中華蕎麦 とみ田「つけめん」すべてのレビュー

魚の出汁が効いた濃厚豚骨スープに、かみごたえのある麺がたまらなく絡み、噛めば噛むほど味わいが深くなります。麺の量が多いので、一杯を２回に分けて食いたいところ。

普段は専らラーメン派なのですが、このつけ麺は美味しく頂けました。
ラーメン派の人もとりあえず食べてみるべき定番の一杯という感じ。
但し雑炊はNG。

食べたい時に頼む一杯かな？キチンと規格化されていて麺の束ね、スープの充填、具の味とコンスタントな出来栄え。個人的にはラーメン派なワタシもここのはつけ麺がいいかな。

妻が好きで購入。こちらは一口も貰えず

魚介など豚骨などが複雑にまざりあった深みを感じさせるスープ。これぞ濃厚つけ麺スープ。美味しいのですが、王道スープなので、普段魚介濃厚つけ麺を食べてる人にとっては、想定内のうまさだと思います。真新しさはないですね。

家で食べられるお手軽なつけ麺としてトップクラスだと思います。いつも冷凍庫に２個ずつ常備しています。

こんなに美味しい物を家で食べれるなんて、すごい。説明書通りに作ったが麺が硬すぎる印象だった。これからも色々ならーめんを宅麺したいと思う。

通販で頼むつけ麺の中でもグンを抜いて美味しいです！知り合いに進めても喜んで貰えてます！

麺とスープの絶妙のバランス。
とてもいいです。

自宅でお店さながらの味を楽しめる一品
ただし、作り方に書いている時間で麺をゆでても少し芯の硬さが残る。少し長めに茹でながら好みに近づけていくのがよいかも。

スープはとても美味しかったです。麺を茹でるのが難しかったです。

魚粉やゆずが効いて最後まで楽しめました。ただ麺のゆで時間が８分で茹でたのですが若干麺が硬かったでした。
チャーシューとメンマは美味しかったです。

濃厚なつけ麺が苦手なのですが、ここのつけ麺は魚の香りが高く、
味は濃厚なのですが、柚子が効いているためそこまで諄くもなく、
とても美味しいつけ麺でした。

ただ、丼をどれだけ温めようがどうしてもつけ汁が冷めてしまい
最初と最後の一口で味の落差が大きいのがマイナス点です。

初めて食べたお取り寄せ麺は、この　とみ田 つけそば　でした。このときは宅麺経由ではなく（笑）、とみ田さんが直販に近い業態でやっていらっしゃるときでしたが。この時の衝撃は今でも忘れられません。“こんな旨いものが自宅で食べられるのか！！…良い時代になったものだ”それ以来お取り寄せ麺を食べ続けています。震災の時には冷凍庫いっぱいに詰め込んでいたお取り寄せ麺を家族の非常食としてあてにしたこともありました。その後この系統のつけ麺を食べ続け、個人的にはこのタイプの限界を感じたため余り食べなくなってしまいましたが（インスパイア系も然り）…。でも。初めて宅麺取ってみようという方には、永遠の定番でありお勧めです。

非常に美味しいつけ汁で好みの味でした。
食べた事のない方には一度は試していただきたいですね。
オススメの〆に書いていた通りに「おじや」を作って食べてみましたがこれもまたgood♪
ただし、麺の茹で時間には注意が必要です。他の方も書いていますが表示どおりの茹で時間だと固めに仕上がります。好みもありますのでご参考までに。

スープは有名店だけあってさすがって思う美味しさ！
麺は時間どおりに茹でたが、大分固めになってしまった。
太麺なので固め過ぎるとちょっとツライかな？
表示時間より多少 長めに茹でた方が良いかも

六厘舎が駄目になったが、その弟子の冨田氏はがんばっていいレベルを維持している。だが、この手のつけ麺もそろそろ飽きてきた感はある。

個人的にはつけ麺としてレベルの高い品だと思う。
魚粉が多く沈殿するのは気がかりだが、スープとしても完成度は高い。若干スープが足りないと感じる人が出るかも。
一番の注意点は麺の固さ！固めが苦手な方も好きな方も「表示されてる湯で時間」は信用しないように！その時間で茹でてもかなり硬い！普通に後3分ぐらい茹でないといけませんよ。それさえできればおいしく食べられます。

麺をほかのレビューにもあるように少し長めに茹でると小麦が香る歯切れのよいプリプリもちもちでかなり美味しい麺です。スープ期待通りの甘めの濃厚なスープを煮干、節系の酸味と旨味が全体まとめ上げて時折香る柚子のアクセントが良い！！自分はめっちゃ好みでした。

近所に美味しい（また食べたいと思える）つけ麺屋がなく、1～2時間くらい出掛けた時につけ麺を食べてたので・・・この味が自宅で食べれれば全然いいです！！友人と一緒に食べましたが絶賛でした！！

正直！美味しいです！！！
スープも勿論のこと
冷凍の麺に不安もありましたが
予想以上に美味しくビックリｗ
子供が居るので長時間もお店に並ぶのが困難なので
非常に妻共々感動しました。
とみ田に限らず色々なお店の物も食べてみたいです。

おいしいです！　麺のコシの強さもとても旨いです。　スープのトロトロ感も絶妙です。　なのに・・ほかのつけ麺に比べるとスープが麺の最後まで足りずに、最後はかなり麺多めでスープの絡みも控えめにしないと麺だけ余ってしまいます。　でもまた頼んでしまいます(笑)

麺自体が確りとした印象です。
スープのインパクトは少し欠けるように感じました。
無難な仕上がりです。

つけ麺自体あまり好きではないが、これは上手かった。
ゆずの風味がマッチングしており、すごい上手い！

麺がもっちりとこしがあり、食べ応え十分です。スープは濃厚で満足感いっぱいです。