れ麺で大変美味しい。鶏肉トッピングも柔らかくしっかり味が染みていて美味しかった。しかしチャーシューは筋張っていたのが残念。きんかんはあまりにまずくて吐いて捨てました。きんかん要らないです。無くても味に何も影響ないはず。マイナス面はありますが麺とスープは非常に良かったので総合的にはこの点数です。

上質な喜多方ラーメンに少し鶏風味を加えた印象で、スッキリした味わいなのにコクも塩気も感じ、嫌みや臭みも少ないバランスの良いラーメンです。
チョイ足し無しで十二分に美味しかったです。
　
個人的にですが【刻み長ネギ。コショウ。ニンニク。ゆで卵。ごま油を少々。お醤油を小さじ程度。】を足していただき、４．５点。
どうしてもダメだったのが、スッキリ味に全く合わない「焦げ臭い」チャーシューでした。チャーシュー自体がとても美味しかったのに焦げ臭さが際立ってしまい、ダメと感じました。次回は焦げを食べず、５点のラーメンにし食します。

鶏油が効いており、鶏の旨味十分でちょい甘目のスープなので結構こってりスープ。しかし太目で縮れ、プリプリの麺が程よくスープを絡ませるのでしつこさは余りありません。トッピングもキンカン、鶏モモ、バラチャーシュー３枚にナルトとかなり豪華です。昔から気になりながらも買わずにいましたが、購入して正解。美味しかった。

ついで買いした一品。しっかりと食べ応えのある炙りチャーシュー
鶏モモ肉やキンカンなどのトッピング。これで十分だと思えた。
鶏スープ好きの自分には合っていた。良い意味で期待を裏切られた

ラーメンの名の通り鶏を全面に押し出したラーメン。こってりなので完食できるかな思ったが、お酢や七味を入れると味が変わると記載があったので、入れてみたらまろやかになって無事完食。

少し甘さが少なくなった感じがしました。万人受けにより近づいた感じです。

平麺で手打ち感のあるくにゅくにゅした麺が特徴的で、私の好み。
スープもあっさりと滋養の感じるスープ。じんわりとした味でパンチはないが好き。
チャーシューは香ばしく多めで嬉しかった。

リピートするかどうか：また頼むかも。
量：適量
コスパ：良い（具だくさん）

塩醤油のスープが美味い！
そして、それに合わせた平打ちちぢれ麺もいい感じでマッチしています。
チャーシューが３枚入り、さらに鶏もも肉の切り身が数個スープにも入っていて具の満足度も高い、非常に完成されたラーメンです。

残念なのは2点。
一、きんかんがおいしくない（要らないと思う）
一、味変の食べ方として、酢と一味をお勧めしているが、これをすると全くおいしくない（苦笑）

でも、リピは決定です！

鳥白湯が多い中、正に王道の鳥ラーメン！雑味が無く塩分濃度も抜群
平打ち麺が嫌いですが、このスープにはこの麺しか合わないと思える位出来の良い麺です。
チャーシューの厚さ、やわらかさも絶品です。
ただ、凍ったスープの油量を見るとゾッとします。この量の油が体内に入ると思うと、、、
鶏油を少なめにしてもらいたいです。この金額を払っても十二分に食べる価値ありです。

5点に近い4点です。あっさりしつつ程よく旨みのあるスープと平打ちのちぢれ麺がよくあってます。具材も鶏とキンカンはさっぱりしっかりで、豚チャーシューはトロトロと、口の中が飽きなずにいい感じです。

鶏がガツン！と来るラーメンです。
ちぢれ麺なので茹でるのが難しかったのと
私には少ししょっぱかったので
この評価となりました。

鶏です。