豚星。「小ラーメン」すべてのレビュー

お店もたまにいくのですが
宅麺もやっぱり美味しいです
おうちでゆっくり味わってます

わたし史上最高の1杯！！

なかなか希少な1杯ですが…再販する時は必ず買いたい！！！

こってりあっさり⁈美味しいです！ボリューム満点！

富士丸系よりで、旨味凄すぎでキレのあるタレ

味醂がいい感じ？

とにかく感動したリピートします。

背脂はほぼ無く豚の旨味よりは醤油がキリッとたったマイルドな味わいの中に旨味がスープに溶けだし絶品です。インスパイア系ではかなりおとなしい物で、豚のコクや背脂ギトギトが好きな人には合わないかと思います。
大きくて厚い2枚の豚肉は柔らかく味付けもいいです。低加水でもっちとした麺は麺量が300ｇと2人で分けられるモノで美味しいですが、茹でる時に解けにくく改善して欲しいです。

非乳化タイプで、チャーシューも柔らかい豚バラ。麺とのマッチングもいいし、好きなタイプなんですが、かえしが思ったほど濃くなく、二郎系でいつも入れてる量の茹で野菜（もやし200g、キャベツ80g）トッピングしたら薄くなっちゃいました。
次は少なめにして再食してみます。

初めて注文できた豚星。
2枚入っている大きな豚がとろとろで最高でした！また在庫があれば注文したいです！

豚星のスープは非〜微乳化タイプで知られていますが、今回のは極めて非乳化に近い超微乳化で、歩夢の微乳化スープを更に非乳化に寄せた感じでした。背脂はほぼ液状化していて固形状は殆ど無く、醤油のキレこそ感じるものの塩分と豚骨はやや薄く、ちょっとパンチ不足な印象。なので途中で自前の背脂粒を追加しました。
麺は低加水縮れ平打太麺。再現性を高めるためにややデロに茹でましたが、この麺はやはり軟らかめのほうが持ち前の味と食感の良さを引き出せると思います。
ブタはムチフワのバラロールが2枚。厚みは1cm弱程度で、若干薄くなったかな？
豚星はかなり久々なので何とも言えませんが、以前よりも全体的にライトになった印象を受けました。麺以外に関しては、これ豚星？って感じでしたが、逆に言うと二郎系初心者にはウケがいいと思います。

6～8分と記載がありましたが、10分茹でてデロ麺仕上げ。
野菜は耐熱容器で蒸し野菜にしてシャリホク食感。
豚は極厚のものが2枚となかなかボリューミーです。
ニンニクはもちろんのこと生姜との相性も良いです。
臭みもなく軽い印象でスルスルと食べられました。
二郎系としては食べやすい部類と思います。

太麺の割には茹で時間が短めなのがうれしい。スープの塩分がしっかりめなのでもやしとキャベツをたっぷり用意してワシワシ食べてほしい。別の容器に生卵を割り入れてすき焼き風にするのがお気に入り。やわらかくて分厚い豚が食べ応えたっぷりで満足度がすごい。

非乳化系でベーシックな物

1度目はあまり印象になかったが、
2度目に食べた時は美味しかった。

二郎大好き、インスパイア系に行くなら直系へ行く！私ですが、この度初めて「宅麺.com」さん利用にてインスパイア系4店舗のお取り寄せをしてみました。
1店舗目として選んだのは「豚星」さん。
選択理由は夫と2人でいただくにあたり、麺量の記載があって一番多かったから(300g)！

トッピングに多めな野菜(キャベツ・もやし)・刻みにんにく・生卵を準備の上、盛り付けましたがとっても美味しい！実店舗さんでは味玉や生姜もあるようですが、絶対美味しいだろうなぁ！チャーシューも分厚くてほろほろに柔らかくてジューシーで脂ノリの良いものが2枚入っていたので、仲良く分けてそれぞれがいただくことができました。ただ、スープにチャーシューが浸かって届く以上仕方ないと思いますが、チャーシューそのものの味はかなりしっかりしてました(それはそれで美味しいのだけど)。スープまで完飲にてかなりの満足感！これがおうちでいただけるなんて…宅麺.comさん、ありがとう！他の3店舗も楽しみ〜！

普通の丼には入りきらないボリューム、1人では食べきれず2人でシェアしました。写真よりは薄いけど、厚切りチャーシューがドーンと2枚。ホロホロ、トロッと臭みもなく美味。
スープはとてもしょっぱいですが、その分野菜の水分で薄まらず野菜をもりもり食べられます。
コスパ良き！リピートします。

臭みもなく旨味の出ているスープ、豚も美味しかった。人気店だけあります。

確かに言ってる意味はわかります。
重厚でパンチのあるって感じではないです。
こってり、濃い味が最大になってますがそこまでではないと思いました。
これのせいもあるかもしれないですね。

ただ食べやすい味として重たくなく、普通に美味しいです。
豚は柔らかいのが2つ入っていて、食べ応えもあり満足です。

スープを一口いただくと豚の旨みが広がる美味しい醤油ラーメンといった感じでした。
脂っぽさはなく胃もたれの心配もなくスルスル食べられます。
コテコテしてないスッキリとした二郎系もあるんだな〜と勉強になりました！

美味い

普段あまりらーめんは食べませんが、最近よく見かける二郎系らーめんの動画を見て食べたくなり注文。
一度、別の商品を頼んだときに獣臭（豚の匂い？）が強く苦手意識が生まれてしまったが、レビューで臭みがないとのことだったのでこちらを頼んでみました。

うまみ調味料と一緒にもやしとキャベツを茹で、明日の仕事も気にせず、きざみにんにくをトッピング

結果、、、

おいしい～！
しょっぱさはあるけど塩辛くないので食べやすい、心配していた臭みも全然なし！
チャーシューも柔らかくて食べ応えあるし、300gの麺でかなりお腹一杯。笑
茹で時間６～８分のところ６分半くらいであげたのですが、結構固めでもう少し茹でた方が自分好みかも。
スープを丼にあけると大量の油でしたが、袋の状態で少し振っておいた方が美味しかったのかな？
確かめるためにまた注文したいと思います！

量は多い。
スープは美味しい。

美味しいの一言です。

豚もスープも美味しくて、驚きました。
家庭でこんなに本格的なラーメンが食べられるものなんですね。
また購入したいです。
麺は、2人前を一気に茹でましたが、なかなか茹で上がらずと言うか、ほぐすのが大変でした。
1人前ずつ茹でた方が茹でやすかったかもと反省しました。
作る際には気をつけると良いかもしれないです。

醤油ラーメンが食べたい時の二郎系ですね。チャーシューもボリュームあって美味しかったです。

チャーシューが大きいの2枚

スープの袋に全部入っているから調理しやすい
麺が多い

豚がおいしですね。スープは数年前より豚感が減った気もします。

脂が少なく大人しめのインスパイアといった感じ。形の整った二枚のチャーシューは柔らかくてとても美味しいです。