新旬屋 麺　新庄本店「金の鶏中華（炙り豚バラチャーシュー３枚入り）」すべてのレビュー

豚骨も好きですが　鳥も大好きな私には　期待大でした　平麺も評価５　チャーシューも評価５でしたが　如何せんスープの味が　私には合いませんでした　まろやかな甘いスープと思っておりましたので　塩味のしょっぱいスープは好みではありませんでした

酔ってて記憶が微妙だが、かなり美味かった！ 私には塩がややキツいが、お湯で薄めたらイける！
チャーシューは炙ってあって美味いが、硬くて、塩がキツい！
塩気だけが問題だが、、大きい。

まずスープは、鶏の味がガツンって感じで上手い・・・・
でも箸を進めるごとに50代の私には濃すぎる
麺は手もみ風で良い感じでした、チャーシューも美味しい
もう少し私が若ければ満足できたと思います。

キンカンがほくほくしていておいしかった。
チャーシューは片面しか炙っていないが、香ばしくなっている。

麺が美味しかったです。もちもち感が良かった。
スープも鶏のうまみが良かった。

やはり甘さが少なくなった感じです。個人的には当初の甘さの方が好みでした。麺は美味しいので、時々は食べたくなります。

あっさりしていて、飲んだ後にぴったりのラーメンでした。麺も美味しくて癖になる味です。

多加水中太縮れ麵がもちもちして美味いです。
だしは、鶏の香りのする甘目の塩と言う感じで、醤油は目立ちません。ちょっと僕には甘かった。。。
豚バラチャーシューは程よく柔らかくていいのですが、このスープにはくどいかな。。。卵の黄身が入ってますが、一度冷凍した卵はおいしくないです。。。せっかくの麺も割れて短くなっていたので、その点も改良をお願いしたいですね。期待した分、総じてもう一つ。。。かな。