京都銀閣寺ますたにラーメン 「ますたにラーメン（大盛り・チャーシュー5枚）」すべてのレビュー

スープがおいしい。
辛みはレシピにあるように、
どんぶり底に先に落として、
スープを周囲から注ぐようにすると、
確かに最初っから辛さを感じなくて良い

麺は茹で時間１分～１分半とあり、
小分けになっていたので、
半分は１分半で先に食べ、
替え玉で１分10秒茹でてみました。
自分の好みとしては１分10～15位かな

チャーシューはどうしても崩れてしまう。
一度に入れない方が良いか･･･

久々に食べましたが、以前と変わらず美味しかったです。醤油と背脂の効いた清湯スープに、細麺の食感がバッチリ。麺量も多いので満足感もあります。パサっとタイプのチャーシューですが、スープに浸しながら食べると肉の旨味が良く味わえます。辛味噌の味変もグッド。スープ量も豊富なので、後日おじやか素麺で二度味わえます。また食べよう。

追加トッピングは九条ネギと味玉。前回九条ネギを準備せず普通の青ネギでいただいたが、思いの他ラーメンが美味かったので準備不足をやや後悔。ラーメンによるが、最近は宅麺のラーメンのネギは九条ネギ使用が多くなった。麺は茹で時間１分で歯応えが丁度良い。スープは背脂たっぷりだがしつこさは無く、上層はやや塩辛いがライト気味。スープの下層はあらかじめドンブリの底に敷いていた辛みそが溶け出し、更に塩辛さと辛味を堪能出来る。決して洗練されている味とは言い難いが、実に美味いと思う。

追加トッピングはネギ。京都のご当地系ラーメン宅麺で初めて食べたが、個人的には好きな味。スープは背脂たっぷりだがしつこさがなく、醤油をきっちり効かせている。ドンブリの底に敷いた辛味噌が溶けてくると、しょっぱさが更にブースト。麺は茹で時間１分の細麺ながらボリュームがあり満足レベル。ずっと啜っていたくなる。チャーシューは脂身のない肉肉しいタイプ。特段美味い訳ではないが、5枚入りは良い。次はしっかり九条ネギ用意してリピートしたい。

麺の量は十分。ただし細麺でけっこう開けたらバラバラになっているものがあったのは残念。
チャーシュー5枚を押していたが実際は非常に薄く実質2枚程度と考えた方が間違いない。
そういった点があるものの総合的なレベルは高く、質、量ともに平均的な満足度は高かった。

背脂の甘さとあっさりながら旨味のある醤油スープ。細麺だけど200gの量でボリューム満点、ズルズル啜る食感も秀逸。チャーシューは薄くパサつき感があるものの、スープで浸せば問題なく、肉自体の味は良好。軟目でメンマらしいクセのあるメンマ、個人的には好きなタイプ。辛味ペーストの味変も良い。宅麺さんのラインナップにこのジャンルが少ないのが本当に残念。もっと増加して下さい。それまではここにお世話になります。

良かった点：味は文句なしです。
悪かった点：冷凍された麺が一部粉々になっていた。湯煎中に薬味の袋が破れてしまった。

味のハッキリした醤油系の豚骨ラーメン。こってりといっても、スープはスッキリしていて気づいたら全て飲んでしまいました。ラーメン食いまくり生活なので、並盛りもあるといいな〜と思ってます。また注文します！

お店独自の麺・スープの紹介が同封されており、心遣いに好感。食べ進む内に１杯内で味変する仕組みは背脂醤油好きにはもちろん、辛味（調整可能）好きにも良いかも。麺は極細ストレートながらコシがあり、麺量も200gとたっぷり。チャーシューは脂の少ない中華そば屋タイプ。「ズルズル麺を啜る」細麺ならではの食感もいいもんです。

味も申し分ないし、チャーシュー5枚が良いと思った。柔らかいジューシーなチャーシューが堪らない。麺も大盛なのでとても良かった。

日本橋のお店にもよく行っていましたが、
宅麺では大盛り＆チャーシューたくさんということで、
非常に満足度の高い一杯となっています。
もちろん味も言うことなし。
自分の年齢的にこの背脂がしんどいので-1ですが、
すぐ入荷待ちになるほどの人気もうなずけます。

京都から関東へ移り住んで５年目　ラーメンが好きで近所のおいしいラーメン屋さんを見つけてはよく行ってます。

現在、住んでいる場所が都心から離れていて、都内のお店に食べに行くのも一苦労、、、。そんな時、知人の紹介でこの宅麺さんを知りました。　いろいろ見てみると懐かしいますたにラーメンの名がっ！！日本橋に暖簾分けの店があったなんて知りませんでした。　早速、注文させてもらいました。

懐かしの中細ストレートに鶏ガラ醤油のスープ、別袋で特製一味なる物が入ってました。説明書通りに作ると三層スープを楽しめるとかなんとか、、、。

ネギがなかったので少し面倒でしたが、近所のスーパーで青ネギを購入（九条ネギが売り切れてたので、、。）説明書通りに作りました。

うまかった。

何よりも京都ラーメンの懐かしき味

また、宅麺さんで頼むか、日本橋に出向くか、、、。

迷うところです。

ごちそうさまでした。

たっぷりのスープに大盛の麺で
満腹です！
付属の特製一味は全て投入が一番美味しい！
トッピングで用意するのが、ネギだけなのも嬉しいです。

スープの味は背脂もしっかり入っていて旨みのある美味いスープでしたが、麺の量が多くコスパが良く感じる反面、最後の方には麺が伸びきってしまっていて少し勿体ない印象でした。かために茹でても最後には伸びていたのでもう少し麺の量を減らすと食べ終わった頃の印象が変わるように個人的には感じました。
チャーシューももう少しパサつきがなければなぁといった感じです。改善点がある分まだまだ伸び代があるラーメンかと思いますので今後に期待しています。

ちょっと辛めの京都系ラーメン
でも背脂感は少なくあっさり目な印象
麺の量が多いのは嬉しい限りですが、チャーシューは薄くて悲しい
本当の評価は3.5です

まさに京都系ラーメン。
確実に美味しい。しかし、来◯亭が近くにあるのでそちらでも十分この系統の味は楽しめる…

写真ほどこってり感はなく、あっさりしている。旨味もありスープを飲み干してしまった。麺量もスープも多くて満足します。またチャーシューも味付けが良くてグッドです！辛味噌も付いており、途中で味編も可能なので良いですね。メンマは普通ですｗ

麺が柔く細く、食べ応えが弱かった。リピなし。

宅麺にはむいてない麺でした
お店に行く事をお勧めします

があまり…？麺も普段の感じと違う気も？？ごちそう様でした。