ラーメンマン～塩・醤油派～

ちよださんファンで定期的に宅麺購入しております。この味噌つけめんもさっぱり系つけめんとして美味しくいただきました。ちよださんらしくつけめんとは思えないほどスープたっぷりで、ライス必須でお腹いっぱいです（笑）。

料理屋さんでいただく美味しい鯛茶漬けのラーメン版として、充分に満足できるラーメンだと思います。鯛茶漬け好きな方は是非。

スープ、麺、具材とも一級品のようですが、山椒がかなり強く堪能できませんでした。山椒を別袋にしてお好みで追加方式にしたら★5の可能性もある気がしました。

普段本店支流含めこの系統のラーメンを良く食べている訳ではないので詳しいことは分かりませんが（笑）、美味しかったです。インスパイアとして★4.5くらいな感じで、インスパイアならこうあって欲しいという自分の希望が満たされる感じです。宅麺さんで幾つかの土地のインスパイアをいただきましたが、やはり本場は東京含む関東と言うことなのかな、違いは醤油の扱いなのかなと感じました。

ちよださんの東京中華そば・つけ麺バージョンという感じで、美味しくいただきました。濃厚系つけ麺とは全く異なる味わいですが自分好みです。暑くなってくると時々つけ麺に行きたくなりますが、つけ麺ってスープそのものの塩分は強めなのに、麺をつけて食べる時にスープが乗りきらず塩気薄めになりがちのは弱点だなぁと思っています（つけ麺の主流が粘度高めスープなのはこの弱点をカバーするという理由もあるのかなと思います）。このつけ麺はちよださんらしくスープたっぷりですので（スープ入れる器が小さいと入りきらないかも）、しっかりご飯投入していただきました。しょっぱいの好きな自分としてはご飯をスープと一緒にかき込むのは絶対で（笑）、美味しかったです。

何年か前、はまんどさんが宅麺初登場の時に一度いただきましたが、それ以来の注文です。以前はもっと、うどんっぽかったような記憶がありますが、今回食べてみてしっかりラーメンですね、美味しかったです。スープも以前より旨味が強くなっているような気がしますが、気のせいでしょうか（笑）。無化調とは思えません。ただ、うどんから離れたぶん、讃岐ラーメンというものの特徴が少し分かりにくくなった気が（旨ければどうでもいいですが笑）。いりこ、というか煮干し自体は他の地域のラーメンでも良く使われていますし･･･いずれにしてもかなり美味しいラーメンで★4.5くらいな感じでした。