中華そば　西食「中華そば（ニンニク味噌背脂付）」すべてのレビュー

宅麺ログ地域で唯一、未購入だった四国エリアのラーメンを。
見た目は醤油ベースという商品画像よりもやや濃い茶系。

ひと啜りすると豚骨醤油にやや甘味を感じるスープ。
醤油のキレで甘ったるくはないです。

麺は細ストレート。
1分ジャスト位の茹で時間でザクパツ食感にしました。
スープの持上げも良く美味しい。

デフォのトッピングはスープ入りの豚チャーシュー3、メンマ3。
付属でにんにく味噌背脂。
チャーシューは脂身がやや多いものの、この調理の仕方だと気にならない。
そして柔らかさ、味付け共に好きなやつ。旨い。
味噌背脂は少し足しても結構味噌に寄るのでお好みで調整するのが◯
味噌背脂自体は抜群に旨いです。

本流の徳島ラーメンとは異なるのかもだけど味変も楽しめて満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

宅麺アイテム様々トライした中で、自身が何度もリピートしている2品のうちの1品です。
かなり中毒性高く、一度食べ終えてもまたこちらの味を求めてしまいます。単純に自身の嗜好に合致しているからだと思いますが、お味にブレがなく安定した美味しさ及び中毒性を毎回楽しまさせて頂いております。

普通
これと言って特になし

コクのある味で香ばしいスープ。背脂でまろやかに味変。

色々な店舗を頼んでますが、
単純に、美味しかった、好みだった。

途中でニンニク味噌背脂投入でより美味しかったです。ありがとうございました！

パンチの効いた醤油と臭みのない豚骨のスープは最後まで飲み干せるほど後味スッキリです。途中からニンニク味噌背脂を加えると更にコクがでます。細麺は喉越し良く、3枚のバラチャーシューはトロトロ。オススメトッピングの刻みネギを加えて美味しくいただきました。

徳島ラーメンかと言われると少し醤油感が薄い気がしますが、非常に美味しいラーメンです。特に付属の脂が秀逸です。

あっさり好きな私もこってりが好きな家族も両方満足できるラーメンでした。
トッピングの背脂味噌もよかったです。

またリピートします！

私の知ってる徳島ラーメン（すき焼きっぽいような味）とは違いましたが美味しくいただきました。麺の量も〆に食べるには丁度よく、味玉や茹でキャベツのトッピングで主人も満足していました。チャーシューもしっかり入っていて宅麺の中ではCPいいです。個人的な好みですが、麺は細めのストレート（博多ラーメンのような）なので、私はモチっとした中太麺で食べてみたかったかな。また注文したいです。ご馳走様でした！

個人的には他の家系ラーメンより飯が合うと思います。（麺量とかではなく。）ニンニク味噌は中盤頃に味変用で投入するのがいつもの食べ方です。デフォのメンマとチャーシューに加え、海苔と味玉、ネギ、モヤシ少々のトッピングで大満足です。お店の取り寄せの方も気になりつつ、いつも宅麺にお世話になってます（笑）それだけ入荷量があり、味がブレず、価格が良心的なのもセールスポイントです。

追加トッピングはモヤシとネギ、味玉に生卵。麺は茹で時間１分ちょっとの細麺。豚骨醤油に細麺はどうかと思ったが、全く違和感なかった。スープは徳島ラーメンの特徴である甘みは無く、逆に個人的には好ましい。途中で生卵投下で味変、これも良い。付属のニンニク背脂は味変に持ってこいだが、入れ過ぎるとクドくなるので、結局半分程度を使用。残りはチャーハンにでも使おうか。チャーシューはトロトロタイプが3枚、脂身は多いがとても美味しかった。麺量が110gと少ないので、ガッツリ行きたいときはライス必須です。

まろやかな乳化スープでマイルドな豚骨醤油スタイル。
トッピングはコリコリのメンマと厚めの軟らか肩ロースチャーシューが3枚。別袋の背脂ニンニクを加えるとラーショっぽい味に変化します。
徳島ラーメンは王王軒本店、いのたに鳴門店、春陽軒、巽屋、東京ではうだつ食堂、ほんまやで食べた事がありますが、こちらも同じ茶系なもののシャープな甘辛醤油味ではなく、豚バラ煮もついていないのでライスのお供としては微妙。
美味しいですが、個性的なご当地感はないので、取り寄せるほどでもないかな、と思ってしまいました。

毎回ブレがなく美味しい。麺・スープ・トッピング全ての出来が最高。海苔・ネギ・モヤシ・小ライス、味玉か生卵でガッツリ行ってください。貴重な徳島ラーメン、これからもお世話になります！

九州の豚骨系が嫌いでなければぜひ食べておきたい一品。
具はもやしだけ加えれば良いと思う。
麺は少しすくない（110g)なので、多く食べたい人は
九州系の細麺を自前で調達するか、
いろんな人がいっているようにごはんにスープかけて。

チャーシューが厚目の３枚に変わりました。おススメは海苔・モヤシの追加トッピング。是非ライスとともに喰らって下さい。ニンニク味噌背脂をライスに乗せても◎です。

豚骨醤油に外れなし…だが、自分の好みとは少し違った。けど美味しかった！

いろいろと宅麺さんのラーメンを食べていると、ふと戻ってきたくなる、、、そんな故郷みたいなラーメンです！

美味しい！　味は濃いめでしっかりした味なのにとても飲みやすいスープ。いつも残す派ですが飲み干すんじゃないかという勢いで飲んでました。
細麺は苦手だと思ってたのですが、この細麺は好きでした。スープとのマッチングが良かった。
特筆すべきはチャーシュー。ぶ厚めのチャーシューでしかも柔らかくおいしい。それが３枚も入ってるので大満足です。食べ終わった後の幸福感は美味しいだけでなくこういう所にあるのだろう。
またリピートしようと思うのは具材も大事だと感じます。

女の子なら丁度いい量です。
味も凄く美味しくて、もう何回もリピートしてます。
私は、こってりが大好きなので付属の背脂がもっと欲しいぐらいです笑

徳島独自の豚骨風味が絶品です。チャーシューもたくさん入っているので満足感あります。

コッテリ目の豚骨醤油ラーメン。スープはやや醤油が立っていて濃厚かつマイルド。細めの麺の食感も良く、大ぶりなトロトロチャーシューがゴロッと入っていて存在感たっぷり（メンマはやや物足りないかも）。総じて、美味しいラーメンです。
特筆すべきは何と言っても「ニンニク味噌背脂」。もちろんスープに溶いても麺と一緒に食べてももちろん、モチロン美味しいのですが、コレがまたご飯に合う！ちょこっとご飯に乗っけて、スープに浸した海苔で巻いて食べるともうご飯が進んで進んで止まらなくなり大変キケンです。ダイエット中の方はお気を付け下さい。

美味いです。
徳島のラーメンだと、チャーシューが薄切りの豚バラだったりしますが、その辺も問題なく普通のチャーシューと言うよりむしろ美味い。また、僕は和歌山ラーメンが好きですが、人に勧める時に醤油くどさが気になります。。。そこをマイルドにした醤油ラーメンの代表選手じゃないかな。お勧めです。

万人向けな感じです

オーソドックスな感じでしたが、スープが特に美味しく最後まで飲んでしまいました。

徳島は普段行く機会は全くありませんが、自宅で食べれるのも宅麺の魅力。
そして、食べた感想ですが、スープが濃厚でコクがあり、とても美味しい。麺もスープに合っていて、相性ばっちり。
リピート間違いなしです。