「世連」全ての宅麺レビュー

スープの出汁が見た目よりもかなり薄い印象で、
ラーメンではなく麺の入ったお吸い物を食べているような気分。
具材はペラペラのチャーシューとか細いメンマだけで、全体的にボリューム不足感がある。
麺もくっついていて茹でた時にダマになり、味も特に印象に残らず。
期待値が高かっただけに残念でした。

タイトルの通り、麺とスープが驚くほど噛み合わないという印象です。
わざわざ麺を二郎系に寄せる必要があったのだろうかと感じます。
また、総重量800gといっても、スープの3割程度が分離した油で、
具材も小さいチャーシューが２枚だけ。
何だか全体のボリューム感も物足りなく、しょんぼりしてしまいました。

ネギ、ニンニク、卵トッピングで頂きました。
最初の一口は、ガツンと来るインパクトが心地よいと思ったのですが、
塩辛さがあまりにも強すぎて、全粒粉入りの麺の良い香りとか、タレの魚介ダシの香りなどが、潰されてしまっているように感じました。
追い飯を投入して〆るも、やはり「ひたすら塩辛かった」で終わってしまいました。
麺の茹で上がった時の香りやタレの風味が好みだっただけに、残念です。
もう少しまったり目のトッピングアレンジが出来れば、と個人的には感じました。

スープのアブラ＆とろみは今まで食べた二郎系の中でもかなり強めです。
醤油味は控えめで、ひたすらこってりとしていて、自分には少しアブラが強すぎました。
２種類のチャーシューは柔らかく、美味しかったので、もう少し量が大ければ、より満足。

牛の旨味をしっかり堪能できる。
食後感もあっさり。
ただ、具も麺も、全体の量が少なすぎるのが少し物足りなかった。

宅麺で買える担々麺の中ではお気に入りで何度かリピート購入して来ましたが、
スープパックの全体量のうち何と７割(！)ほどが分離した油の状態のものが届き、
食後に胃もたれして気分が悪くなってしまいました。
信じられない思いです。残念ながら今後のリピートはありません。

５年以上前からのリピーターです。
もう何度注文したか分からないほど好きでした。
スープの味が劇的に落ちてしまったため、もうリピートはないです。
今まで美味しいラーメンを提供頂き、ありがとうございました。