よこちゃん

スープがおいしい。
辛みはレシピにあるように、
どんぶり底に先に落として、
スープを周囲から注ぐようにすると、
確かに最初っから辛さを感じなくて良い

麺は茹で時間１分～１分半とあり、
小分けになっていたので、
半分は１分半で先に食べ、
替え玉で１分10秒茹でてみました。
自分の好みとしては１分10～15位かな

チャーシューはどうしても崩れてしまう。
一度に入れない方が良いか･･･