ラーメンもみじ屋「ラーメン（アブラトッピング付）」すべてのレビュー

二郎系が食べたくて注文したら食べたかった味そのままで感動でした。

店舗にもお邪魔しましたが、宅麺さんでも十分にあの味は味わえますね^ ^ 頻繁には行けないので宅麺さんの存在は本当に有難いです。

いくつか食べたインスパイア系の中でも好みの味でリピートしたいもののの一つ。自宅で野菜・麺を好みの茹で加減で食べられるのは最高。豚は小ぶりでしたが、トロトロで美味しい。

スープを最後まで飲み干して、美味しさを噛みしめて横になる、至福の時間を与えてくれるラーメンです。

これまで食べた二郎系で一番でした。二郎系はどこかしら尖った味になる印象なんですが、このラーメンは球体のようなまろやかな味わいで、驚きの味でした‼またすぐにリピートしてしまった。

味付きアブラとゴワゴワの麺が美味しかったです。

バランスが取れていて，奥深い味わいのスープ。
ムワッと小麦感のある麺。
再購入します。

他の二郎系ラーメンなども食べるのですが、アブラが多かったり臭かったりしょっぱすぎたり、意外と当たりを引くのは難しい。
このラーメンはそれらのバランスが良く最後の一口まで美味しかった。麺は不思議とスープを良く吸ってくれ一本だけ持ち上げてもしっかり味を感じる。そして生卵につけて食べるとまたウマイ！是非用意して食べて欲しい。

味付き背脂を加えるとさらに美味しい！『醤油の風味、豚肉の旨み、野菜の甘みをたっぷり含んだスープ』と説明通りで、スープが美味しい。他の二郎系はしょっぱいのが多いが、こちらは全然飲める。麺の太さも好きで満足！リピート確定！！二郎系ジャンルではこちらがＮｏ．1！

うまく説明できませんが、、、
うま味があり、味もしっかりなのですが、なぜかゴクゴク最後まで飲めました。
あと引くしつこさがまったくありません。
控えめに言って、最高です。

平打ち麺がもっちりしています。

チャーシューは大きくておいしかった。

追加トッピングはモヤシとキャベツ、ゆで卵と生卵、ニンニク。カエシ強めの甘めのスープ、ゴワゴワワシワシの麺、デカイ豚、インスパイア系ではなんだかんだで一番リピート率が高いです。富士丸の量がきつくなった自分には麺量も丁度良い。それに数量は少ないが最近では週に2,3回ほど入荷しているので、買おうと思えば割といつでも買える。私の中で宅麺二郎はもみじ屋と魔人とフュージョンと神豚をメインに、買えればたまにちばからを購入。それぐらいのお気に入りです。

お互い非乳化でスープ似てるからな

もみじ屋のスープは塩ガッツリ入ってるイメージやな

比べてタローのスープ飲んでみ？！

同じ濃さでもタローのスープには味に深みがある

さすが二代目や

好き好きだし、麺はちがうけど、タローの完全勝利やな

ブハハハハハッ

お店には伺ったことはないのですが、今回宅麺の商品を食べて改めてお店に行ってみたいと思いました。ごわごわで食べ応え抜群の麺と、きりっと醤油のきいた濃厚スープ。肉厚でジューシーな味染み豚に、パンチの効いた別皿アブラ。どれをとっても最高でした！
富士丸より安価で手に入りやすいし、ボリュームも自分にとっては最後までおいしく食べられる丁度いい量なので、またリピートしたいと思います！

追加トッピングはモヤシとキャベツ、味玉にゆで卵。味変用の刻みニンニクと一味唐辛子、生卵も用意。アブラは別皿で。スープは甘味と豚臭さも感じられて結構カラメ、アブラは味付きでアブラサラダにしたり生卵に入れたり、麺にそのまま絡めたりと楽しめる。冷蔵解凍した麺は茹で時間４分ほど、ワシワシ系でゴワゴワしており最後まで食感そのままなのが良い。そして豚も良い。サイズは特別大きくないが、肉々しくもジューシーで脂身も適度にある。本家よりも安く、さらに購入しやすいのもポイント高し。脂の使い方は本家が1枚上手だが、決して劣化コピー品ではないよ。

スープは微乳化で強い旨味と深いコクがあります。塩気はやや濃い目なので、茹で野菜と馴染ませると丁度良い塩梅になります。また、液状油はそこまでオーバーな量でもないので、クドさは比較的に抑え目です。
麺は幅3～4ミリ程度の平打で、茹でている時の菜箸の感触からもしっかりとしたワシワシ感が伝わってきます。調理例通り4分であげると、トッピングを終え麺を食べる頃には絶妙な強さの歯応えに仕上がっていました。
豚は味の染みたホロホロに軟らかいウデ肉が1枚と小さい角切りが2ヶ。味付きアブラは野菜にかけても良し、麺をつけても良しと用途は自在。
富士丸ファンなら満足出来るであろう一杯だと思います。

やはり美味い！
たまにしか購入できないのが残念です！リピート確定！

二郎系は濃厚過ぎて完食はムリ。食べ終わった後は胃もたれ気味がデフォだった。だがしかし、このラーメンは完食できてしまった。そして食べ終わった後の胃もたれもなし。　濃厚じゃないのかと思いきやちゃんと濃厚だし、チャーシューの食べ応えも文句なしでうまかった。

濃厚な醤油味、極太のワシワシっとした麺のインスパイア系が一番好きで、インスパイア系を食べ比べています。しかし、個人的な好みですが、ランキング上位と比べても、もみじ屋のスープ味・麺のバランスの方が上だと思っています。他のインスパイア系を食べると、いつも「もみじ屋にしておけばよかった」と思います。

醤油の風味豊かでコク・甘味のある濃厚絶妙のスープに、触感・啜り心地最高の極太ウェーブ麺、サクッとした噛み心地かつ柔らかなチャーシュー、トッピングのアブラの旨味。そこにキャベツ・モヤシ・ニンニクが加わるともう最高の味でした。リピート確定です。次回はお勧めのチャーシューアブラご飯を試してみたいです。

結構味は濃いですが、その分油の甘みが引き立ちます

インスパイア系では、食べやすい部類だと思います。特にチャーシューが美味しい。

同じ二郎系の中でも比較的クリーミィなスープはどこか家系ラーメンを彷彿とさせます。
二郎本家よりもインスパイアの千里眼や用心棒あたりに近いかもしれませんね。
入荷したらまた購入したいです。

やや塩辛いのでヤサイ多めに。
麺とスープの絡みが良く、チャーシューもホロっとして美味でした。
味付きアブラの量もちょうどいい。
リピします

並ばずに富士丸系のラーメンが食べられる点でポイントが高いです。
アブラが別梱包されており、富士丸同様別皿の油を楽しめる点もよいです。