くり山「濃厚つけめん」すべてのレビュー

追加トッピングはネギとのり、味玉。非常に美味しくいただきました。〆はスープ割に。麺は予想以上にしっかり噛み応えのある太麺で、つけ汁は正に濃厚こってりとあっさりの中間の味わい。このつけ汁のバランス加減が絶妙で非常に食べやすく、最後まで美味しくいただけた。全体のクオリティは高いが、もっと個性的な別バージョンがあれば是非食べてみたい。

麺は極太・コシあり。昆布粉はそんなには感じませんが、つけ汁につけて咀嚼～飲み込んだ際の一体感が良い感じなのはこの影響でしょうか。つけ汁は、魚介感・甘さは感じるものの強くなく、むしろ動物系を強く感じ新鮮に思いました。トッピングは個々が小さくて弱い気が。魚粉は味変には良いですが、変化具合から、却ってなしでも良いくらいです。次回はデフォのままおじやまで試してみたいと思います。

大勝軒と六厘舎の中間、まさにそういった味で美味しかったです。麺も美味しかったのですが、具が少し貧弱だったので4点とさせていただきます。

魚粉もついていて濃厚系かと思いましたが、いただいてみるとさっぱり感もあり食べやすく美味しいつけ麺でした。「大勝軒と六厘舎の中間を目指した」ということなんですね、確かにそんな感じで納得です。

くどくなく、食べやすいつけ麺でした。

スープは濃厚な割に後味スッキリ！
でも茹で時間を長めに10分とったのですが麺が固すぎてスープばかり目立ってしまいました。
次はもう少し長めに茹でてみますm(__)m

可も無し不可も無しの平均的な印象です
美味しいラーメン 好みでは無いラーメン様々有りますが 食べた印象が残らないラーメンでした

タイトルどおりです！麺の感じ好きです！ごちそう様でした！！

　レビューの評価がとても高くて期待が大きすぎたせいか、よくある魚介豚骨つけ麺という感じでちょっとガッカリした。
　せっかく山岸さんの元で長く修行されて製麺機まで引き継いだのだから、山岸さんの味を美味しく再現したつけ麺にしてほしかったと勝手ながら思ってしまいました。

後味がとにかく甘かったです。口の中に残る感じの。
他のレビューにもありますが、ラーメンのようなオリジナル性とインパクトを私も期待してましたのでこの評価です。

無難なつけ麺でした。
よくあるつけ麺の白濁していない方の魚介系だしです。
くど過ぎず甘さは若干控えめで食べやすかったです。
麵は、低加水気味の腰の強い美味しい麵でした。
クリ山のラーメンの方がオリジナル性が強いので、つけ麺もそんなのを期待してしまいましたが、普通に美味しいつけ麺です。
つけ麺好きには試してほしい一食です。

こちらの店は何度か行きましたが、その味とは別物の気がしました。
店の味が変わったのか、その味を再現出来ていないのか、自分の調理が悪かったのか、とにかく残念です。